Neatkarīgi no tā, vai tos noslīcina marinārā vai aplej ar olīveļļu, mēs visi varam vienoties par vienu lietu: makaroni ir ārkārtīgi garšīgi. Kas sader ar spageti? Šeit ir 36 sānu ēdieni, kas padarīs šī vakara vakariņas vēl labākas.
SAISTĪTI: 20 sānu ēdieni, kas lieliski sader ar vistu
Erīna Makdauela
1. Spinātiem un sieru pildīta vista
Vai ir kaut kas tik mierinošs kā karsta vistas parmigiana? Tā nedomāju. Šis ir cepts, nevis cepts un pildīts ar mocarellu, parmezānu un sautētiem spinātiem. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī to visu pārlej ar mājās gatavotu tomātu mērci. Pasniedziet pāri makaroniem un voila.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pavasara Panzanella salāti
Panzanella ir itāļu salāti, kas gatavoti no maizes gabaliņiem (nevis grauzdiņiem!). Un tie noteikti ir mūsu salāti. Sāciet vakariņas ar kraukšķīgu sparģeļu, zirņu, kreses, lociņu un sēņu maisījumu. Apgrauzdē maizi cepeškrāsnī, pirms to visu pārlej ar pikantu piparmētru-sinepju mērci.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cacio E Pepe Briseles kāposti
Pipari + siers = maģija. Šie zaļie dārgakmeņi ir grauzdēti sviestā, olīveļļā un Pecorino Romano. Novietojiet asnus malā vai nedaudz padzīvojiet un samaisiet to tieši spageti. Papildu piparus, lūdzu.
Iegūstiet recepti
Helēna Katkarta/Toskāna4. Cukini un tomātu Ragu
Padomājiet par šo ēdienu kā par dekonstruētu ratatouille. Sāciet ar cukini un vasaras ķirbju sautēšanu līdz zeltainam un al dente, pēc tam saplēsiet mocarellas gabaliņus (recepte prasa četras unces, bet tas būs mūsu mazais noslēpums, ja to dubultosit). Pārlejiet nedaudz spageti un pārlejiet to ar šķidru olu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Kāpostu salāti ar hurmām, kraukšķīgiem aunazirņiem un šalotes sīpoliem
Mēs jau varam dzirdēt aplausus. Šajos salātos ir viss: kraukšķīgums no grauzdētiem aunazirņiem un šalotes, saldums no žāvētām aprikozēm un hurmām, skābe no citrona-Dižonas mērces un svaigums no neapstrādātiem kāpostiem. Saglabājiet daļu rītdienas pusdienām un baudiet to kā piedevu ar viena katla tomātu bazilika makaroniem.
Iegūstiet recepti
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman6. 20 minūšu Burrata salāti ar kauleņaugļiem un sparģeļiem
Ir zināms, ka mūsdienās mēs nojaucam vieglu burratas bumbiņu (vai divas). Tagad ir tava kārta. Daudzas tonnas kraukšķīgu zaļumu kalpo par svaigu pamatu sulīgiem persikiem un plūmēm. Savienojiet ar spageti, kas pagatavoti ķiplokos un olīveļļā.
Iegūstiet recepti
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman7. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Novietojiet šo dinamisko šķīvi uz terases galda, lai sajūsminātu viesus un bērnus. Lai cik skaisti izskatās šie daudzkrāsainie tomāti uz šķīvja, tos noteikti ir vērts apēst. Pagaidiet, līdz izmēģināsiet tos krēmveida rikotas gultā. Labākā daļa? Visu šķīvi var pasniegt 15 minūšu laikā.
Iegūstiet recepti
Foto: Erin McDowell/Styling: Liz Andrew
8. Sasmalcinātu itāļu salātu pica
Salāti uz picas ir kompromiss, kuru mēs varam panākt. Veikalā iegādātā mīkla padara to viegli saliekamu, taču neviens nevarētu uzminēt, iekožot siltu rikotu, kraukšķīgus mikrozaļumus un saldo un pikanto pepperoncini. Atradīsi televizora pulti, mēs atnesīsim vīnu.
Iegūstiet recepti
Kas ir Gaby Cooking9. Ideālas kotletes ar ķiršu tomātu mērci
Lai gan ir tonnas sānu, kas iet ar spageti, kotletes, bez šaubām, ir OG. Šo noslēpums? Liellopu gaļas kombinācija un cūkgaļa. Tie ir arī sajaukti ar nākamā līmeņa garšvielām (sveiki, priežu riekstiem un sarkano piparu pārslām), pirms dodaties peldēties tīrā tomātu mērcē.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Itāļu Bruschetta bārs
Daļa uzkoda, daļa mākslas darbs. Ja siera dēļi ir jūsu laimīgā vieta, šī ir paredzēta jums. Apkopojiet draugus, uzcepiet garozas maizes šķēles un dodieties uz pilsētu ar visu, sākot no prosciutto līdz saulē kaltētiem tomātiem un beidzot ar garšaugu un siera smērējumu. Tas ir pilnībā pielāgojams, taču mēs nekad netiktu vaļā no olīvu tapenādes un sīkiem marinētiem gurķiem. Tikai saku'.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Bezglutēna siera un ziedkāpostu maizes kociņi
Maizes kociņiem nav nekādu kļūdu, pat ja tie ir izgatavoti no ziedkāpostiem. Jā, tie ir pilnīgi bez lipekļa un ir pilni ar mocarellu un parmezānu. Nav nekā tāda, ko nevarētu darīt ziedkāposti. Uzkarsējiet marinaras mērci mērcēšanai un saglabājiet veselīgu tēmu, tvaicējot sviesta skvoša karbonāras bļodā.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Baklažānu pica
Nesatur glutēnu, ar zemu ogļhidrātu saturu un izraisa nopietnu atkarību. Bērniem patiks pašiem salikt savus mini pīrāgus, un jums patiks ietaupīt dārgo atdzesēšanas laiku, aizstājot picas mīklu ar baklažānu (sagriešana > mīcīšanu, vai ne?). Labākā daļa? Šīs jaukās sanāk mazāk nekā stundas laikā.
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Lieliskas gaumes13. Tomātu salāti ar grilētiem halloumi un garšaugiem
Tomāti patiešām ir spageti labākais draugs. Vispirms uzlieciet grilu sāļa halloumi siera gabaliņiem. Kad tie ir grauzdēti ar jauku ogļu, novietojiet tos uz citronu garšvielām bagātinātām tomātu kārtām. Pabeidziet to ar saplēstu baziliku un savu iecienītāko vasaras atskaņošanas sarakstu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Caprese salāti ar grilētiem cukini
Kas tie par caprese salātiem, kas nekad nenoveco? Tomātu, bazilika un moca trifecta, iespējams, ir saistīta ar to. Mēs sniegsim jums vēl divus iemeslus, pievienojot grilētu cukīni un balzamiko. Mums patīk savienot šo lietotni ar vienas pannas spageti un kotletēm.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Sparģeļu Cēzara salāti
Tātad. Daudz. Crunch. Lai gan mūsu mājās gatavotās Cēzara mērces recepte ir diezgan autentiska (līdz pat anšovu biezenim), šiem izgudrojošajiem salātiem nav nepieciešama neviena salātu lapa. Tā vietā mēs aizstājam blanšētus sparģeļus. Pirms iekārtošanās dīvānā pievienojiet sauju grauzdiņu un šokējošu daudzumu parmezāna skaidu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pildīti baklažāni
Viss, ko šis veģetietis vēlas darīt, ir dzīvot savu labāko dzīvi, un tas var būt grūti, ja tas vienmēr ir noslīcis tomātu mērcē un mozz. Apsveriet šo baklažānu lielo dienu. Tie ir izdobti, pirms tiek pildīti un grauzdēti ar kvinoju, kāpostu un ķiploku sēnēm. Tas ir arī sapņains makaronu limone pāris.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela17. Veseli grauzdēti burkāni
Kas ir ar mūsu piespiešanos sagriezt burkānus mazos gabaliņos? Tie ir lieliski veseli, īpaši grauzdēti līdz dūmu brūnai sarkanvīna etiķī, ķimenēs, sālī un piparos. Citrona šļakata un dažas piparmētru lapiņas piešķir tai spilgtuma noti, kas ir lieliski piemērota vakariņām krēslas laikā pagalmā.
Iegūstiet recepti
Mūsdienu īpašība18. Gurķu salāti
Tzatziki ir ļoti greizsirdīgs uz šo ēdienu. Citrusaugļu jogurta vinegrets, kas papildināts ar ķiploku, citronu, olīveļļu un za'atar, piedāvā vēsu atvieglojumu starp asa sarkanā sīpola un zālaugu svaigu diļļu kodumiem. Pievieno dažas olīvas un pasniedz ar citronu spageti Vidusjūras pagriezienam.
Minimālistiskā virtuve19. Ģimenes stila vistas cēzara salāti
Tagad tas ir salāti. Pagatavošana ir vienkārša, taču tajā ir dažas drosmīgas pikantas garšas. Melisa Koulmena nomaina anšovus pret olīvām un Vusteršīras salu, lai pagatavotu krēmīgu mērci ar lielu daudzumu parmezāna. Vienkārši pagaidiet, līdz izmēģināsiet mājās gatavotus citronu-piparu grauzdiņus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Mājas Pepperoni picas rullīši
Tie tika izgudroti mums visiem, kas ikreiz, kad mums ir kāda šķēle, uz krekliem nepilina picas taukus. Ar šiem ruļļiem jums nav jātērē nekārtība vai laiks: tie būs gatavi mazāk nekā stundas laikā. Jūs varat pateikties mums vēlāk.
Iegūstiet recepti
Vidusjūras ēdiens21. Vidusjūras grauzdēti artišoki
Nu, vai jums nav iedomātā? Tie noteikti atstās iespaidu gan piemājas ballītēs, gan ģimenes vakariņās, kā arī sniegs nopietnu pikantumu. Tomēr mazās sāļās fetas kabatas un ķiploku-diļļu vinegrete var būt tikai labākās daļas. Un tā kā jūs cepsiet artišokus folijas maisiņos, tas nozīmē, ka jums būs mazāk trauku, ko tīrīt. Tās ir mazās lietas.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Baklažānu parmas kastrolis
Viena kārta panētu baklažānu mums vienkārši negriežas. Tātad, mēs sakraujam ceptu baklažānu šķēles, marinara mērci un mocarellu kastroļa traukā, līdz tas ir pilns, un tā vietā cepam. Ieejiet burbuļojošās, kūstošās debesīs. Vienkārši pievienojiet spageti un ķiploku maizi.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela23. Cūkgaļas kotletes ar garšaugiem
Nogurst no vistas? Šis ir darbs otrai baltajai gaļai. Maizes drupatas un svaigi garšaugi, piemēram, rozmarīns, timiāns un oregano, paveic visu smagnējo maizes cepšanu, kas pēc dažām minūtēm karstā olīveļļā kļūst zeltaini brūna. Pabeidziet tos ar pārslveida sāli un pasniedziet uz spageti.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell24. Ķiršu tomātu galette ar ķiplokiem un zaļumiem
Mēs jūsu nākotnē gaidām dārza ballīti. Un šajā redzējumā jūsu viesi nejūt vārdu par šo kraukšķīgo galeti, kas pildīta ar tulzniem tomātiem, ķiplokiem, zaļumiem un parmezānu. Cepiet tomātus iepriekšējā vakarā un, lai ietaupītu laiku, paņemiet veikalā iegādāto kārtaino mīklu. Mēs to mīlam ar salātiem, grilētu vistu un makaroniem.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela25. Kokosriekstu krēmveida spināti
Kā mēs tevi mīlam, kokosriekstu piens? Saskaitīsim veidus. Mūsu saraksta augšgalā ir šis veselīgais spinātu krēms, kas prasa kokosriekstu pienu vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst biezs, nevis jāizmanto īsts krējums. Papildinājumi, piemēram, karija pulveris un kūpināta paprika, piešķir tai siltu siltumu, kas jums nekad nenogurs. Izmēģiniet to kopā ar pikantu garnelēm ar spageti vai ar teriyaki lasi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ķiploku maize
Zēns ir bērni, kas būs satriekti, redzot to uz galda. Viņi būs vēl sajūsmā, kad iekosīs savu pirmo kumosu, pārslogojot ar ķiploku piesātinātu olīveļļu un sviestaini sierveidīgu garšu. Mēs esam silti un izplūduši, tikai par to domājot.
Iegūstiet recepti
Vegāns Mājā27.Vegāns Arančini
Ja jūs nekad iepriekš neesat ēdis arancini (jeb sierveidīgās itāļu rīsu bumbiņas), esat palaidis garām laiku. Tie ir izgatavoti no risoto, panko maizes drupatas un, pārsteigums, augu izcelsmes mocarellas. Mēs apsolām, ka mazie neuzzinās atšķirību.
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Cravings: Izsalkuši pēc vairāk28. Krisija Teigena's Siera vistas Milānas
Viena lieta, ko mēs mīlam vistas kotletēs, ir tā, ka ir miljons veidu, kā ar tām cīnīties. Viens no mūsu iecienītākajiem veidiem ir Milānas stils, kas nozīmē, ka vistu saputo plānā kārtā, iemērc olās un rīvmaizē un apcep. Ar noskutu parmezānu un balzamiko pilieniem tas mums šķiet kā uzvara.
Iegūstiet recepti
Antonio Nascimento/Radiant: Pavārgrāmata29. Siera pesto čipsi
Dažreiz viss, kas patiešām vajadzīgs makaroniem, ir pārsteidzoša mērce. Un citreiz šī mērce jāpasniedz cukini čipsu formā. Tas sākas ar makadāmijas riekstu pesto, kas sanāk kopā tātad ātri virtuves kombainā. Pēc tam to izklāj pa čipsiem un cep līdz zeltainam. Mēs redzam jūsu spageti smaidu no šejienes.
Iegūstiet recepti
Dzeltenais svētlaimes ceļš30. Sheet Pan Lemon Pepper Garneles
Zvanu visiem scampi faniem. Ir miljons veidu, kā ēst garneles (jūs redzējāt Forrests Gumps ), un vēl miljons veidu, kā pagatavot garneles ar spageti. Šovakar izmēģiniet vienu no vienkāršākajiem veidiem: aplejiet ar citronu, olīveļļu un svaigi sagrieztiem pipariem. Un, tā kā tā ir lokšņu pannas recepte, tīrīšana nav nepieciešama. Atdzesē pinot grigio, stat.
Erīna Makdauela31. Kraukšķīgās sēnes
Kad sēnes ir šis kraukšķīgs, tas ir spēles mainītājs. Cremini sēnes vispirms iemet šerija etiķī un EVOO pirms grauzdēšanas, līdz tās kļūst brūnas un kraukšķīgas. Ar dažām sāls pārslām un pētersīļiem jūs esat biznesā. Sasmalciniet tos pār makaroniem uz klāja vai uzlieciet tos kā kliņģerus uz dīvāna.
Iegūstiet recepti
Eds Andersons / Itālijas dienvidu ēdiens32. Ziedkāpostu, olīvu, piparu un kaperu salāti
Itālijā šos salātus sauc par insalata di rinforzo. Kaperi, olīvas un anšovi piešķir tai etiķainu, jautru umami, pēc kura jūs atkal iekārosit, pirms pamanīsit. Tas parasti tiek pasniegts Ziemassvētku vakarā Neapolē, tāpēc ieslēdziet mirgojošās gaismas un iegūstiet svētkus. Kāds attaisnojums ballītei, vai ne?
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Kitchen Remix33. Kartupeļu čipsu garoza vista ar rukolas pesto
Tu biji mūs pie kartupeļu čipsa. Lazdu riekstu-rukolas pesto ir vienādās daļās piparu un riekstu. Vistas gaļa ir īpaši zeltaina un kraukšķīga, ja neskaita lipīgo mocarellas virskārtu. Trūkst tikai makaronu un naktscepures.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Briseles kāpostu panna ar kraukšķīgām Pancetta-ķiploku maizes drupačām
Mēs mīlam kraukšķīgus asnus tikpat ļoti kā nākamais puisis, taču nav patīkami gaidīt, kamēr tie apbrūninās. Ieejiet ērtajā dandy pannā. Lai to ietītu pannā, būs nepieciešamas tikai aptuveni astoņas minūtes. Ja jums garšo īpaši kraukšķīgi dārzeņi, mēs dzirdam. Tāpēc mēs pagarinājām un apgrauzdējām panko maizes drupatas un kraukšķējām pancetta, lai iegūtu pēdējo pieskārienu. Nav par ko.
Iegūstiet recepti
Abra Berens/Hronikas grāmatas35. Ziedkāposti ar ceptiem tomātiem, pētersīļiem un maizes drupačām
Grauzdēti tomāti piešķir šim ēdienam papildu salda mitruma devu, savukārt olīvas bez kauliņiem dara brīnumus skābes nodaļā. Bet mūsu iecienītākā daļa šajā pusē ir ķiploku maizes drupatas, kas grauzdētas līdz ak, tik smaržīgām un zeltaini brūnām.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Pica ar sviesta skvoša mērci
Pietiek ar marināru. Puse sviesta skvoša nēsā šo pīrāgu, kas ir apgrauzdēts ar zaļumiem un ķiplokiem, pirms to sajauc mērcē. Vai mēs minējām, ka zem melnajiem pipariem un salvijas ir *divu* siera veidi? Jā, mēs uzsildīsim cepeškrāsni.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 17 Penne makaronu receptes, kuras jūs iepriekš neesat izmēģinājis