Šokolāde ir dekadenta un augļu deserti ir atsvaidzinoši, bet, kad gribam sajust visdažādāko siltumu un miglošanos, ķeramies pie kanēļa. Garšviela, kas patiesībā nāk no koka mizas, ir salda, pikanta, silta un patīkama piedeva visam, sākot no kūkām un cepumiem līdz pīrāgiem un pudiņiem. Šeit ir 21 kanēļa deserts, kas to pilnībā izmanto.
SAISTĪTI: 50 vienkāršas rudens desertu receptes, kas gūst maksimālu labumu no cepšanas sezonas
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
1. Kanēļa lokšņu kūka ar sidra glazūru
Kūka ir maiga, mitra un ar smalkām garšvielām, savukārt aromātiskā sidra glazūra vainagojas. Ak, un tas ir gatavs stundas laikā, nekas liels.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Milzu kanēļa rullītis
Runājot par kanēļa maizītēm, vairāk ir vairāk. Jūs varat pasniegt šo desertu vai brokastīs.
Iegūstiet recepti
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Kanēļa bezē pīrāgs
Pikanto-saldo olu krēma pildījumu papildina pūkaina bezē šķipsnas un virpuļi.
Iegūstiet recepti
Yuki Sugiura / Lagom4. Zviedru kanēļa maizītes, kas papildinātas ar sālītu karameli
Šajos rullīšos ir kanēļa cukura lentes, kraukšķīgas mandeles un lipīgas sālītas karameles baseini, kas kontrastē ar spilvenu mīkstu interjeru.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Ķirbju garšvielu pekanriekstu rullīši
Kāda ir galvenā sastāvdaļa ķirbju pīrāga garšvielā (un šajās lipīgajās maizītēs)? Kanēlis, protams.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Donut smalkmaizītes
Lai pagatavotu šos jaukumus, jums nav nepieciešama cepeškrāsns vai pat virtuļu panna.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell7. ‘Kartupeļu’ konfekte
Šos mazuļus sauc par kartupeļiem, jo tie izskatās kā sīpoli, bet patiesībā tie ir izgatavoti no krējuma siera un kokosriekstu, kas apkaisīti ar kanēli.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Glazēti virtuļu cepumi
Šie cepumi izcepas niecīgās 15 minūtēs, kas dod jums daudz laika to dekorēšanai. (Smidzinātāji nav obligāti, bet ieteicami.)
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela9. Donut Chips
Viss, kas jums nepieciešams, ir vafeļu dzelzs, ducis virtuļu, kanēļa cukurs un ēstgriba.
Iegūstiet recepti
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell10. Spiced Palmiers
Šeit ir vērts pagatavot savu kārtaino mīklu, lai to varētu aromatizēt ar kanēli, muskatriekstu, kardamonu un krustnagliņām. (Tas ir viegli izdarāms, apsoli.)
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Milzu brūnā cukura Snickerdoodle cepumi
Papildu brūnais cukurs padara šos cepumus plaisājošus un košļājams. Vienīgais jautājums: pienu vai bez piena?
Iegūstiet recepti
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell12. Mini karameļu pekanriekstu pīrāgi ar kanēļa rullīšu pīrāga garozu
Šiem pīrāgu kodumiem ir noslēpums: garoza ir izgatavota no veikalā nopērkamām kanēļa maizītēm.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell13. Burkānu kūkas virtuļi ar krējuma siera glazūru
Tajos ir visas labās lietas: sasmalcināti burkāni, grauzdēti pekanrieksti un, protams, krējuma siera glazūra. Pabeidziet tos ar kanēļa putekļiem, kas izskatās jauki un garšo vēl labāk.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela14. Ķirbju pīrāgs ar kanēļa-rullīšu garoza
Kārtējo reizi veikalā iegādāto kanēļa rullīšu tūbiņa pierāda, ka tā ir zelta vērta.
Iegūstiet recepti
Foto: Mets Dutils/Stils: Erin McDowell15. Zviedru kanēļa rullīši
Tie ir dekorēti ar pērļu cukuru, nevis glazūru, tāpēc tie ir pietiekami saldi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Ķirbju krēmsiera maize
Viss ir labāk, ja ir iesaistīts krējuma siers, vai ne?
Iegūstiet recepti
Sallijas maizes atkarība17. Snickerdoodle cupcakes ar kanēļa virpuļojošu glazūru
Mini sīkfaili snickerdoodle ir pilnīgi neobligāti, taču tos ir diezgan grūti neievērot, ja mums jautā.
Ak, saldais baziliks18. Blenderi kanēļa rullīšu siera kūku batoniņus
Pildījums tiek pagatavots blenderī, tāpēc tas ir ļoti gluds un krēmīgs.
Kas ir Gaby Cooking19. Kanēļa ābolu kūka
Tas ir maigs, mitrs un garšo tāpat kā vecmāmiņa. Izvēlieties kraukšķīgus, pīrāgus ābolus, piemēram, Granny Smith vai Honeycrisp, vai izmantojiet abus.
SAISTĪTI: 8 labākie āboli cepšanai, no Honeycrisps līdz Braeburns
Es esmu pārtikas emuārs20. Kanēļa rullīšu krūzes
Labas ziņas: jums nav jādalās.
Erīna Makdauela21. Kanēļa-Mascarpone pudiņš
Mūsu pudiņš ir savā klasē — grezns, krēmīgs un gatavs desmit minūtēs (vēl labāk, to var pagatavot iepriekšējā vakarā).
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: Mājās gatavotu ābolu sidru ir vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat