Kā mēs tevi mīlam, makaronu salāti? Saskaitīsim veidus. Neviena piemājas ballīte vai bārbekjū neiztikt bez makaronu salātiem. Nē, nē Makaroni ar kāpostu un burkānu plankumiem, kurus kopā satur majonēzes gabaliņi. Mēs runājam par labajām lietām. Šeit ir 45 vasaras makaronu receptes, kas ir pilnas ar sezonas dārzeņiem un svaigiem garšaugiem, ko piedāvāt ikvienam pikniks un potluck.
SAISTĪTI: 22 grila ēdienkartes idejas, kas pārveidos jūsu pagalma ballīti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Ja ir viena lieta, par ko visi var vienoties, tas ir, ka makaroni un siers ir debešķīgi. Tas vēl jo vairāk, pateicoties marinētiem halapeno un avokado, nemaz nerunājot par tonnu baltā Čedara. Tas ir lieliski piemērots kā burgera piedeva, bet vēl labāk ieslēgts burgers.
Iegūstiet recepti
100 dienas īsta ēdiena
2. Krēmveida makaronu salāti ar brokoļiem un rozīnēm
Izmantojiet šo pusdienu kastītes dārgakmeni, kas ir īpaši piemērots cilvēkiem. Tajā ir skābs krējums, dzeltenās sinepes un medus, kā arī daudz ko kraukšķināt ar veselu salātu galvu un sagrieztu zaļo sīpolu. Tikai USD 1,50 par porciju, tas nav nekas labs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Aukstās sezama gurķu nūdeles
Kurš teica, ka *īstajiem* makaroniem vajadzētu sagādāt visu jautrību? Gurķu nūdeles ir tik atsvaidzinošas karstā dienā un vēsā laikā, lai tās pagatavotu ar spirālētāju vai mizotāju. Un sezama-sojas tahini mērce ir viena no grāmatām.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Salami, artišoku un rikotas makaronu salāti
No salami līdz rikotai un artišoku sirsniņām – šajos salātos ir viss. Ēdiet to ar bārbekjū krūtiņu vai grilētiem dārzeņiem. Sinepju vinegrete dara brīnumus arī ar jauktiem zaļumiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ābolu, vīnogu un pekanriekstu pastas salāti
Mēs mīlam gan augļus, gan kraukšķīgus gabaliņus savos salātos, tāpēc tas ir abpusēji izdevīgs. Sāļais Parmesan siers uzliesmos uz mēles līdzās saldajām vīnogām un āboliem. Pat bērni izraks citronu-sinepju mērci.
Iegūstiet recepti
Iedvesmojies6. Čili-Lime Jicama un kukurūzas garneļu salāti
Vai meklējat lietotni grilēšanai? Izgrieziet un pagatavojiet pikantās paprikas garneles, pēc tam pievienojiet citrusaugļu vinegretu, lai kāposti un kukurūza atdzīvinātu. Nomainiet mīklas nūdeles ar spiralizētu jicama, kas ir kā bumbiera un ābola krustojums.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Spring Roll Bļodas
Rīsu nūdeles piedāvā vieglu alternatīvu makaroniem. Pagatavojiet vienu lielu partiju ar garšvielu vistu, rīvētu burkānu, lociņiem un avokado. Zemesriekstu mērce un sasmalcinātas Indijas rieksti sajauc to kopā, un mēs varam derēt, ka arī Sriracha un laima daiviņa nekaitēs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. BLT makaronu salāti
Visvienkāršākā sviestmaize uz zemes tikko izņēma baltmaizi jūsu jaukākajai pasniegšanas bļodiņai. Šī versija ir tikpat kraukšķīga un krēmīga kā tās priekštecis (majonēzes un Dižonas sinepju rekvizīti), kā arī tajā ir daudz melno piparu bekona. Tas ļauj jums arī izmēģināt visu pārējo, kas ir mūsu grāmatas liels pluss.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Summer Skillet Gnocchi ar grilētu kukurūzu un Burrata
Iepazīstieties ar sezonas skaistāko centru. Ieprieciniet viesus ar šo vienas pannas balvu komplektā ar pārogļotu kukurūzu, kas tikko nogriezta no vālītes, un krēmīgu burratas bumbu. Neviens neticēs, ka pagatavošana prasīja stundu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Avokado un melno pupiņu makaronu salāti
Jaukās cavatappi cirtas tikko ieguva Dienvidrietumu iedvesmotas pārvērtības. Kukurūza, halapeño un mājās gatavota laima-cilantro mērce padara šo par ballīšu iecienītāko, kas ir pārī ar visu, sākot no grilētas vistas līdz ribiņām.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Grauzdētu brokoļu un bekona makaronu salāti
Izvēlīgi bērni, uzmanieties: šie salāti var likt jums patikt dārzeņiem. Nu viens dārzenis. Un to ieskauj kraukšķīgs bekons, penne un sviesta maizes drupatas. Mēģiniet pagriezt degunu uz augšu, mazie.
Iegūstiet recepti
Dzīrēs Mājās12. Taizemes nūdeļu salāti ar zemesriekstu mērci
Nekad nesāpēs izspiest dažus dārzeņus starp visiem šiem burgeriem un cīsiņiem. Šis soba-nūdeles starteris ir piepildīts ar sarkanajiem pipariem, kāpostiem, burkāniem, redīsiem un lociņiem. Bet galvenā atrakcija šeit, bez šaubām, ir zemesriekstu sviesta mērce, kas papildināta ar citrusaugļiem, medu un sojas mērci.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Grauzdēti ziedkāpostu makaroni un siers
Šī ir piknika puse, kuru visi klusi gaida pie galda. Tajā ir viss sviests, čedars, parmezāns un rīvmaize, ko var vēlēties makaronu traukā, kā arī vesela ziedkāpostu galviņa. Tāpēc tas tiek uzskatīts par dārzeni, vai ne?
Iegūstiet recepti
Dana Kārpandere / Keto vienam14. Keto makaroni ar citronu-kāpostu vistu
Vai jūsu komandā ir maz ogļhidrātu ēdāji? Nekādu problēmu. Šajā ēdienā makaronu vietā izmanto tofu nūdeles. Savītuši kāposti, kas iemesti ķiplokā un olīveļļā, pārbauda jūsu dienas zaļumu kastīti, tāpēc palutiniet sevi ar papildu šķēli citrona pīrāga ar melleņu bezē. Pasniedziet šo karstu vai aukstu ar lielu daudzumu rīvēta parmezāna.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Šī mājās gatavotā bazilika-priežu riekstu mērce lieliski garšo gandrīz visam. Sautē cukini nūdeles ar sīpoliem un apber ar parmezāna cirtām un sarkano piparu pārslām. Mēs izveidosim rezerves partiju lietainai dienai, taču tas ir jūsu aicinājums.
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest16. Kukurūzas, tomātu un avokado makaronu salāti
Šī klasiskā vasaras produktu kombinācija nekad nenoveco. Īpaši sajaukts ar asa Čedara kubiņiem, svaigu baziliku un citronu sulu. Nomainiet sāļo parmezānu ar maigāku Manchego vai pievienojiet jalapeños karstumam.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. 15 minūšu citronu brokoļu makaroni
Šis ēdiens ir pietiekami iespaidīgs, lai paēdinātu, taču pietiekami vienkāršs jūsu grafikam. Kas nepatīk ķiplokos, citronos un biezajā krējumā pār makaroniem? Pasniedziet to siltu vai aukstu blakus trauciņam ar svaigām mocarellas pērlēm.
Iegūstiet recepti
Šķipsniņa Yum18. Hoisin cūkgaļa ar rīsu nūdelēm
Maisot cepšanas mīļotāji, priecājieties. Šī medus-sojas marināde mainīs jūsu dzīvi. Maltie ķiploki, ingvers un asie pipari pievieno garšvielu un uzkarsē pikanto zivju mērci un Hoisin mērci, ķīniešu garšvielu, kas izgatavota no raudzētas sojas pupiņu pastas. Sāciet to iepriekšējā vakarā, lai cūkgaļai būtu pietiekami daudz laika marinēties.
Half Baked Harvest19. Antipasto makaronu salāti ar Herby Parmesan vinegrette
Šeit ir daudz ko iedziļināties. Padomājiet par salami, saulē kaltētiem tomātiem, bifeļu mocarellu, marinētām artišoku sirdīm, priežu riekstiem un parmezānu. Pasniedziet siltu vai aukstu.
Half Baked Harvest20. Farmers Market Kazas siera makaroni Primavera
Sveiki, sezonas produkcija. Cukini, dzeltenais skvošs, kukurūza un citas sastāvdaļas tiek iemestas ķiploku-citronu balzamiko vinegretē, pirms tās tiek salocītas fettucīnā. Ja vēlaties kaut ko maigāku un ne tik dīvainu, rikotu vai burratu aizstājiet ar kazas sieru.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Skillet Makaroni ar vasaras skvošu, rikotu un baziliku
Mēs mīlam vienas pannas brīnumu. Bet mēs *pielūdzam* tādu, kas liek saldu, riekstu vasaras skvošu priekšā un centrā. Pārklājiet pannu ar foliju un dodieties tieši uz ballīti. Alus gaida.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cepti Mac-and-Cheese Bites
Ikviena mīļākā puse ballītē nav nāc bļodā. Un tas ir izgatavots no divu veidu sieriem, daudz pilnpiena un sviesta. Šos minimateriālus var izpletināt, tie ir populāri bērniem, un to pagatavošana ir vienkārša. Pirms došanās uz ballīti ietaupiet dažus sev; ledusskapī tās uzglabā divas dienas.
Iegūstiet recepti
Šķipsniņa Yum23. Piecu sastāvdaļu vienkāršie zaļo makaronu salāti
Pats labākais sīkajos cauruļveida makaronos ir tas, ka tos ir viegli ēst ar lielu karoti. Jā, pat ja tas ir smags dārzeņiem (mēs redzam jūs, zaļās pupiņas un spināti). Šis ir īpaši nesāpīgs, jo, iespējams, jūsu virtuvē šobrīd ir lielākā daļa sastāvdaļu. Parm smidzinājums + citrona spiediens = ta-da.
Šķipsniņa Yum24. Labākie vieglie itāļu makaronu salāti
Banda ir šeit: ķiršu tomāti, svaigs mozz, Kalamata olīvas, salami un pepperoncini. Pievienojiet ķiploku garšaugu mērci, un jūs strādājat. (Vai nav salami? Mēģiniet to nomainīt pret itāļu desu.)
Dodiet kādu cepeškrāsni25. Varavīksnes Antipasto makaronu salāti
Trīskrāsu rotini vienkārši kliedz vasarā. Personalizējiet katliņu ar savām iecienītākajām antipasto sastāvdaļām, piemēram, olīvām, prosciutto, grauzdētiem sarkanajiem pipariem un artišoku sirdīm. Pabeidziet to ar vieglu garšaugu vinegretu, paceliet kājas un pievienojieties ballītei.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cold Lemon Zoodles
Ja pierakstījāties, lai lietotu lietotni, bet vēlaties palikt tālu no plīts, šī recepte ir jūsu mugura. Cukini nūdeles un rozā redīsi paši par sevi veido skaistu šķīvi, bet citrona-sinepju mērces pārklājums to pārņem.
Iegūstiet recepti
Dodiet kādu cepeškrāsni27. Vistas Cēzara makaronu salāti
Apvienojiet farfalle, kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu, dārzeņus un mājās gatavotu jogurta-Cēzara mērci, lai viegli uzvarētu gan bērni, gan pieaugušie. Bonusa punkti, ja izgatavojat savus grauzdiņus.
Dodiet kādu cepeškrāsni28. Vidusjūras makaronu salāti
Visus grieķu salātus saucot par diehardiem. Kalamata olīvām, drupinātai fetai un angļu gurķim vajadzētu piesaistīt jūsu uzmanību. Ja nē, kā ar citronu-garšaugu vinegretu, kas pagatavots no medus, ķiplokiem un oregano? Tā ir labāk.
Kā pagatavot labu izskatu29. Gurķu, cukini un brūnaļģes nūdeļu makaronu salāti ar rukolas pesto un grauzdētiem ķiršu tomātiem
Atnesiet žuljēnas mizotāju. Mums ir veggie nūdeles, ko pagatavot. Pūšņotie tomāti piedāvā nelielu salduma uzliesmojumu, savukārt citrona-rukolas pesto ir vienādās daļās piparots un spilgts. Ja nevarat atrast brūnaļģes nūdeles vai dodat priekšroku parastajiem makaroniem, aizstājiet tos ar eņģeļu matiem. Der arī rīsu nūdeles.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Soba nūdeles ar zemesriekstu mērci
Neviens negaida, ka pie bārbekjū varēs redzēt zemesriekstu nūdeles, tāpēc mēs šo ēdienu sauksim par patīkamu pārsteigumu. Uzvāriet dažas griķu nūdeles, pievienojiet zirnīšus, pēc tam iemetiet pikantā zemesriekstu mērcē, kas pagatavota no zemesriekstu sviesta, sezama eļļas, sojas mērces, laima sulas, ingvera, ķiplokiem un agaves. Pārklājiet ar cilantro, lociņiem un sezama sēklām, lai iegūtu košu nobeigumu.
Iegūstiet recepti
Kas ir Gaby Cooking31. Pavasara makaroni Carbonara
Ooo, tik sāļi un sāļi. Protams, rīvētajam Parmezānam un Pecorino Romano, iespējams, ir daudz sakara ar to. Bet īstās slepenās sastāvdaļas ir pancetta un ola.
Labi spēlējas ar sviestu32. Pavasara kāpostu pesto makaroni ar lieliski apceptām ķemmīšgliemenēm
Ak, tev patīk, vai ne? Šim ēdienam ir pietiekami daudz wow faktoru intīmam shindigam vai svinīgam meiteņu vakaram. Apbrūniniet šos gardumus sviestā un olīveļļā, pēc tam pievienojiet savu iecienītāko pesto karstajiem makaroniem un šķīvī. (Vai esat pietiekami drosmīgs, lai izveidotu pats?)
Labi spēlējas ar sviestu33. Saulē kaltētu tomātu pastas salāti
Jā, mēs uzaicinājām uz pikniku sarkano mērci. Lai to pagatavotu, ir vajadzīgas tikai sešas sastāvdaļas, tostarp feta, marinēti artišoki un olīvas. Ak, un uzskatiet saulē kaltētu tomātu mērci par savu slepeno ieroci ikreiz, kad jūs kādreiz apmeklējat.
Tīras ēšanas pāris34. Veselīgi tunča makaronu salāti
Tunzivju konservi ir daudzpusīgā karaliene, kas nepieciešama katram pieliekamajam. Divas kārbas ar mantu var neizskatīties daudz, taču tās pārtop momentuzņēmuma cienīgā garnīrā, ja to apvieno ar ķiršu tomātiem, garšaugiem un tauriņiem.
Divi zirņi un to pākstis35. Spinātu artišoku makaronu salāti
Fusilli labi izskatās uz šīs kulta iecienītākās mērcēšanas. Tas ir tikpat krēmīgs, kā izklausās, pateicoties garšvielu grieķu jogurta maisījumam ar majonēzi, itāļu garšvielām, ķiplokiem un citronu. Jūs varētu vēlēties rezervēt bļodu sev; tas pazudīs ātri .
Ambicioza virtuve36. Ielu kukurūzas makaronu salāti ar cilantro pesto un kazas sieru
Viss elotes gardums mīnus zobos iestrēgušās kukurūzas vālītes. Pagaršo un grilē kukurūzu, līdz tā ir pārogļota, pēc tam pagatavojiet Indijas riekstu un laima cilantro pesto. Papildiniet to ar kazas sieru un halapeño. Mēs arī neatturēsim jūs palutināt sevi ar saldo krējumu vai krēmu.
Peldošā virtuve37. Za’atar grauzdēti ziedkāposti un tortellini salāti
Vai nekad iepriekš neesat lietojis šo garšvielu? Jūs varat pateikties mums vēlāk. Tas ir zālaugu, tas ir grauzdiņš, tā ir garšviela, ko mēs visi esam pelnījuši. Bet atzīsti, ka tu biji pie tortellini.
Peldošā virtuve38. Orzo salāti ar grauzdētu kukurūzu un cukini
Mums patīk šie pūkainie rīsu formas makaroni. Tas kaut kā šķiet izsmalcināts, lai gan to ir tikpat viegli izgatavot kā elkoņus vai penne. Nomainiet cepšanu ar grilēšanu, lai iegūtu papildu vasaras devu.
Kas ir Gaby Cooking39. Sezama nūdeļu salāti
Linguini dodas uz austrumiem šajā ēdienā, kurā ir ingverbrūnā cukura mērce, kas pagatavota no sojas mērces, sezama eļļas un ķiplokiem. Kāposti, pipari, burkāni, zirņu pākstis, gurķi un citi saldumi padara to par kraukšķīguma cienītāju sapni.
Foodie Crush40. Zemeņu Caprese makaronu salāti
Augļi un salāti ir sadarbība, kas mums nekad nenogurst. Tomāti šajā caprese remiksā ieņem aizmuguri ar citu sarkano skaistumu, savukārt baziliks sader ar svaigu piparmētru. Un iepazīstinām ar pièce de résistance, saldo medus-balzamiko vinegretu.
Divi zirņi un to pākstis41. Vienkārši garneļu makaronu salāti
Garneles un farfalle mirdz ar medus-Dižonas mērci? Scampi nekad nevarētu. Svaigas dilles maina spēli, pievienojot bļodiņai zāļainu svaigumu un zaļumu.
Ambicioza virtuve42. Avokado tomātu aunazirņu makaronu salāti ar citronu bazilika vinegretu
Vai vēlaties veikt modifikācijas? Nomainiet kazas sieru pret fetu vai marinētus sīpolus pret neapstrādātiem. Un, ja jums ir viesi bez lipekļa, izmēģiniet aunazirņu makaronus, nevis pilngraudu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Viena katla, 15 minūšu citronu pasta
Dažreiz mazāk ir vairāk, un šī recepte ir pierādījums. Iespējams, ka jums pat nav jāiet uz pārtikas veikalu, lai to pagatavotu. Vislabāk darbojas lingvīns vai spageti, taču, ja jūsu sirds (vai pieliekamais) saka rigatoni, mēs esam gatavi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette ar pavasara zaļumiem
Jūs esat tikai 15 minūšu attālumā no šī satriecošā objekta. Zirņi un spināti piešķir svaigumu sāļajam parmezānam un kraukšķīgām sasmalcinātām mandelēm. Runājot par Parmu, kad mēs sakām, plus papildus apdarei, mēs to domājam.
Iegūstiet recepti
Saldie zirņi un safrāns45. Orzo makaronu salāti ar piparmētru un fetu
Sarkanvīna vinegrets ir šī ēdiena zvaigzne, kas papildināta ar saldu medu un garšīgu Dižonas garšu. (Noteikti ģērbiet to stundas laikā pēc piknika, lai tas nesamirktu.)
SAISTĪTI: 50 veģetāro makaronu receptes, kas pārsniedz sviesta nūdeles