7 aizraujoši šalotes, uztura un vegānu receptes ieguvumi veselībai

Labākie Vārdi Bērniem

Grīda:

Dzimšanas Datums:

Nosūtīt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē

Just In

• Pirms 6 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
• 
• Pirms 7 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
• Pirms 9 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
• Pirms 12 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Nepalaid garām

• Filmas Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
• Jaunumi Trīs zvejnieki baidījās miruši, kad kuģis saduras ar laivu pie Mangaluru krastiem
• Sports Pēc pozitīva koronavīrusa testa Medvedevs izstājas no Montekarlo meistariem
• Vieglās automašīnas Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
• Finanses Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
• Tehnoloģija AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
• Izglītība CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
• Ceļošana 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī

Jūs to varat zināt kā “mazos sīpolus”. Šalotes, zinātniski sauktas par Allium cepa var. aggregatum tiek uzskatīts par dažādiem sīpoliem, galvenokārt izskatu un vienas sugas Allium cepa dēļ. Šalotes ir saistītas ar ķiplokiem, un to krāsa atšķiras no zeltaini brūnas līdz rozā sarkanai.

Sīpoli ir audzēti tūkstošiem gadu, un tie ir minēti dažādās grieķu literatūrā un vēsturē. Dārzeņu daudzpusība padara to populāru, to var pievienot salātiem vai pagatavot marinētus gurķus.

Atsevišķa šalotes garša tiek iecienīta visā pasaulē, un to plaši izmanto Francijas un Dienvidāzijas virtuvēs. Tomēr ne tikai šīs dārzeņu īpašības padara to par iecienītāko. Iepakots ar dažādām uzturvielām, šī apbrīnojamā mazā sīpola māsīca var palīdzēt paātrināt gremošanu, pārvaldīt diabētu, uzlabot asinsriti un daudz ko citu. ^{[1] [divi]} .

Vai jūs interesē? Lasiet tālāk, lai uzzinātu šalotes ieguvumus veselībai un veidus, kā tos iekļaut ikdienas uzturā.

Šalotes uzturvērtība

100 g šalotes satur 72 kalorijas enerģijas. Pārējās barības vielas ir minētas turpmāk ^[3] :

• 16,8 g ogļhidrātu
• 3,2 g kopējās pārtikas šķiedras
• 7,87 g cukura
• 79,8 g ūdens
• 2,5 g olbaltumvielu
• 37 mg kalcija
• 1,2 mg dzelzs
• 21 mg magnija
• 60 mg fosfora
• 334 mg kālija
• 12 mg nātrija

Šalotes ieguvumi veselībai

1. Uzlabojiet asinsriti

Bagāts ar dzelzi, varu un kāliju, patērējot šalotes, var palīdzēt stimulēt sarkano asins šūnu veidošanos. Tas savukārt palīdz uzlabot jūsu asinsriti, vairāk skābekļa transportēšanu uz svarīgām ķermeņa vietām, enerģijas līmeņa uzlabošanos un arī šūnu ataugšanas uzlabošanos ^[4] .

2. Pārvaldiet holesterīnu

Šalotes satur savienojumu, ko sauc par alicīnu, kas var palīdzēt pārvaldīt holesterīna līmeni jūsu ķermenī. Savienojumi ražo fermentu, ko sauc par reduktāzi (ražo aknās), kas var palīdzēt kontrolēt holesterīna ražošanu ^[5] .

3. Uzlabojiet sirds veselību

Kā minēts iepriekš, šalotes sīpoli ir bagāti ar alicīnu un tādējādi palīdz pārvaldīt holesterīna līmeni jūsu ķermenī. Šis īpašums palīdz uzlabot jūsu sirds veselību, jo zems holesterīna līmenis organismā var palīdzēt novērst aterosklerozes, koronāro sirds slimību, sirdslēkmju un insultu rašanos ^[5] .

4. Samaziniet asinsspiedienu

Bagāts ar kāliju un alicīnu, šo divu kombinācija darbojas kā vazodilatators, veicinot slāpekļa oksīda izdalīšanos organismā - tieši ietekmējot augstu asinsspiediena līmeni. Kālijs palīdz atslābināt asinsvadu sienas un veicina brīvu asinsriti ^[6] .

5. Kontrolēt diabētu

Allium un alildisulfīdam, diviem fitochemiskiem savienojumiem, kas atrodami šalotes sānos, piemīt pretdiabēta īpašības. Šie savienojumi palīdz pārvaldīt un regulēt cukura līmeni asinīs organismā.

6. Uzlabojiet smadzeņu darbību

Šalotes sīpolu sastāvā esošā gamma-aminosviestskābe ir galvenais neirotransmiteris, kas tieši ietekmē jūsu smadzeņu relaksāciju. Arī dažādi minerālvielas un vitamīni, kas atrodami šalotes sīpolos, ieskaitot piridoksīnu, veicina to pašu funkciju, nomierina nervus un atbrīvo no stresa ^[7] .

7. Saglabājiet kaulu blīvumu

Šalotes ir bagātas ar kalciju, kas padara tās noderīgas ne tikai kaulu blīvuma uzturēšanai, bet arī uzlabošanai. Regulāra šalotes sīpolu lietošana var būt ārkārtīgi laba kaulu veselībai ^[8] .

13 baltā sīpola ieguvumi veselībai

Bez šiem ieguvumiem šalotes ir ārkārtīgi labs matu augšanai un arī jūsu ādai.

Veselas šalotes receptes

1. Zaļās pupiņas ar karamelizētu šalotes sīpolu un mandelēm

Sastāvdaļas ^[9]

• 10-12 svaigas zaļās pupiņas
• 1 šalotes sīpols, nomizots un plānās šķēlēs
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
• jūras sāls, pēc garšas
• svaigi malti pipari, pēc garšas
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes grauzdētas mandeļu šķēles

Norādījumi

• Uz vidējas uguns uzkarsē lielu sausu pannu, pievieno mandeļu šķēles un vāra līdz grauzdēšanai.
• Citā pannā pievienojiet kokosriekstu eļļu un karsējiet uz lielas uguns, līdz tā izkususi.
• Pievienojiet šalotes šķēles, samaziniet siltumu un vāra šalotes līdz karamelizācijai, bieži maisot.
• Vāra zaļās pupiņas 3-4 minūtes ūdens pannā.
• Notecina un pupiņas pārnes uz pannas ar šalotes sīpolu.
• Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un ābolu sidra etiķi.
• Pagaršo ar jūras sāli un pipariem.
• Karsē vēl 3-4 minūtes.
• Virsū liek grauzdētas mandeles un pasniedz.

2. Burkānu ingvera zupa ar kraukšķīgām šalotes un kokosriekstu krēmu

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk. Avokado eļļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 3 ēdamkarotes ingvera, sasmalcinātas vai smalki sagrieztas kubiņos
• 4 burkāni, nomizoti un sasmalcināti
• 4 tases dārzeņu buljona
• 1 lauru lapa
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 tējkarote sāls

Norādījumi

• Sildiet eļļu vidēji lielā siltumā lielā katlā.
• Pievienojiet sīpolus un vāriet 1-2 minūtes.
• Katlā pievienojiet ingveru un ķiplokus un samaisiet.
• Katlā ievieto sasmalcinātus burkānus un maisot vāra 10 minūtes.
• Katlā pievienojiet buljonu, lauru lapu, kanēli un sāli.
• Uzvāriet, pēc tam pārklājiet un pagrieziet uguni zemā temperatūrā un vāriet 20-30 minūtes.
• Izslēdziet siltumu un noņemiet lauru lapu.
• Sablendē zupu, līdz tā ir biezeni un gluda.
• Uzkarsē avokado eļļu katlā uz vidēji lielas uguns un pievieno šalotes.
• Vāra sīpolu 1-2 minūtes, bieži maisot.
• Kad šalotes sīpoli ir zeltaini, noņemiet un pievienojiet zupai.

Šalotes sīpolu blakusparādības

• Personām ar asiņošanas traucējumiem vajadzētu izvairīties no šalotes, jo tas var palēnināt asins recēšanu, tādējādi palielinot asiņošanas risku ^[10] .
• Sakarā ar tā spēju pazemināt cukura līmeni asinīs, tā lietošana kopā ar diabēta medikamentiem var samazināt cukura līmeni.

1. [1]Bongiorno, P. B., Fratellone, P. M. un LoGiudice, P. (2008). Ķiploku (Allium sativum) potenciālie ieguvumi veselībai: stāstījuma pārskats. Papildu un integratīvās medicīnas žurnāls, 5 (1).
2. [divi]Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B., & Smith, B. (2002). Sīpoli - globāls ieguvums veselībai. Fitoterapijas pētījumi, 16 (7), 603-615.
3. [3]Rahal, A., Mahima, A. K., Verma, A. K., Kumar, A., Tiwari, R., Kapoor, S., ... & Dhama, K. (2014). Dārzeņos esošie fitoelementi un uztura produkti, kā arī to daudzdimensionālie zāļu un veselības ieguvumi cilvēkiem un viņu pavadoņiem: pārskats. J. Biol. Sci, 14. panta 1. punkts, 1. – 19.
4. [4]Keusgens, M. (2002). 15 Veselība un Alliums. Allium kultūru zinātne: jaunākie sasniegumi, 357. lpp.
5. [5]Blekkenhorst, L., Sim, M., Bondonno, C., Bondonno, N., Ward, N., Prince, R., ... & Hodgson, J. (2018). Konkrētu dārzeņu veidu ieguvumi no sirds un asinsvadu sistēmas: stāstījuma pārskats. Uzturvielas, 10 (5), 595.
6. [6]Khanthapok, P., & Sukrong, S. (2019). Taizemes pārtikas novecošanās novēršana un ieguvumi veselībai: Bioaktīvo savienojumu aizsargājošā ietekme uz novecošanās brīvo radikālo teoriju. Pārtikas veselības un bioloģiskās vides zinātnes žurnāls, 12 (1), 88-117.
7. [7]Xiaoying, W., Han, Z., & Yu, W. (2017). Glycyrrhiza glabra (lakrica): etnobotānija un ieguvumi veselībai. Sadaļā Ilgtspējīga enerģija cilvēka darbības uzlabošanai un aktivitātēm (231. – 250. Lpp.). Akadēmiskā prese.
8. [8]Calica, G. B. un Dulay, M. M. N. (2018). POSTHARVEST SISTĒMU NOVĒRTĒŠANA UN ŠALOTU ZAUDĒJUMI ILOKOSOS, FILIPINOS. ĀZIJAS POSTHARVEST UN MECHANIZĀCIJAS Žurnāls, 1 (1), 81. lpp.
9. [9]Braiens. L. (2015, 14. novembris). Šalotes receptes [Emuāra ziņojums]. Iegūts vietnē https://downshiftology.com/recipes/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/
10. [10]Kim, J., Woo, S., Uyeh, D. D., Kim, Y., Hong, D., & Ha, Y. (2019, jūlijs). Ķiploku stumbra stiprības analīze griešanas mašīnas attīstībai. 2019. gadā ASABE ikgadējā starptautiskā sanāksme (1. lpp.). Amerikas Lauksaimniecības un bioloģisko inženieru biedrība.

Jūsu Horoskops Rītdienai

Zināt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē