Lielākā daļa no mums saulespuķu eļļu pazīst kā rafinētu augu eļļu, ko izmantojam cepšanai pooris ! Tomēr ne daudzi no mums būtu iedziļinājušies daudzos iemeslus, kāpēc saulespuķu eļļa ir labāka izvēle nekā citi gatavošanas līdzekļi. Fakts ir tāds, ka saulespuķu eļļa piedāvā virkni ieguvumu veselībai, kas palīdz sirdij un rada brīnumus ādai un matiem. Šeit ir apskatīti visi daudzie iemesli, kāpēc jums vajadzētu iekļaut saulespuķu eļļu savā uzturā un skaistumkopšanas režīmā.
viens. Kā tiek iegūta saulespuķu eļļa?
divi. Kāda ir saulespuķu eļļas uzturvērtība?
3. Saulespuķu eļļas veidi
Četri. Saulespuķu eļļas priekšrocības
5. Saulespuķu eļļa ir ādas glābējs
6. Saulespuķu eļļa ir lieliska sirds veselībai
7. Bieži uzdotie jautājumi par saulespuķu eļļu
Kā tiek iegūta saulespuķu eļļa?
Saulespuķu eļļu iegūst, ekstrahējot to no sēklām Saulespuķu ziedēšana . Šī negaistošā eļļa satur mononepiesātināto (MUFA)/polinepiesātināto (PUFA) oleīnskābes (omega-9) un linolskābes (omega-6) maisījumu. Vieglai, gaiši dzeltenai eļļai ir patīkama garša. Mums pieejamā saulespuķu eļļa parasti tiek rafinēta, bet labi ir tas, ka rafinēšanas procesā netiek noņemta eļļas priekšrocības saglabājot lielāko daļu tā veselību veicinošo elementu. Saulespuķu eļļu galvenokārt izmanto kā gatavošanas līdzekli un kā mīkstinošu sastāvdaļu kosmētikā.
Padoms: Tirgū ir pieejamas trīs veidu saulespuķu eļļas.
Kāda ir saulespuķu eļļas uzturvērtība?
Saulespuķu eļļa ir bagāta ar daudzām uzturvielām. Vienā glāzē (apmēram 200 ml) saulespuķu eļļas ir 1927 kalorijas, 21,3 g piesātināto tauku, 182 g mononepiesātināto tauku, 8,3 g polinepiesātināto tauku, 419 mg Omega-3 taukskābes un 7860 mg Omega-6 taukskābes.
Padoms: Saulespuķu eļļa ir viens no bagātākajiem E vitamīna avotiem, un tajā ir arī labs K vitamīna daudzums.
Saulespuķu eļļas veidi
Vai jūs vispār zinājāt, ka saulespuķu eļļu klasificē pēc kvalitātes un taukskābju satura? Tā ir taisnība, saulespuķu eļļai ir trīs šķirnes.
Saulespuķu eļļa ar augstu oleīnskābes saturu
Šāda veida saulespuķu eļļai ir augsts oleīnskābes līmenis, un tā tiek uzskatīta par veselīgāku nekā citi. Augstais oleīneļļas saturs norāda, ka eļļā ir lielāks omega-3 saturs un mazāks omega-6 taukskābju saturs. Oleīnskābe nodrošina membrānas plūstamību, kas ir atbildīga par hormonālo reakciju, minerālu transportu un imunitāti. Tas arī palīdz uzturēt pareiza smadzeņu darbība un tam ir būtiska ietekme uz garastāvokli un uzvedību.
Vidēja oleīna saulespuķu eļļa
Vidējo oleīnskābes saulespuķu eļļu parasti izmanto maisot un salātu mērcēs. To sauc arī par 'NuSun'. Vidējās oleīnskābes saulespuķu eļļā oleīnskābe veido apmēram divas trešdaļas no tauku satura. Tajā ir 25 procenti polinepiesātinātās linolskābes un 9 procenti piesātināto tauku.
Linoles saulespuķu eļļa
Linolskābes saulespuķu eļļā ir daudz polinepiesātināto omega-6 taukskābju, bet tajā ir mazāks veselīgu omega-3 tauku saturs. Dietologi iesaka ēst divreiz vairāk omega-3 taukskābju nekā citus taukus. Linolskābe palīdz veidot šūnu membrānas, veicina asins recekļu veidošanos un uzlabo muskuļu kontrakciju. Ir pierādīts, ka linolskābe arī uzlabo iekaisumu un samazina sirds slimību risku un 2. tipa cukura diabēts .
Padoms: Izvēlieties saulespuķu eļļu atbilstoši savām uztura un veselības vajadzībām.
Saulespuķu eļļas priekšrocības
Saulespuķu eļļa ir bagāta ar E vitamīnu
Visa saulespuķu eļļa ir bagāta ar veselību veicinošu E vitamīnu. E vitamīns Ir zināms, ka tas ir efektīvs antioksidants, kas aizsargā jūsu ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. E vitamīns palīdz stiprināt imunitāti un atvairīt baktēriju un vīrusu infekcijas. Tas arī palīdz šūnām veikt svarīgus vielmaiņas procesus. No augu eļļām saulespuķu eļļa ir bagātākais E vitamīna avots. Saulespuķu eļļa samazina iespēju saslimt ar resnās zarnas un cita veida vēzi. Saulespuķu eļļā esošais E vitamīns aizsargā pret resnās zarnas vēzis neitralizējot brīvos radikāļus, kas, kā pierādīts, izraisa vēzi. Tajā esošie karotinoīdi aizsargā pret dzemdes, plaušu un ādas vēzi.
Padoms: Pagrieziet gatavošanas vidi tā, lai iegūtu maksimālu labumu no dažāda veida augu eļļas. Piemēram, pārmaiņus izmantojiet sinepju eļļu un saulespuķu eļļu.
Saulespuķu eļļa ir ādas glābējs
Saulespuķu eļļa ir jūsu ādas labākais draugs. Bagāts ar A un E vitamīnu, kas ir spēcīgi antioksidanti, lokālai lietošanai saulespuķu eļļa atjauno bojātās ādas šūnas ; atbrīvojas no pinnēm un mitrina sausu un jūtīga āda . Eļļai ir arī terapeitiska iedarbība uz ekzēmu, ja to lieto tieši uz ādas. Atkal brīnumainais E vitamīns ir īpaši efektīvs pret atopisko dermatītu vai ekzēmu. Pētījumi liecina, ka perorāla E vitamīna lietošana 96% pacientu mazināja simptomus. Ekzēmas simptomi tiek samazināti, ja ar E vitamīnu bagāto saulespuķu eļļu lieto tieši uz ādas.
Pretnovecošanās brīnumdaris
Vai jūtaties panikā par šīm smalkajām līnijām un grumbām, kas, šķiet, ir pārņēmušas jūsu seju? Nu, neuztraucieties. Saulespuķu eļļai piemīt spēja atjaunot ādas šūnas, tāpēc āda tiek pakļauta mazākiem saules vai novecošanās bojājumiem. Antioksidants E vitamīns neļauj brīvajiem radikāļiem uzbrukt veselajām šūnām. Šis saulespuķu eļļu iedarbība var redzēt arī uz rētām un brūcēm, kas sadzīst daudz ātrāk, ja to uzklāj... tas ir saistīts ar oleīnskābes saturu saulespuķu eļļā... Nav brīnums, ka saulespuķu eļļa ir izplatīta sastāvdaļa jūsu skaistumkopšanas produktos
Dabiska ādas barjera
The linolskābe saulespuķu eļļā darbojas kā dabiska barjera un palīdz labāk saglabāt mitrumu. Tā papildu priekšrocība ir pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tas ir lieliski piemērots sausai, kairinātu ādu . Varat izmantot krēmu vai lokālu mitrinātāju, kura galvenā sastāvdaļa ir saulespuķu eļļa, vai vienkārši uzklāt sejai un ķermenim organisku, auksti spiestu saulespuķu eļļu, lai nodrošinātu mitrināšanu. Saulespuķu eļļa ir arī lieliska ēterisko eļļu nesējeļļa. Sajauc savā iecienītākajā ēteriskā eļļa un uzklājiet to pulsa punktos kā smaržu.
Matu terapijas palīglīdzeklis
Papildus tam, ka tas ir svētīgs ādai, tā lietošana saulespuķu eļļa kā kondicionieris palīdz pieradināt sausumu, sprogaini mati . Linolēnskābe saulespuķu eļļā novērš matu izkrišanu .
Padoms: Pirms saulespuķu eļļas uzklāšanas tieši uz ādas vienmēr veiciet alerģijas testu.
Saulespuķu eļļa ir lieliska sirds veselībai
Ir iemesls, kāpēc kardiologi iesaka sirds slimniekiem pāriet uz saulespuķu eļļu. Saulespuķu eļļa nodrošina daudzas sirds un asinsvadu sistēmas priekšrocības, jo tajā ir daudz E vitamīna un maz neveselīgu piesātināto tauku. Tas satur daudz mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku, un ideālā gadījumā jūsu uzturā vajadzētu aizstāt piesātinātos taukus, piemēram, sviestu un gī.
Saulespuķu eļļā ir vairāki savienojumi, piemēram, holīns un fenolskābe, kas ir labvēlīgi sirdij. Tāpat fitosterīni saulespuķu eļļā , dabiski sastopams augu sterīns, kas atrodams augos, novērš holesterīna uzsūkšanos organismā. Uztura un diētikas akadēmijas žurnālā veikts pētījums ieteica tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis, katru dienu uzņemt 2 g fitosterīnu. Ir pierādīts, ka saulespuķu eļļa pazemina sliktā holesterīna līmeni un paaugstina labā holesterīna līmeni, tādējādi samazinot risku sirds un asinsvadu slimība . Saulespuķu eļļa satur arī lecitīnu, kas pazemina holesterīna līmeni.
Padoms: Gatavojot, nesildiet saulespuķu eļļu līdz ļoti augstai temperatūrai, jo tā izdala kaitīgu toksīnu, ko sauc par aldehīdu .
Bieži uzdotie jautājumi par saulespuķu eļļu
J. Vai saulespuķu eļļu var uzklāt uz sejas?
UZ. Jā, jūs varat uzklāt saulespuķu eļļu tieši uz sejas. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat organisku auksti spiestu šķirni. Pirms to darāt, veiciet arī ādas alerģijas testu rokas iekšpusē.
J. Vai saulespuķu eļļa ir laba matiem?
UZ. Jā. Saulespuķu eļļa ir ļoti laba jūsu krēpēm. Ieziediet nedaudz eļļas plaukstā un vienmērīgi uzklājiet to uz šķipsnām, lai savaldītu sausus un sprogainus matus. Tas ir lieliski piemērots arī matu izkrišanas ierobežošanai.
J. Vai saulespuķu eļļa ir labāka par sviestu?
UZ. Jā, piesātināto tauku, piemēram, sviesta un gī, aizstāšana ar saulespuķu eļļu, kas ir pilna ar nepiesātinātajiem taukiem, saglabās jūsu sirds veselību.
