Vai frāze augļus salāti uzbur atmiņas par nenobriedušu banānu un pārgatavojušām mellenēm, kas slīd kopā bļodā? Arī mums. Bet augļu salātiem nav jābūt sajauktam ārpus sezonas sastāvdaļu maisījumam vai pārdomām par citādi garšīga ēdienkarte . Padomā vairāk kantalupa caprese un mazāk nāk no plastmasas vannas, un jūs, iespējams, nekad neatgriezīsities salāti atkal. Mēs pilnībā jokojam, taču šīs 40 augļu salātu receptes nav nekas neparasts.
SAISTĪTI: 24 vasaras salāti, ko varat pagatavot 20 minūtēs vai mazāk
Kristīne Perersa/Mūsējie
1. Arbūzu salāti ar mandelēm un dillēm
The sidra etiķis un šalotes pievieno skābu spārnu, kas ir apsveicami ar visiem saldajiem augļiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
2. 20 minūšu Burrata salāti ar kauleņaugļiem un sparģeļiem
Šis ir gandrīz negatavojams, un tas nevīst, ja to novietosiet 90 grādu laikapstākļos.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grilēti arbūza-fetas iesmi
Izlaidiet salātu bļodas par labu iesmiem. Neviens nesūdzēsies.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese ar persikiem un tomātiem
Ak, tomāti un kukurūza tehniski ir augļi. Turklāt šis ir pārāk garšīgs, lai to izlaistu.
Iegūstiet recepti
Karote Fork bekons
5. Vasaras beigu augļu salāti
Neraudi, jo tas ir beidzies; smaidiet, jo jūs iedziļināties persiku, melleņu un arbūzu šķīvī.
Cepums un Keita6. Vasaras augļu salāti
No rīta dodieties uz lauksaimnieku tirgu; pagatavojiet šo atsvaidzinošo piedevu vakariņu laikā. Precīzi augļi nav pārāk svarīgi, kamēr tie ir nogatavojušies. (Noslēpums ir kļavu un citronu mērce.)
Kā Sweet Eats7. Zemeņu mango piparmētru Julep augļu salāti ar saputotu zefīru
Iepriekš mūsu salātos ir bijuši zefīri, bet nekad tādi. (Psst, tas ir arī papildināts ar burbona vienkāršu sīrupu.)
Dodiet kādu cepeškrāsni
8. Ogu augļu salāti
Klasikai nav nekā slikta, it īpaši, ja ogas ir nevainojami sezonas laikā.
Mūsdienu īpašība9. Persiku un tomātu Caprese salāti
Saldie persiki piešķir šim populārajam ēdienam sulīgu nokrāsu, un baltā balzamiko vinegrete visu saista kopā.
Receptes kritiķis10. Labākie ziemas augļu salāti
Augļu salāti nav jārezervē tikai vasarai. Tajā ir dzērvenes, klementīns, granātāboli un bumbieri, kas visi ir iemesti medus-laima-magoņu sīrupā.
Kā Sweet Eats11. Citrusaugļu avokado salāti
Mums patīk veids, kā krēmveida avokado kontrastē ar aso neapstrādāto sīpolu un visu to citrusaugļu.
Foodie Crush12. Cantaloupe un Mozzarella Caprese salāti
Caprese uzbrūk atkal, un mēs par to neesam dusmīgi. Krēmīgajai mocarellai ir veids, kā tas ir savienots ar visu.
Mūsdienu īpašība13. Blackberry kazas siera salāti
Pagatavojiet to vasaras beigās, kad kazenes ir tik briest un nogatavojušās, ka tās praktiski plīst.
Minimālists Beikers14. Vasaras tomātu cantaloupe salāti
Tomāts un kantalupa ir maz ticams savienojums… līdz tos kopā nogaršojat. Tie abi ir piezemēti, nedaudz saldi un pietiekami sulīgi, lai noslīdētu no šķīvja.
Cepums un Keita15. Tropu augļu salāti
Lūk, atvaļinājums bļodā.
Mūsdienu īpašība16. Greipfrūtu anīsa salāti
Greipfrūts pats par sevi var būt nedaudz rūgts, taču tam ir paredzēts vienkāršais sīrups ar anīsa aromātu.
Divi zirņi un to pākstis17. Berry Caprese salāti
Visur ir rakstīts vasaras pikniks.
Sasodīti Garšīgi18. Ogu Kantalupas salāti
Kubiņos sagriezta melone jūtas nedaudz slinka, bet lodītas melone padara šos salātus tik brīnišķīgus.
Half Baked Harvest19. Toskānas vasaras akmens augļu, tomātu un Burrata Panzanella salāti
Izklājiet visus saulē nogatavojušos augļus uz sava skaistākā gaļas cepšanas dēļa, pievienojiet lipīgu burratu un grauzdiņus un pēc tam vērojiet, kā tie pazūd.
Receptes kritiķis20. Krēmveida vīnogu salāti
Tātad jūs nekad neesat dzirdējuši par vīnogu salātiem? Tas drīz kļūs par jūsu jauno bārbekjū galveno elementu.
Vienkāršais veganists21. Svaigi Kantalupas un gurķu salāti
Jautrs fakts: gurķis ir arī auglis.
RecipeTin Eats22. Persiku salāti
Salds persiki + piparota rukola + sāļais prosciutto = augļu salātu burvība.
Ambicioza virtuve23. Vasaras persiku spinātu salāti ar avokado, grauzdētām mandelēm un kazas sieru
Tas ir kā zemeņu salātu jaunākais brālēns, kas definēja 90. gadus.
Kas ir Gaby Cooking24. Arbūzu persiku salāti ar fetu un piparmētru
Vasaras izcilākie augļi satiekas ar sāļo fetu un vienkāršu ķiploku vinegretu. Ko vēl var vēlēties?
Cepums un Keita25. Asins apelsīnu un avokado salāti
Asins apelsīns ir tieši tas, kas paspilgtina drūmās ziemas vakariņas.
Kas ir Gaby Cooking26. Ķiršu un persiku panzanella
Uzticieties mums, tas ir tā griešanas un kauliņu izgriešanas vērts.
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food27. Meloņu salāti ar čili pulveri, piparmētru, laimu un pārslveida jūras sāli
Tas ir pikants, salds, skābs un sāļš visos pareizajos veidos (turklāt tā pagatavošana prasa minūtes).
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: Kā izvēlēties saldu, gatavu un ēšanai gatavu kantalupu
Half Baked Harvest28. Vasaras pārpilnības salāti
Tas ir tas, ko jūs darāt, kad jūsu ledusskapis eksplodē vasaras augļi .
Mets Rasels/Provansas29. Melnās vīģes un tomātu salāti
Vai zināt, ja jūsu sastāvdaļas ir tik svaigas, gandrīz labāk tās neskart? Tieši tad jums vajadzētu pagatavot šo ēdienu.
Iegūstiet recepti
Kas ir Gaby Cooking30. Melon Halloumi salāti
The halloumi kubi darbojas kā siera grauzdiņi — kraukšķīgi, bet kausēti, sāļi, neatvairāmi siera grauzdiņi.
Karote Fork bekons31. Persiks un Pita Panzanella ar Burratu un Duku
Dukkah ir Ēģiptes un Tuvo Austrumu garšviela, kas izgatavota no garšaugiem, riekstiem un garšvielām. Tajā ir pistācijas, valrieksti, sezams, koriandrs un ķimenes — nams.
Half Baked Harvest32. Melleņu, meloņu un fetas augļu salātu kaudzes
Tas ir viens ģeniāls veids, kā likt saviem bērniem ēst augļus.
Kas ir Gaby Cooking33. Vasaras akmens augļu salāti
Dažiem vasara ir saistīta ar pludmales grāmatām un SPF. Mums tas attiecas uz persikiem, plūmēm un ķiršiem.
Half Baked Harvest34. Melones bazilika Burrata salāti ar kraukšķīgu prosciutto
Mēs nevaram iegūt pietiekami daudz ar šo saldi sāļo garšu kombināciju.
Karote Fork bekons35. Jaukti citrusaugļu un fenheļa salāti
Ja neizmantojat ziemas priekšrocības, ko sniedz citrusaugļi, jūs to pilnībā palaidāt garām. Fenhelis piešķir smalku garšaugu kodumu.
Divi zirņi un to pākstis36. Arbūzu, kazeņu un piparmētru salāti
Protams, jūs varētu vienkārši izlikt bļodu arbūzu. Vai arī varat pievienot laima sulu, piparmētras un kazenes un apdullināt pūli.
Dzīrēs Mājās37. Meksikas papaijas salāti
Grauzdētu kokosriekstu garnējums nav obligāts, bet cilantro laima mērce nav obligāta.
Kas ir Gaby Cooking38. Tropu avokado salāti
Mango, avokado un šampanieša vinegrete ieiet bārā…
Dzīrēs Mājās39. Nektarīna salāti ar gurķi, baziliku un kazas sieru
Mums nav nekas pret persiku pūciņu, bet mums patīk, ka šiem salātiem nav nepieciešams mizot augļus. Urfa biber ir izsmalcināts pieskāriens.
Divi zirņi un to pākstis40. Avokado zemeņu Caprese salāti
Uzlieciet to balzamiko.
SAISTĪTI: Kā uzglabāt katru augļu veidu (pat ja tas ir līdz pusei apēsts)