Sāļi vai saldi, kraukšķīgi vai sviestaini — neatkarīgi no tā, kādā veidā jūs tos sagriežat, marinēti gurķi ir mūsu iecienītākais ēdiens. Tas ir pārsteidzoši, cik vienkāršs ir šis mīļais burgeru papildinājums; tas ir tikai gurķis, kas apmēram nedēļu ir uzsūcis sāļo garšu. Bet vai marinēti gurķi ir noderīgi, lai arī tie būtu vienkārši? Noskaidrosim.
Vai marinēti gurķi jums der?
Neskatoties uz to, ka marinēti gurķi satur daudz nātrija, tie jums noder, ja vien jūs neapgraužat visu burku. Jums noteikti var būt par daudz sāls daudzuma dēļ, tāpēc pieturieties pie viena vai diviem marinētiem gurķiem vienlaikus, saka uztura speciāliste Liza Jana, Ph.D. autors Beidzot Pilns, Beidzot Slims , kurš arī atzīmē, ka, ja jums ir augsts asinsspiediens un jums ir jāievēro diēta ar zemu nātrija saturu, marinēti gurķi var nebūt jums piemēroti, tāpēc noteikti konsultējieties ar savu ārstu, pirms kraukšķējat uz diļļu šķēpu. Ja neskaita sāli, marinēti gurķi satur tikai astoņas kalorijas, un tie ir labs šķiedrvielu un K vitamīna avots.
Vai marinētajiem gurķiem ir kādi ieguvumi veselībai?
Viņi to noteikti dara! Jangs saka, ka marinēti gurķi un citi raudzēti pārtikas produkti (domāju, ka kefīrs, kimči un skābēti kāposti) ir lieliski piemēroti zarnu veselībai, jo fermentācijas procesā tie tiek uzpildīti ar labām baktērijām, kas palīdz uzturēt veselīgu mikrobiomu. Ir mazliet pārspīlēti teikt, ka tas padara marinētus gurķus par labu svara zaudēšanai, taču palīdzēs jebkas, kas palīdz vispārējai zarnu uzturēšanai. Tātad nākamreiz jūs pagatavojiet garšīgas pusdienas , iemetiet marinētu gurķi uz sāniem, lai kraukšķētu un uzlabotu zarnu veselību.
SAISTĪTI: Vai “tīra ēšana” patiešām ir veselīga? Lūk, ko saka eksperti
