Attēls: 123rf
Mēs esam redzējuši un izmantojuši vairākus kokosriekstu produktus, piemēram, skrubjus, mitrinātājus, eļļu, ziepes un daudz ko citu. Runājot par ieguvumiem, kas saistīti ar veselību, kokosrieksts ir atzīmējis visas izvēles rūtiņas, un tas ir pareizi. Kokosriekstu eļļa ir bijis lielākais atklājums, kad runa ir par ādas un matu kopšanu, bet vai esat kādreiz domājuši par citiem ieguvumiem veselībai? Daudzās mūsu mājās mēs jau paaudzēm ilgi esam izmantojuši kokosriekstu eļļu ēdiena gatavošanai. Bet galvenais jautājums šeit ir par to, cik daudz jūs zināt par lietošanu un kokosriekstu eļļas izmantošanas priekšrocības gatavošanas laikā .
Mēs piedāvājam jūsu ceļvedi par visiem ēdiena gatavošanas ar kokosriekstu eļļu priekšrocībām.
viens. Kokosriekstu eļļas uzturvērtības
divi. Kokosriekstu eļļas priekšrocības
3. Kokosriekstu eļļas trūkumi
Četri. Kokosriekstu eļļas lietošanas veidi
5. Bieži uzdotie jautājumi par kokosriekstu eļļu
Kokosriekstu eļļas uzturvērtības
Attēls: 123rf
Kokosriekstu eļļā ir gandrīz 100 procenti tauku, no kuriem 90 procenti ir piesātinātie tauki . Tas ir iemesls, kāpēc kokosriekstu eļļai, turot aukstā vai istabas temperatūrā, ir stingra tekstūra. Tauki sastāv no mazākām molekulām, ko sauc par taukskābēm, un kokosriekstu eļļā ir vairāki piesātināto taukskābju veidi. Visizplatītākais tauku veids kokosriekstu eļļā ir tauku veids, ko sauc par vidējas ķēdes taukskābēm (MCFA), jo īpaši laurīnskābes veidā. Tos ķermenim ir grūtāk pārvērst uzkrātos taukos un vieglāk sadedzināt nekā garās ķēdes triglicerīdus (LCT). Kokosriekstu eļļā ir E vitamīns, taču tajā nav šķiedrvielu un nav citu vitamīnu vai minerālvielu. Tauki ir būtiska veselīga, sabalansēta diēta — tas ir neaizvietojamo taukskābju avots un palīdz organismam absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus, piemēram, A, D, E un K.
Kokosriekstu eļļas priekšrocības
Attēls: 123rf
Sirds veselība: Kokosriekstu eļļa satur dabiskos piesātinātos taukus, kas palielina ABL (labā) holesterīna līmeni jūsu organismā. Ir divu veidu holesterīns: augsta blīvuma lipoproteīns (ABL) jeb labais holesterīns un zema blīvuma lipoproteīns (ZBL) jeb sliktais holesterīns. Palielinot ABL, daudzi eksperti uzskata, ka kokosriekstu eļļa var uzlabot sirds veselību, salīdzinot ar daudzi citi tauki . Regulāra kokosriekstu eļļas ēšana uzlabo asinīs cirkulējošo lipīdu līmeni, potenciāli samazinot sirds slimību risku.
Svara zudums : Viens no svara pieauguma iemesliem ir tas, ka cilvēki patērē vairāk kaloriju nekā patērē enerģijai. Kokosriekstu eļļā esošie MCT var palielināt ķermeņa sadedzināto kaloriju skaitu, salīdzinot ar taukskābēm ar garāku ķēdi.
Attēls: 123rf
Palīdz mazināt badu: Daži cilvēki ir teikuši, ka kokosriekstu eļļa pēc ēšanas rada sāta sajūtu, kas nozīmē, ka viņi neēdīs tik daudz. Tas ir tāpēc, ka ir zināms, ka MCT palīdz mazināt badu. Tas var būt iemesls tam, kā jūsu ķermenis metabolizē taukus, jo ketoni var samazināt cilvēka apetīti. Kokosriekstu eļļa ir viena no galvenajām keto diētas sastāvdaļām.
Palīdz auglībai: Pievienošana kokosriekstu eļļa jūsu uzturā var palīdzēt uzturēt pH līmeni, kas veicina maksts veselību, kas ir būtiska auglībai.
Palīdz pret gremošanas traucējumiem: Kokosriekstu eļļā ir vidējas ķēdes taukskābes, kas ir dabiski antiseptiķi. Tas palīdz iznīcināt dažas sliktās baktērijas jūsu kuņģī, palīdz organismam ražot hlorīdu, kas līdzsvaro kuņģa skābes, un tas mazina dažus bojājumus, ko barības vadam nodara skābe, kurai tas nepārtraukti ir pakļauts.
Kokosriekstu eļļas trūkumi
Attēls: 123rf Lielākais trūkums, gatavojot kokosriekstu eļļu, ir saistīts ar tās patēriņu. Mēs zinām kokosriekstu eļļa tās priekšrocībām , kas nāk no tā vidējas ķēdes taukskābēm. Tomēr pārmērīga eļļas uzņemšana var izraisīt arī dažas nevēlamas blakusparādības. Kokosriekstu eļļa satur lielu daudzumu piesātināto tauku, un ieteicams to lietot mazākā daudzumā. Visas labās priekšrocības, ko sniedz kokosriekstu eļļas patēriņš, pārmērīga patēriņa dēļ var pārvērsties par trūkumiem.
Kokosriekstu eļļas lietošanas veidi
Pirms sākat gatavot ar kokosriekstu eļļu, ir svarīgi saprast, kādu veidu jūs izmantojat. Dūmu punkts neapstrādāta kokosriekstu eļļa ir 350°F — vislabāk piemērota cepšanai un sautēšanai. Rafinētas kokosriekstu eļļas dūmu temperatūra ir 400 ° F, kas padara to par labāku iespēju cepšanai vai vārīšanai augstākā temperatūrā.Ēdienu gatavošanai: Kokosriekstu eļļu ideāli izmanto pannā. To var izmantot zivju, vistas, olu vai dārzeņu sautēšanai vai cepšanai.
Attēls: 123rf Cepšanai: Kad tu esi kūku cepšana vai cepumus, varat izmantot to uzklāšanai uz pannas, vai arī varat aizstāt sviestu ar kokosriekstu eļļu. Varat arī uzņemt kokosriekstu eļļu, pirms gatavošanas cepeškrāsnī aplejot to zivīm vai vistas gaļai.
Attēls: 123rf Pievienojiet kafijai un tējai: Jūs varat pievienot kokosriekstu eļļu kafijai vai tējai mērenā daudzumā (ne vairāk kā tējkaroti).
Attēls: 123rf Bieži uzdotie jautājumi par kokosriekstu eļļu
Attēls: 123rf 
