Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- Kumbh mela atgrieztie cilvēki var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Vistas gaļa no Koorgas, rajona, kuru Karnatakā mīļi sauc par Kodagu, ir slavena delikatese. Šis rajons patiesībā ir populārs, lai ražotu štatā labāko veģetāro ēdienu. Coorg vistas karija receptei ir ļoti atšķirīga garša, tāpat kā šī interesantā rajona kultūrai. Tas ir tikai 4 stundas no Bangaloras, taču šeit izcelsmes vistas karija recepte pilnīgi atšķiras no metropoles sajaukuma. Coorg vistas ēdiens ir autentiska dienvidindiešu recepte.Tāpat kā visās pārējās Indijas dienvidu receptēs, arī šajā vistas karija receptē ir kokosrieksti. Viltība ir tajā, cik daudz un kādā veidā jūs lietojat kokosriekstu. Tā kā šī ir gardēžu recepte, uzsvars vairāk tiek likts uz prasmēm, nevis uz izmantotajām sastāvdaļām.
Coorg vistas sastāvdaļas:
1. Vistas gaļa 500 grami
2. Liels sīpols 1 (sasmalcināts)
3. Tomāts 1 (sasmalcināts)
4. Ķiploki 5-7 krustnagliņas
5. Ingvera 2 collu gabals
6. Zaļās čilli 4
7. Koriandra sēklas 1 tējkarote
8. Magoņu sēklas 1 tējkarote
9. Ķimenes sēklas 1 tējkarote
10. Kanēļa 2 collu nūja
11. Koriandra lapas (nedaudz)
12. Sarkanais čilli pulveris 1 ēdamkarote
13. Kurkuma pulveris 1 ēdamkarote
14. Kokosrieksts (sarīvēts) 1 glāze
15. Tamarinda sula 2 ēdamkarotes
16. Sāls pēc garšas
17. Eļļa 2 ēdamkarotes
Procedūra Coorg vistai:
- Marinējiet vistu ar sarkano čilli pulveri un kurkuma pulveri. Kamēr veicat citus sagatavošanās darbus, turiet to malā.
- Cep rīvētu kokosriekstu sausā pannā. Cepiet to, līdz tā kļūst brūngana. Ļaujiet tai kādu laiku atdzist un pēc tam sasmalciniet to gludā pastā.
- Tikmēr sasmalciniet visas garšvielas, izņemot sīpolus un tomātus, lai pagatavotu masalu šai vistas karija receptei. Sasmalcinot sausās garšvielas, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Pannā uzkarsē eļļu un sautē tajā sīpolus. Kad sīpoli kļūst zeltaini brūni, pievienojiet tam malto masalu. Vāra 5 minūtes uz nelielas liesmas, līdz tā smaržo vārītu.
- Pievienojiet vistas gabaliņus pannā un vāriet to pašu sulās 5-7 minūtes.
- Tagad pannā pievienojiet tomātus, sāli un tamarinda sulu. Pievienojiet 2 tases ūdens vāka un vāriet 5-7 minūtes.
- Kokosriekstu pastu ielej tikai 5 minūtes pirms pannas noņemšanas no liesmas. Pārgatavojot kokosriekstu, tas zaudē garšu.
Jūs varat pasniegt Coorgi vistas delikatesi ar jebkura veida rīsiem vai chapatis (plakanajām maizēm).
