Mūsu komanda cenšas atrast un pastāstīt vairāk par produktiem un piedāvājumiem, kas mums patīk. Ja arī jums tie patīk un nolemjat iegādāties, izmantojot tālāk norādītās saites, mēs varam saņemt komisijas maksu. Cenas un pieejamība var mainīties.
Tā kā liela daļa pasaules ir apturēta, tagad ir lielisks laiks, lai atdzīvinātu dažas gatavošanas prasmes.
Ēdienu emuāru autors un mājas šefpavārs Keitlina Sakdalana no Esi resns Esi laimīgs mācīja grāmatā Zināt, kā padarīt perfektu penne makaroni ar krēmīgu tomātu rozā mērci. Viņa arī atbildēja uz dažiem ar makaroniem saistītiem auditorijas jautājumiem.
Vispirms viņa uzvārīja ūdeni a Gotham tērauda daudzfunkcionāls makaronu katls .
Vietnē The Know lietotāji vienmēr jautā: 'Kāds ir triks, lai makaroni nesakristu ūdenī?' Sakdalāns teica. Daļai no tā ir pietiekami liels katls, bet otrai daļai ir pietiekami daudz ūdens.
Viņa ieteica vienu galonu ūdens uz vienu mārciņu makaronu, lai novērstu salipšanu.
Kad ūdens bija beidzis vārīties, viņa pievienoja bagātīgi sāls daudzumu, lai viņas lūpas mazliet sarautos. Tad viņa pievienoja makaronus.
Labākais mērces veids penne makaroniem ir kaut kas mazliet biezāks, piemēram, šī krēmīgā, sulīgā tomātu rozā mērce, ko mēs gatavojam, viņa paskaidroja. [Izmantojot] plānāku makaronu, piemēram, lingvīnu, mēs vēlamies kaut ko nedaudz maigāku un vieglāku.
Kamēr makaroni vārījās, Sakdalan sāka lietot krēmīgu tomātu rozā mērci. Viņa apvienojās olīvju eļļa , drusku sviesta un sarkano piparu pārslas kastrolī.
Kad sviests bija izkusis, viņa pievienoja sasmalcinātu sīpoli , tomātu pastas un ķiploku . Tad viņa ielika nedaudz sarkanvīna pārpalikumu, kas tomātu mērcē radīja bagātību. Visbeidzot, viņa pievienoja dažus biezs krējums , šķipsniņu sāls un piparu.
Vietnē The Know lietotāji [ir arī jautājuši], kā pagatavot makaronus līdz ideālai al dente tekstūrai, nepārspīlējot, sacīja Sakdalans. Regulāri pārbaudiet makaronus un samaisiet tos, lai tie pagatavotos vienmērīgi.
Atcerieties, ka ūdens ir karsts, tāpēc, tiklīdz to noņemat no degļa, tas joprojām vārās. Tātad jūs vēlaties celms savus makaronus nekavējoties, viņa piebilda.
Sakdalāns apvienoja pagatavoto penni un mērci. Viņa to aplēja ar nedaudz atlikušā makaronu ūdens.
Tas ir ļoti svarīgi, jo tai ir garša un ciete, kas atšķaida mērci, un tas arī palīdzēs pārklāt makaronus tā, lai mērce tos patiešām apskautu, viņa sacīja.
Lai iegūtu pēdējo pieskārienu, viņa pievienoja umami ar bazilika lapas virsū. Makaronus nedaudz apmaisot, tie bija gatavi pasniegšanai.
Tas ir krēmīgs, bagātīgs un ļoti viegli pagatavojams, Sakdalans sacīja pēc kumosa.
In The Know tagad ir pieejams Apple News — seko mums šeit !
Ja jums patika šis stāsts, pārbaudiet mūsu pārskats par Popeyes jauno kraukšķīgo zivju sviestmaizi.
