Gan Instant Pots, gan lēnās plīts ir redzējuši savu mirkli uzmanības centrā, un tagad, kad putekļi ir nosēdušies, jūs beidzot esat nolēmis redzēt, par ko ir satraukums. Vienīgā problēma? Jūs nevarat izlemt starp abiem, un, ņemot vērā investīcijas tikai pret telpu, jūs vēlaties izdarīt pareizo izvēli. Tātad, kurš uzvar cīņā Instant Pot pret Crock-Pot? Kāda ir atšķirība un kurš jums ir piemērots? Šeit ir mūsu padoms.
McKenzie Cordell digitālā mākslaBet vispirms, kas ir Instant Pot?
Instant Pot patiesībā ir elektriskās multivarkas zīmols, taču tas ir visvairāk pazīstams kā elektriskā spiediena katls. Tas ražo tvaiku, kas tiek ieslodzīts katlā, lai radītu spiedienu un ļoti ātri pagatavotu ēdienu. Lai gan manuālās spiediena katli ir veca cepure, Instant Pot ir pieejams tikai kopš 2010. gada. Visvienkāršākajam modelim ir sešas funkcijas: spiediena katls, lēnā plīts, rīsu plīts, sautēšanas panna, tvaikonis un ēdiena sildītājs (bet dažiem modernākajiem modeļiem ir arī jaunas funkcijas). līdz desmit funkcijām, tostarp jogurta pagatavošanai, kūku pagatavošanai, olu vārīšanai un sterilizatoram). Ātri pagatavojami katli ir piemēroti, lai ietaupītu laiku, iegādājoties ēdienus, kuru pagatavošana citādi prasītu ilgu laiku, piemēram, graudus vai stingrus gaļas gabalus.
Kas ir trauks?
No otras puses, Crock-Pot ir zīmola nosaukums a lēns plīts, kas uztur nemainīgu zemu temperatūru, lai ēdienu lēni vārotu ilgu laiku (piemēram, varat sākt gatavot maltīti no rīta un pagatavot to vakariņu laikā). Lēnās plītis ir pieejamas kopš 1950. gadu sākuma, taču nosaukums Crock-Pot tirgū tika ieviests 1971. gadā, aptuveni tajā pašā laikā, kad kļuva populāras lēnās plīts. Trauku katli ir ideāli piemēroti receptēm, kurām nepieciešama ilgstoša un mitra gatavošanas metode, piemēram, sautējumiem, zupām un sautējumiem.
Kāda ir atšķirība starp Instant Pot un Crock-Pot?
Lielākā atšķirība starp Instant Pot un Crock-Pot ir ātrums, ar kādu abas ierīces gatavo ēdienu. Instant-Pot var pagatavot ēdienu daudz ātrāk nekā katls un pat ātrāk nekā tradicionālās gatavošanas metodes — saskaņā ar Instant Pot ražotāju teikto, tas var pagatavot maltīti līdz pat sešām reizēm ātrāk nekā parastā plīts virsma.
Izņemot to, abām ierīcēm ir iekšējie katli, kas ir noņemami un mazgājami; abi ir pieejami sešu ceturkšņu, astoņu ceturtdaļu un desmit kvartu izmēros; un abi spēj pagatavot viena katla maltītes, kas pabarotu pūli (vai radītu daudz pārpalikumu).
Vai Instant Pot var izmantot kā katlu, vai otrādi? Vai jums vajag abus?
Lūk, lieta: Instant Pot var izmantot kā lēno plīti (tā ir viena no daudzajām tā funkcijām), bet tradicionālo divu iestatījumu katlu nevar izmantot kā spiediena katlu. Tas var gatavot lietas lēni zemā vai augstā temperatūrā.
Tomēr tas neattiecas uz visiem Crock-Pot modeļiem. Lai gan vienkārša, veca lēna plīts nekad nespēs gatavot ar spiedienu, Crock-Pot ir nesen izlaida savu sava multivarku līnija , kam ir spiediena katla iestatījumi, kā arī tikpat daudz citu gatavošanas funkciju kā tūlītējai katlam.
Mēs domājam, ka jums nav jāsteidzas un jāpērk abas ierīces — kuram pat ir vieta tam? Taču, salīdzinot standarta Instant Pot un Crock-Pot, Instant Pot ir daudzpusīgāks, jo tas var arī palēnināt gatavošanu.
Jums vajadzētu iegādāties Instant Pot, ja…
Tev patīk iet ātri . (Mēs, bērni, sava veida.) Ātri pagatavojami katli ir lietotājam draudzīgi, ērti un var uz pusi samazināt gatavošanas laiku daudzām laikietilpīgām receptēm. Ja jums patīk gatavot lielus, stingrus gaļas izcirtņus, lai tie kūstētu mutē (piemēram, cūkgaļas lāpstiņas vai īsās ribiņas), Instant Pot paveic lielisku darbu ar ļoti nelielu piepūli. Tas ir arī spēļu maiņas līdzeklis mājās gatavotiem buljoniem, kas parasti prasa stundas kopšanu uz plīts, un nevainojami vārītiem rīsiem.
Jums vajadzētu iegādāties Crock-Pot, ja…
Jūs vēlaties, lai no rīta varētu visu iemest katlā, nospiest pogu un dienas beigās jūs gaida omulīgas vakariņas... vai arī jūs gatavojat daudz čili. Trauki ir piemēroti arī lielu gaļas izcirtņu pagatavošanai, taču tie aizņem tikpat daudz laika kā cepeškrāsns, ja ne vairāk. Crock-Pots mēdz būt lētākas — jūs varat iegādāties a maza manuāla par 35 ASV dolāriem, un tā lietošana ir nedaudz mazāk sarežģīta, jo ir tikai divi iestatījumi.
Bed Bath & BeyondMūsu tūlītējā katla izvēle: Instant Pot 10 in-1 Duo Evo Plus 6 kvartālu programmējama elektriskā spiediena plīts
Visvairāk pārdotais Instant Pot modelis ir mūsu iecienītākais, jo tajā ir daudz zvaniņu un svilpienu, kas nav pārāk sarežģīti iesācējiem. Tam ir visas parastās Instant Pot funkcijas (vārīšana zem spiediena, lēna vārīšana, rīsi, sautēšana/apcepšana, tvaicēšana un silts), kā arī jauni iestatījumi, piemēram, sterilizēšana (kas ir ērti konservēšanai un pat bērnu pudelēm) un zem vakuuma , lai izdabātu savam iekšējam šefpavāram. Sešu kvartu izmērs ir liels, taču ne tik liels, ka tas noslogotu jūsu leti, iekšējo katlu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un, lai gan tas ir dārgāks nekā citi modeļi, tajā ir arī pietiekami daudz funkciju, lai cena būtu tā vērta.
Bed Bath & BeyondMūsu virtuves katlu izvēle: 8 kvartālu programmējama lēnā plīts
Šī ir klasiskā automatizētā lēnā plīts ar diviem gatavošanas iestatījumiem un siltuma uzturēšanas funkciju, kas automātiski ieslēdzas, kad ēdiens ir gatavs. Mums patīk astoņu kvartu ietilpība, jo ar to var pagatavot vairāk nekā desmit porcijas (atlieku zupas pilsēta), un digitālais taimeris ļauj viegli redzēt, cik daudz laika ir atlicis. Gan iekšējais katls, gan stikla vāks ir droši mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā, un taimeris darbojas līdz 20 stundām, ja tiešām nesteidzoties.
Gatavs gatavot? Šeit ir 8 Instant Pot un Crock-Pot receptes, ko izmēģināt:
- Keto ātri pagatavojama desu-kāpostu zupa
- Instant Pot Keto Indijas sviesta vista
- Ātri pagatavojama pikanta taju sviesta skvoša zupa
- Instant Pot Farro Risotto
- Lēnās vārīšanas vistas zupa
- Slow Cooker Pulled Pork
- Lēnās vārīšanas makaronu un pupiņu zupa
- Lēnās vārīšanas Oreo siera kūka
