Khaman Dhokla recepte: kā to sagatavot mājās, veicot vienkāršus soļus

Labākie Vārdi Bērniem

Grīda:

Dzimšanas Datums:

Nosūtīt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē

Just In

• Pirms 7 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
• 
• Pirms 8 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
• Pirms 10 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
• Pirms 13 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Nepalaid garām

• Tehnoloģija BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
• Jaunumi Kumbh mela atgrieztie cilvēki var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
• Sports IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
• Filmas Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
• Vieglās automašīnas Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
• Finanses Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
• Izglītība CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
• Ceļošana 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī

Vai jūs kādreiz esat bijis Gudžarātā vai bijuši kādi draugi no Gudžaratas? Ja jā, tad mēs esam pārliecināti, ka noteikti esat dzirdējuši par Dhokla un Khaman Dhokla. Šīs ir vienas no iecienītākajām gudžaratu virtuvēm. Kad mēs runājam par Dhokla, tas ir mīksts, porains sāļais ēdiens, kas pagatavots, izmantojot gramu miltus un dažus pamata augus un garšvielas. Tās ir diezgan veselīgas un viegli pagatavojamas uzkodas.

Bieži vien cilvēki sajaucas starp Hamanu Doklu un parasto dhoklu. Tomēr šīs ir divas dažādas lietas. Khaman dhokla gatavo, izmantojot gramu miltus, bet dhokla - fermentētu rīsu miltu mīklu. Lai arī dhokla, kas pagatavota, izmantojot raudzētu rīsu miltu mīklu, garšo garšīgi, arī khaman dhokla garšo brīnišķīgi.

Tagad, ja jūs domājat, kā jūs varat sagatavot Khaman Dhokla, tad vairs neuztraucieties, jo mēs esam šeit, lai jums palīdzētu. Šodien mēs jums atvedām khaman dhokla recepti. Ritiniet uz leju rakstu, lai lasītu vairāk.

Recepte Autors: Boldskis

Receptes veids: uzkodas

Pasniedz: 4

• • 1½ glāzes gramu miltu
  • 2 ēdamkarotes ingvera pastas
  • 1 ēdamkarote jebkuras pārtikas eļļas
  • 1 ēdamkarote ravas
  • 2 līdz 3 šķipsnas kurkuma pulvera
  • 1,5 tējkarotes smalki sagrieztu zaļo čilli (var ņemt arī čili pastas)
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 1 šķipsna asafoetida (eņģe)
  • ¾ tējkarotes cepamā soda
  • ½ tējkarotes eno (augļu sāls)
  • 1 tējkarote sāls vai pēc vajadzības
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • ūdeni pēc nepieciešamības

  Par rūdīšanu

  • 2 ēdamkarotes jebkuras pārtikas eļļas
  • 2 tējkarotes cukura
  • 2-3 ēdamkarotes ūdens
  • 2 tējkarotes balto sezama sēklu
  • 1 tējkarote sinepju sēklu
  • 1 tējkarote ķimeņu sēklu
  • 1 tējkarote sasmalcinātu zaļo čili (pēc izvēles)
  • 10 līdz 12 karija lapas

  Par Garnējumu

  
  
  
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra lapu
  • 2,5 ēdamkarotes rīvēta svaiga kokosrieksta

Kā sagatavoties

• Metodes:

  • Vispirms paņemiet tvaika katlu un labi ieeļļojiet to ar eļļu.
  • Maisīšanas traukā paņemiet gramu miltu.
  • Grama miltos pievienojiet asafoetīdu, kurkuma pulveri, ingvera pastu, citronu sulu, cukuru, zaļo čili pastu, eļļu un sāli.
  • Pievienojiet ūdeni, lai izveidotos bieza mīkla.
  • Tagad mīklā pievienojiet rava un kārtīgi samaisiet.
  • Pārliecinieties, ka mīklā ir gabali. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, bet pārliecinieties, ka mīkla nav iztekusi.
  • Ja mīkla kļūst plāna, pievienojiet gramus miltu vai pievienojiet ūdeni, lai mīkla kļūtu nedaudz plānāka.
  • Pievienojiet mīklā eno un ātri samaisiet, lai vienmērīgi sajauktu eno mīklā.
  • Pievienojot eno, jūs atradīsit, ka mīkla izrādās burbuļojoša. Tāpēc ir ļoti svarīgi ātri veikt turpmāko procedūru.
  • Mīkls putotu un kļūtu burbuļains, tāpēc jums ir jābūt ātram.
  • Ielej mīklu ietaukotā pannā.
  • Tagad tvaikonī vai ātrvārāmā katlā uzvāra 1½ tasi ūdens.
  • Kad ūdens vārās, ielieciet pannu tvaikonī.
  • Ievietojiet pannu ar mīklu tvaikonī vai ātrvārāmajā katlā.
  • Tvaicē 15-17 minūtes uz vidēji augstas uguns.
  • Pēc 15-17 minūtēm izņemiet dhokla un ievietojiet tajā zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais iznāk tīrs, tad khaman dhokla ir pilnībā pagatavots, pretējā gadījumā khaman jāvāra vēl dažas minūtes.
  • Kad khamans atdziest vai kļūst remdens, ar nazi uzmanīgi pabīdiet malas.
  • Apgrieziet khaman dhokla un sagrieziet to mazos kubiņos.
  • Sagrieziet sagrieztus khaman dhokla kubus malā.

  Rūdīšana

  • Paņemiet nelielu tadka pannu un uzkarsējiet tajā eļļu. Ja jums nav tadka pannas, eļļu varat sildīt jebkurā citā mazā pannā.
  • Eļļā pievienojiet sinepju sēklas un ļaujiet tām izšļakstīties.
  • Kad sinepju sēklas sāk plūst, pievienojiet ķimeņu sēklas kopā ar karija lapām un sasmalcinātām zaļām čili.
  • Tagad pievienojiet ūdeni. Pievienojot ūdeni, pārliecinieties, ka esat piesardzīgs, jo, pievienojot ūdeni, maisījums var čīkstēt.
  • Tagad pievienojiet cukuru, samaisiet un vāriet atlaidināšanas maisījumu. Tas nodrošinās, ka cukurs pilnībā izšķīst ūdenī.
  • Uz sagrieztā khamana vienmērīgi notīriet atlaidināšanas maisījumu.
  • Rotā ar sasmalcinātām koriandra lapām un rīvētu kokosriekstu.
  • Jūs varat uzreiz pasniegt khaman dhokla kopā ar čatniju vai mērci.
  • Jūs varat arī uzglabāt khaman dhokla ledusskapī, turot dhokla kastē.

Instrukcijas

• Kad mēs runājam par Dhokla, tas ir mīksts, porains sāļais ēdiens, kas pagatavots, izmantojot gramu miltus un dažus pamata augus un garšvielas. Tās ir diezgan veselīgas un viegli pagatavojamas uzkodas.

Uztura informācija

• Cilvēki - 4
• kcal - 161 kcal
• Tauki - 7g
• Olbaltumvielas - 6g
• Ogļhidrāti - 18g
• Šķiedra - 3g

Jūsu Horoskops Rītdienai

Zināt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē