Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemVienkārši iekšā
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- Kumbh mela atgriešanās var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Vai jums ir garlaicīgi izmēģināt to pašu veco indiānis cālis receptes, kuras mēs esam tik pieraduši? Tad Malvani vistas gaļa var ienest svaigu gaisu jūsu pusdienu galdā. Lielākā daļa no mums nezina, ka Malvāns ir piekrastes reģions, kas robežojas ar Maharaštru, un Goa Malvani vistas ir īpaša vistas karija recepte no šī fantastiskā reģiona. Malvani vistas īpatnība ir tā, ka tai ir pienācīga piekrastes garša. Šajā pikantajā Indijas karijā varat nobaudīt lielisko jūras vēju un kokosriekstu rievas.
Malvani vistas gaļa tiek pagatavota ar biezu kokosriekstu kariju, kas pagatavots garšvielās. Šajā vistas karija receptē ir masala (kas tiek pagatavota atsevišķi) un mērce. Lai pagatavotu šo Indijas vistas recepti, vispirms jāsagatavo marināde, pēc tam masala un visbeidzot mērce.
Pasniedz: 4
Sastāvdaļas marinādei:
- Ingvers - 1 collas
- Ķiploku pākstis - 5
- Citronu sula - 2 ēdamk
- Zaļās čilli - 4
- Koriandra lapas- & frac12 ķekars
- Muskatrieksta (badi elaichi) pulveris - 1 tējkarote
- Sāls - 2 tējk
Visas marinādes sastāvdaļas sasmalcina kopā un marinē vistu ar šo zaļo pastu.
Marinēšanas laiks: 1 stunda
Masala sastāvdaļas:
- Šahs jeera- 1 tējk
- Kanēļa nūjas - 1 colla
- Piparu graudi- 5
- Kardamona pākstis - 2
- Zvaigžņu anīss- 1
- Javitri- 1
- Sīpoli - 4 (sasmalcināti)
- Ingvera ķiploku pastē- 2 ēd.k.
- Kokosrieksts - 1 glāze (sarīvēta)
- Vistas gaļa - 500 grami (sagriezti vidēja lieluma gabaliņos)
- Lauru lapa- 1
- Sarkanais čilli pulveris - 1 ēdamk
- Koriandra pulveris - 1 ēdamkarote
- Garam masala pulveris - 1 tējk
- Eļļa - 4 ēdamk
- Sāls - pēc garšas.
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
Procedūra
1. Dziļā dibena pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Kad tas ir cauruļvads karsts, garšojiet to ar šahu jeera un visām garšvielām, proti, kanēli, kardamonu, piparu graudiem, zvaigžņu anīsu un javitri.
2. Ļaujiet eļļai pusminūti absorbēt garšvielu garšas. Tad sautējiet pusi sīpolu eļļā.
3. Pēc 3 līdz 4 minūtēm pannā pievienojiet rīvētu kokosriekstu. Vāriet uz nelielas liesmas vēl 3 līdz 4 minūtes, līdz maisījums kļūst brūns.
4. Noņemiet to no liesmas un pagaidiet, kamēr tā atdziest. Tad sasmalciniet to pastā.
5. Pa to laiku pannā uzkarsē eļļu un garšo to ar lauru lapu. Pievienojiet pārējiem sīpoliem šai krekinga eļļai.
6. Kad sīpoli kļūst zeltaini, pievienojiet tam ingvera ķiploku pastu. Vāra 2-3 minūtes uz mazas liesmas.
7. Tagad pievienojiet marinētu vistu uz pannas. Sajauciet to ar ceptajām garšvielām un ļaujiet to 3-4 minūtes pagatavot uz vidējas liesmas.
8. Pievienojiet sāli un visas pulverveida garšvielas, proti, sarkano čilli, koriandru un garam masala pulveri. Pagatavojiet vēl 2-3 minūtes.
9. Tagad ielejiet maltu kokosriekstu un sīpolu pastu pannā. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz mērcei virsū sāk peldēt eļļa.
10. Pievienojiet 2 tases ūdens vāka un vāriet uz nelielas liesmas 7-10 minūtes.
Pasniedziet šo izcilo Malvani vistu ar Bhakri (roti, kas izgatavots no sasmalcinātiem rīsiem) vai karsti tvaicētiem rīsiem.
