10 BEZALKOHOLISKI VĪNA AIZSTĀJĒJI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Just In

Pirms 5 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 6 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 8 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 11 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Amritha K By Amrita K. 2020. gada 27. oktobrī

Kopš vecuma vīns ir izmantots ne tikai atpūtas nolūkos, bet arī dzēriena daudzo labumu veselībai. Izgatavots no fermentētas vīnogu sulas, aromātiskais dzēriens ir viens no labākajiem veidiem, kā iekļaut jautrību un veselību. Mērens vīna patēriņš ir saistīts ar ilgo mūžu, aizsardzību pret vēzi un garīgās veselības uzlabošanos [1] .

Dzēris visā pasaulē un izmantots ēdiena gatavošanā visā pasaulē, vīnam ir īpaša vieta cilvēka dzīvē. Labi, varbūt ne visi, bet noteikti liels vairākums. Tomēr neuztraucieties ar vīna cienītājiem, jo mēs esam jūs aptvēruši.

Ja jums mājās nav vīna vai vēlaties izmantot bezalkoholiskās šķirnes, šeit ir saraksts ar iespējām, kuras varat izmēģināt nākamajā gatavošanas reizē.

1. Granātābolu sula

Granātābolu sulā ir daudz antioksidantu polifenolu, kas var palīdzēt pārvaldīt iekaisumu, pazemināt asinsspiedienu un mainīt aterosklerozi

2. Dzērveņu sula

Ekspertu secinājumi liecina, ka dzērveņu sula var novērst infekcijas, UTI, aizkavēt vai samazināt hroniskas slimības smagumu un novērst ar vecumu saistītus oksidatīvos bojājumus. Lielākajai daļai veselīgu cilvēku dzērveņu sula ir droša - padarot to par vienu no labākajiem (sarkanā) vīna aizstājējiem [3] [4] .

Aizstājiet sarkano vīnu ar dzērveņu sulu receptēs a 1: 1 attiecība .

Padomi : Dzērveņu sula ir dabiski salda, tāpēc vislabāk ir lietot tādu, kurai nav pievienots cukurs. Dzērveņu sulas saldumu var samazināt, sajaucot to ar ēdamkaroti etiķa.

3. Vīnogu sula (sarkana / balta)

Tā kā vīns tiek gatavots no fermentētas vīnogu sulas, vīnogu sulas izmantošana kā vīna aizstājējs nekļūdīsies. Papildus bagātīgajam aromātam, vīnogu sula var uzlabot imūno veselību un var samazināt dažus sirds slimību riskus [5] .

Vīnam un vīnogu sulai ir gandrīz identiskas garšas un krāsas, lai jūs varētu aizstāt vīnu ar vīnogu sulu a 1: 1 attiecība .

Padomi : Vīnogu sulai varat pievienot nedaudz etiķa, lai samazinātu saldumu un palielinātu skābenumu un skābumu.

4. Ābolu sula

Ābolu sula ir pilnīgi bez kalorijām un taukiem, un tā var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni [6] . Glāze ābolu sulas ir pildīta ar dažādām nepieciešamām uzturvielām, piemēram, A vitamīnu, C vitamīnu, E vitamīnu, K vitamīnu un folātu, un tas palīdz paaugstināt enerģijas līmeni. Ideāls baltvīna aizstājējs, ābolu sulai ir līdzīga garša un krāsa.

Jūs varat aizstāt baltvīnu ar ābolu sulu receptēs a 1: 1 attiecība .

Padomi : Ābolu sula vislabāk darbojas kā vīna aizstājējs nelielam receptes vīna daudzumam. Liela daudzuma gadījumā jūs nevarat sasniegt precīzu garšu. Jūs varat pievienot nedaudz etiķa ābolu sulai, lai pievienotu papildu skābumu un garšu.

5. Citronu sula

Citronu sula ir izplatīta cepšanas un ēdiena gatavošanas sastāvdaļa. Tas piešķir jūsu ēdienam noteiktu garšu, pārnesot to uz nākamo līmeni. Sākot no mitrināšanas veicināšanas līdz svara zaudēšanai, šis citrusaugļu dzēriens ir lielisks baltvīna aizstājējs [7] . Gaļas mīkstināšanai var izmantot arī citrona sulu.

Padomi : Citronu sula jāatšķaida ar vienādām ūdens daļām, pirms to pievieno ēdieniem. Ja recepte prasa viena glāze baltvīna , aizvietot to ar pusi tases citrona sulas sajauc ar pusi tasi ūdens .

6. Tomātu sula

Tomātu sula ir bagāta ar uzturvielām, piemēram, C vitamīnu, B vitamīniem un kāliju, un ir pierādīts, ka tas palīdz mazināt iekaisumu, sirds slimību un dažu vēža risku [8] . Tomātu sulai ir skāba un nedaudz rūgta garša, un to var izmantot kā sarkanvīna aizstājēju.

Sarkanvīna vietā varat izmantot tomātu sulu 1: 1 attiecība .

Padomi : Tā kā tomātu sulai ir atšķirīga garša nekā vīna un tā garša ir atšķirīga, gatavošanas laikā noteikti garšo savu ēdienu, lai pārbaudītu garšu. Tā kā tomātu sulai ir neliela rūgta garša, to var sajaukt ar jebkuru augļu sulu, lai iegūtu saldu garšu.

7. Ingvers Ale

Ginger ale ir gāzēts bezalkoholiskais dzēriens, kas aromatizēts ar ingveru un kas satur arī citronu, laimu un niedru cukuru [9] . Ingvera alu var izmantot kā baltvīna aizstājēju, galvenokārt līdzīgā izskata dēļ.

Jūs varat aizstāt ingvera alu ar baltvīnu vienādas summas .

Padomi : Ingvera alam ir līdzīga sausa un salda garša kā baltvīnam, bet tam ir dažādas garšas. Ingvera ale jāizmanto tikai tādās receptēs, kas var labi želēt ar ingvera garšu.

8. Vīna etiķis (sarkans / balts)

Etiķi parasti izmanto ēdiena gatavošanā un satur etiķskābi un ūdeni, kā arī dažus savienojumus, ko izmanto vīna ražošanā. Sarkanā un baltā vīna etiķis ir lielisks vīna aizstājējs ēdiena gatavošanā, jo tiem ir līdzīgas garšas un tie ne vienmēr ietekmēs ēdiena garšu [10] .

Vīna etiķis ir skābāks nekā parastais vīns, tāpēc pirms pievienošanas receptēm tas jāatšķaida, sajaucot ūdeni un vīna etiķi. 1: 1 attiecība .

Padomi : Sarkanvīna etiķi vislabāk izmantot kopā ar liellopa gaļu, cūkgaļu un dārzeņiem. Vistas gaļai un zivīm vislabāk der baltvīna etiķis [vienpadsmit] .

Piezīme : Vīna etiķī var būt neliels daudzums alkohola, bet tas samazinās, gatavojot ēdienu.

9. Vistas / dārzeņu krājumi

Krājumus gatavo, vārot dzīvnieku kaulus, gaļu, jūras veltes vai dārzeņus ūdenī, un garšas palielināšanai izmanto garšvielas, zaļumus un dārzeņu daļas [12] . Ja vēlaties ēdienam pievienot garšas dziļumu, baltvīnu var aizstāt ar krājumu. Krājumi ir pikanti, mazāk skābi un maigi pēc garšas (salīdzinot ar vīnu).

Vīnu var aizstāt ar krājumu vienāda attiecība .

Padomi : Liellopa buljons (dziļa krāsa un garša) vislabāk darbojas kā sarkanvīna aizstājējs. Vistas un dārzeņu buljoni ir labāki baltvīna aizstājēji.

10. Ūdens

Vīna vietā varat izmantot arī ūdeni, taču ņemiet vērā, ka ūdens jūsu ēdienam neveicinās nekādu aromātu, krāsu vai skābumu. Ūdeni var izmantot kā šķidru pamatu, un nekas vairāk un traucē trauku nožūt.

Padomi : Jūs varat sajaukt etiķi ar ūdeni, lai uzlabotu garšu. Jūs varat izmantot 1/4 tase ūdens, 1/4 tase etiķa un vienu ēdamkaroti cukura var izmantot kā a 1: 1 aizstājējs .

Pēc pēdējās piezīmes ...

Vīnogu sula ir labākais vīna aizstājējs kulinārijā. Vienmēr iepazīstieties ar aizstājēja garšu, kuru izmantojat vīna vietā, lai pagatavojot un sabojājot ēdienu, izvairītos no kļūdām.