ANANĀSI: IEGUVUMI VESELĪBAI, UZTURVĒRTĪBA UN ĒDINĀŠANAS VEIDI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Vienkārši iekšā

Pirms 5 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 6 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 8 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 11 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uztura autore-DEVIKA BANDYOPADHYA Autors Neha Goša 2019. gada 3. jūnijā

Ananāsi: ieguvumi veselībai, blakusparādības un kā būt Boldskis

Ananāss ir tropu auglis, kas piepildīts ar fermentiem, antioksidantiem un vitamīniem. Šis auglis ir Bromeliaceae ģimenes loceklis, un tas radies Dienvidamerikā, kur Eiropas pētnieki to nosauca par ananāsiem, jo tas gandrīz līdzinās ērkšķim ^[1] .

Augļiem ir noderīgi savienojumi, piemēram, bromelīns un citas uzturvielas, kas dod augļiem labumu veselībai ^[divi] . Katrā Indijas štatā ananāsu sauc daudzos vārdos, un vasarā tas ir plaši lietots auglis.

Ananāsu uzturvērtība

100 gramos ananāsu ir 50 kalorijas un 86,00 grami ūdens. Tas satur arī:

0,12 grami lipīdu (tauku)
13,12 grami ogļhidrātu
1,4 grami pārtikas šķiedrvielu
9,85 grami cukura
0,54 grami olbaltumvielu
13 miligrami kalcija
0,29 miligrami dzelzs
12 miligrami magnija
8 miligrami fosfora
109 miligrami kālija
1 miligrams nātrija
0,12 miligrami cinka
47,8 miligrami C vitamīna
0,079 miligrami tiamīna
0,032 miligrami riboflavīna
0,500 miligrami niacīna
0,112 miligrami B6 vitamīna
18 µg folātu
58 SV A vitamīna
0,02 miligrami E vitamīna
0,7 µg K vitamīna

Ananāsu ieguvumi veselībai

1. Atbalsta imūnsistēmu

Ananāss satur labu daudzumu vitamīna C, ūdenī šķīstošu antioksidantu, kas, kā zināms, uzlabo jūsu imūnsistēmu. Ir zināms, ka fermentu, piemēram, bromelaina, klātbūtne stiprina imunitāti, novēršot saaukstēšanos un infekcijas ^[3] . Pētījums parādīja konservētu ananāsu efektivitāti skolas bērniem un to, kā tas viņiem palīdzēja attīstīt imunitāti pret dažām baktēriju un vīrusu infekcijām ^[4] .

2. Atvieglo gremošanu

Ananāss satur uztura šķiedrvielas, kas atvieglo gremošanu un citas ar kuņģi saistītas problēmas. Saskaņā ar Amerikas vēža biedrības teikto, bromelaina ferments palīdz noārdīt olbaltumvielas, kas palīdz gremošanas procesā. Bromelains darbojas, sadalot olbaltumvielu molekulas to pamatelementos, piemēram, mazos peptīdos un aminoskābēs ^[5] .

3. Nostiprina kaulus

Ananāsi satur ievērojamu daudzumu kalcija un nelielu daudzumu mangāna, abi šie minerāli ir būtiski, lai uzturētu spēcīgus kaulus un veselīgus saistaudus, ziņo Nacionālais veselības institūts. Kalcijs novērš osteoporozi un mazina simptomus, uzlabojot kopējo kaulu un minerālu blīvumu ^[6] . Katru dienu ēdot ananāsus, kaulu zudums samazināsies par 30 līdz 50 procentiem ^[7] .

4. Cīnās ar vēzi

Daudzi pētījumi ir atklājuši, ka ananāsos esošie labvēlīgie savienojumi samazina vēža risku. Viens no šiem savienojumiem ir bromelīns, kas, kā zināms, cīnās ar vēzi, īpaši ar krūts vēzi, un izraisa šūnu nāvi ^[8] , ^[9] . Bromelains arī nomāc ādas, olnīcu un resnās zarnas vēža šūnas, padarot baltās asins šūnas efektīvākai vēža šūnu augšanas kavēšanā ^[10] , ^{[vienpadsmit]} .

5. Veicina svara zudumu

Ananāsu sula satur fermentu bromelainu, kas metabolizē olbaltumvielas, kas savukārt sadedzina lieko vēdera tauku daudzumu. Jo augstāka vielmaiņa, jo lielāks ir sadedzināto tauku līmenis. Būdams mazkaloriju auglis, tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Arī uztura šķiedrvielu un ūdens klātbūtne ananāsos piepilda vēderu uz ilgāku laiku, padarot jūs mazāk alkst pēc pārtikas ^[12] .

6. Ārstē artrītu

Ananāsu pretiekaisuma īpašības rodas no fermenta bromelaina, kas, domājams, mazina sāpes artrīta slimniekiem ^[13] . Pētījums parādīja bromelaina efektivitāti reimatoīdā artrīta simptomu ārstēšanā ^[14] . Un vēl viens pētījums parādīja, ka ferments var ārstēt arī osteoartrītu, jo tas var nekavējoties atbrīvot no sāpēm, kas darbojas līdzīgi parastajām artrīta zālēm, piemēram, diklofenakam ^{[piecpadsmit]} .

7. Uzlabo acu veselību

Antioksidantu, piemēram, C vitamīna un beta-karotīna, klātbūtne ananāsos var palīdzēt mazināt makulas deģenerācijas risku. Tā ir slimība, kas skar acis, kad cilvēki noveco. Saskaņā ar pētījumu C vitamīns var samazināt kataraktas veidošanās risku par vienu trešdaļu ^[16] . Šķidrumā acī ir daudz C vitamīna, un, lai palīdzētu uzturēt acu šķidrumu un pasargātu to no kataraktas, patērē ar C vitamīnu bagātus augļus, tostarp ananāsus.

8. Uztur smaganas un zobus veselīgus

Ananāsi var novērst jūsu zobu kariesu, jo tie satur fermentu bromelainu, kas noārda plāksni. Plāksne ir baktēriju masa, kas uzkrājas uz jūsu zobiem un rada skābes, kas grauž zobu emalju, kas noved pie zobu kariesa. Turklāt bromelīns darbojas kā dabīgs zobu traipu tīrītājs un saglabā to baltu ^[17] .

9. Atvieglo bronhītu

Bromelainam ir spēcīgas pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt ar elpošanas traucējumiem, kas saistīti ar bronhītu un astmu. Tiek uzskatīts, ka šim fermentam ir mukolītiskas īpašības, kas palīdz noārdīt un izvadīt gļotas ^[18] . Tas var arī palīdzēt mazināt bronhiālās astmas simptomus.

10. Veicina sirds veselību

C vitamīna un citu antioksidantu vitamīnu klātbūtne ananāsos palīdz novērst sirds slimības un samazina holesterīna līmeni organismā. Saskaņā ar Somijā un Ķīnā veiktu pētījumu, ananāsi var samazināt koronāro sirds slimību risku ^[19] , ^[divdesmit] . Turklāt šis auglis var novērst augstu asinsspiedienu, jo tajos ir liels kālija daudzums, kas palīdz atslābināt asinsvadus un ļauj uzturēt veselīgu asinsspiedienu.

11. Uztur ādu veselīgu

C vitamīns un beta-karotīns ir spēcīgi antioksidanti, kas cīnās pret saules un citu piesārņotāju izraisītajiem oksidatīvajiem bojājumiem. Oksidatīvie bojājumi izraisa ādas grumbu veidošanos un padara novecošanās procesu ātrāku ^{[divdesmitviens]} . Tātad, lai saglabātu ādu bez grumbām un aizkavētu novecošanos, patērē ananāsus.

12. Ātrāka atveseļošanās pēc operācijas

Ja vēlaties ātrāk atgūties pēc operācijas, ēst ananāsus darbosies, jo tiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Pētījumā konstatēts, ka bromelīns samazina iekaisumu, pietūkumu un sāpes, kas bieži rodas pēc operācijas ^[22] Cits pētījums arī parādīja, ka bromelīns vislabāk darbojas pirms zobu operācijas, jo tas ievērojami samazina sāpes ^{[2. 3]} .

Veidi, kā pievienot ananāsu diētai

Dārzeņu salātos pievienojiet ananāsu gabaliņus, lai iegūtu saldumu, kas papildināts ar sieru un valriekstiem.

Pagatavojiet augļu kokteili ar ananāsiem, ogām un grieķu jogurtu.

Izmantojiet ananāsu sulu kā marinādi garnelēm, vistas vai steiku kebabiem.

Pagatavojiet salsu ar mango, ananāsiem un sarkanajiem pipariem.

Jūs varat arī pagatavot sev gardu ananāsu raita.

ARĪ LASI: Izmēģiniet šīs vienkāršās ananāsu receptes

Ananāsu ūdens recepte

Sastāvdaļas:

1 glāze ananāsu gabaliņu
2 glāzes ūdens

Metode:

Pievienojiet ananāsu gabaliņus ūdens bļodā un uzvāra. Samaziniet liesmu.
Pēc 5 minūtēm noņemiet trauku un ļaujiet tam sēdēt pāris stundas.
Izkāš šķidrumu un patērē to.

Piesardzības pasākumi

Ananāsos esošais bromelaina ferments dažkārt var kairināt muti, lūpas vai mēli. Arī tā pārmērīga ēšana var izraisīt vemšanu, izsitumus un caureju ^[24] . Ja Jums rodas izsitumi, nātrene vai apgrūtināta elpošana, Jums var būt alerģija pret ananāsiem ^[25] .

Paturiet prātā, ka bromelīns var traucēt noteiktus medikamentus, piemēram, antibiotikas, asins šķidrinātājus un antidepresantus. Ja jūs ciešat no gastroezofageālā refluksa slimības (GERD), pilnībā izvairieties no ananāsiem, jo tiem ir skābs raksturs un tie var palielināt grēmas.

Skatīt rakstu atsauces

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Ananāss (Ananas comosus L. Merr.). Pēcaugu tropu un subtropu augļu bioloģija un tehnoloģija, 194–218e.
[divi]Pavan, R., Jain, S., Shraddha un Kumar, A. (2012). Bromelaina īpašības un terapeitiskā lietošana: pārskats. Biotechnology Research International, 2012, 1. – 6.
[3]Maurers, H. R. (2001). Bromelains: bioķīmija, farmakoloģija un medicīna. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B. un Panlasigui, L. N. (2014). Konservētu ananāsu patēriņa ietekme uz izvēlēto skolēnu uztura stāvokli, imūnmodulāciju un fizisko veselību. Uztura un metabolisma žurnāls, 2014, 1. – 9.
[5]Roxas, M. (2008). Fermentu papildināšanas loma gremošanas traucējumos. Alternatīvās medicīnas pārskats, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Kalcija un D vitamīna izmantošana osteoporozes ārstēšanā. Terapeitiskie līdzekļi un klīniskā riska vadība, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Lielāka augļu un dārzeņu uzņemšana ir saistīta ar lielāku kaulu minerālvielu blīvumu un zemāku osteoporozes risku pusmūža un vecāka gadagājuma pieaugušajiem. Pls one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelain aktivitāte un potenciāls kā pretvēža līdzeklis: pašreizējie pierādījumi un perspektīvas. Cancer Letters, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Bromelaina izraisīta apoptoze GI-101A krūts vēža šūnās. Medicīniskās pārtikas žurnāls, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Bromelaina ķīmiskās profilakses darbība no ananāsu kāta ( Ananas comosus L.), par resnās zarnas kancerogenitāti ir saistīta ar antiproliferatīvu un proapoptotisku iedarbību. Molekulārā uztura un pārtikas izpēte, 58 (3), 457–465.
[vienpadsmit]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP un PLENTZ, RR (2016). Bromelaina un papaina pretaudzēju iedarbības salīdzinošais pētījums cilvēka holangiokarcinomas šūnu līnijās . Starptautiskais onkoloģijas žurnāls, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K. un Christensen, J. R. (2017). Uztura šķiedrvielu uzņemšana starp normāla svara un liekā svara sieviešu veselības aprūpes darbiniekiem: izpētes ligzdots gadījuma kontroles pētījums FINALE-Health. Uztura un metabolisma žurnāls, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelain kā osteoartrīta ārstēšana: klīnisko pētījumu pārskats. Uz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna, 1 (3), 251–257.
[14]Koens, A. un Goldmens, J. (1964). Bromelainu terapija reimatoīdā artrīta gadījumā. Pensilvānijas Medicīnas žurnāls, 67, 27-30.
[piecpadsmit]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Perorāla enzīmu kombinācija pret diklofenaku ceļa osteoartrīta ārstēšanā - dubultmaskēts prospektīvs randomizēts pētījums. Klīniskā reimatoloģija, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Ģenētiskie un uztura faktori, kas ietekmē kodolkataraktas progresēšanu. Oftalmoloģija, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). Ārējo traipu noņemšanas efektivitāte ar jaunu zobu pulveri, kas satur papainu un bromelaina ekstraktus. Jauno farmaceitu žurnāls: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baurs, X., un Frūmans, G. (1979). Alerģiskas reakcijas, ieskaitot astmu, uz ananāsu proteāzes bromelainu pēc arodekspozīcijas. Klīniskā un eksperimentālā alerģija, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Antioksidantu vitamīnu un koronāro sirds slimību risks: apvienota analīze 9 kohorta. American Journal of Clinical Nutrition, 80 (6), 1508. – 1520.
[divdesmit]Zhang, P. Y., Xu, X. & Li, X. C. (2014). Sirds un asinsvadu slimības: oksidatīvie bojājumi un antioksidantu aizsardzība. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[divdesmitviens]Liguori, I., Russo, G., Kurcio, F., Bulli, G., Arans, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Kasjatiors, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Oksidatīvais stress, novecošana un slimības. Klīniskās iejaukšanās novecošanā, 13, 757-772.
[22]Abduls Muhameds, Z., un Ahmads, T. (2017). Ananāsu ekstrakta bromelaina terapeitiskā izmantošana ķirurģiskajā aprūpē - A pārskats. JPMA: Pakistānas Medicīnas asociācijas žurnāls, 67 (1), 121.
[2. 3]Majids, O. W. un Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperatīvs bromelains mazina sāpes un pietūkumu un uzlabo dzīves kvalitātes pasākumus pēc apakšžokļa trešās molārās operācijas: randomizēts, dubultmaskēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Sistēmiska alerģiska reakcija un caureja pēc ananāsu uzņemšanas. Tropiskā un ģeogrāfiskā medicīna, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Ananāsu (Ananas comosus) ekstrakta imūnķīmiskais pētījums * 1. Alerģijas un klīniskās imunoloģijas žurnāls, 113 (2), S152.