Dženna Heilija - Pat ja jums ir jāiegādājas Koda vāks atsevišķi, krāsns joprojām ir milzīga vērtība, pamatojoties uz to, cik kompakta tā ir un cik karsta tā var kļūt par šo cenu.
- Šī cepeškrāsns ļauj pagatavot visu karstu un ātri.
- Ooni Koda 16 ir izturīgs un labi izgatavots, tas uzkarst un paliek karsts, un, tā kā tas darbojas ar gāzi, jums nav jāuztraucas par ugunsgrēka izcelšanos un uzturēšanu.
- Tas ir vienīgais traips pret cepeškrāsni. Ooni Koda 16 tika radīts, lai pēc iespējas vienkāršāk izceptu picas, tāpēc tā daudzpusība ir ierobežota. Citām kompaktajām āra picu krāsnīm ir vairāki kurināmā avoti (malka, ogles, gāze), kur šajā krāsnī tiek izmantots tikai propāns. Jūs upurējat daudzpusību, lai iegūtu šo unikālo sildelementu, kas ir lieliski piemērots tā funkcionalitātei, taču tas patiešām kaitē cepeškrāsns daudzpusībai.
- Tā kā šī cepeškrāsns lieliski pagatavo ēdienus karstus un ātri, tās temperatūru ir patiešām grūti kontrolēt. Es vēlos, lai būtu droseļvārsts, kas ļautu lietotājam viegli sastādīt numuru karstumā.
- Šī krāsns ir kompakta un lieliski izskatās uz manas lieveņa. Tam ir modernas krāsas, kas labi kontrastē, un tai ir gluda ārpuse.
Novērsīsim šo daļu no ceļa: šī lieta valda.
Laikā pandēmija , daži cilvēki patiešām nodarbojās ar cepšanu maizes , un es aizrāvos ar picu cepšanu . Es pagatavotu tik daudz picas, ka mana sieva reizi mēnesī teiktu: es tevi mīlu, bet es tiešām nevaru ēst picu vēlreiz.
Tagad, kad COVID noteikumi tiek atcelti un jūsu tuvinieki ir vakcinēti, ir pienācis laiks dalīties ar viņiem savā aizrautībā ar picu, un Ooni Koda 16 ir fantastisks veids, kā to izdarīt.
Ooni Koda 16 ir kompakta (tāpat kā 25 collas plata) ar propānu darbināma āra picas krāsns, kas var sasniegt un uzturēt temperatūru virs 950 grādiem pēc Fārenheita. Tas, kas Ooni Koda 16 atšķir no konkurentiem, ir ne tikai izmērs, bet arī tas, kā tā uzsilst: lielākajai daļai patērētāju picu cepeškrāsns ir viens siltuma avots krāsns aizmugurē. Ooni Koda 16 ir sildelements, kas apvelk cepeškrāsns aizmuguri un kreiso pusi, palīdzot ēdienam gatavoties vienmērīgāk.
SAISTĪTI: 28 vasaras picu receptes, ar kurām mums vienkārši nevar pietikt
Dženna HeilijaPirmā testa laikā es pagatavoju 12 collu neapoliešu stila picas ģimenei un draugiem. Šim picas stilam cepeškrāsns ir jāuzsilda līdz 900 + grādiem — kaut kam mana mājas krāsns nevar pieskarties (lielākā daļa ir aptuveni 550). Pēc Ooni Koda 16 uzsildīšanas es varēju panākt, ka dažas tā daļas pārsniedza 950 ° F, kas bija neticami, it īpaši attiecībā uz patēriņa klases izstrādājumu. Tomēr patiešām iespaidīgs bija tas, ka tas spēja uzturēt temperatūru virs 900 grādiem visu gatavošanas stundu. Šī cepeškrāsns ne tikai nodrošina karstumu, bet arī lieliski saglabā karstumu!
Bet tas viss neko nenozīmē, ja pica ir nepārspējami pārogļota vai, vēl ļaunāk, sveķaina un mīksta. Es ticēju savai receptei, bet man bija interese, kā tai veiksies Ooni. Kad mana sievasmāte ēda pirmo picas kumosu, viņa apstājās un teica, ka tas mani aizvedīs atpakaļ uz Itāliju...
Tagad jums jābūt naivam, domājot, ka krāsns viena pati var radīt šādas sajūtas, un, kā mums visiem vajadzētu zināt, pica ir tikai tik laba, cik laba ir tās daļu summa. Bet, lai patērētāja līmeņa produkts radītu tādu pašu picu kā Pompejas malkas krāsns, tas ir kaut kas no zinātniskās fantastikas grāmatām.
Neapoliešu stila pica bija ne tikai viesu hīts, bet arī tajā dienā pagatavoto picu garša un tekstūra pārveda manu svaini atpakaļ uz savu senču zemi. Bet kā ir ar citiem picu veidiem? Tagad šeit es saskāros ar dažiem izmēģinājumiem un kļūdām.
Dženna HeilijaSagatavojieties sadedzināt dažus pīrāgus, apgūstot Koda smalkumus
Ooni Koda 16 ir divi temperatūras režīmi, kas būtībā ir karsts un karstāks. Atšķirībā no mājas cepeškrāsnīm, kas ļauj iestatīt noteiktu temperatūru, šī cepeškrāsns ir paredzēta temperatūras paaugstināšanai. Tas var apgrūtināt Ņujorkas stila pīrāga pagatavošanu. Un jā, es uzrakstīju pīrāgu, jo tā ņujorkieši sauc picu!
NY stila pica tiek cepta krāsnīs no 550 līdz 700 grādiem. Atšķirībā no neapoliešu picām, Ņujorkas stila picas cep apmēram 5 līdz 8 minūtes. Tādējādi jūs iegūstat picu, kas ir stingrāka, kraukšķīgāka un ilgstošas vārīšanas dēļ sieram ir brīnišķīgs balts un oranžs spīdums.
Tā kā Ooni Koda 16 temperatūras noteikšanai ir neliela mācīšanās līkne, mani pirmie NY stila pīrāgi bija nedaudz apdeguši. Galu galā es iemācījos izslēgt cepeškrāsni cepšanas laikā. Atlikušais siltums pilnībā pagatavotu picu zemā temperatūrā, un beigās es atkal ieslēdzu cepeškrāsni, lai siers izkausētu un pievienotu kādu jauku krāsu pīrāga virsmai.
Vēl viena mācību pieredze ar šo krāsni ir grīdas temperatūra. Protams, vistuvāk siltuma avotiem atrodas cepeškrāsns karstākās daļas. Testējot pamanīju, ka sildelementam tuvākā temperatūra būtu par 100 grādiem augstāka nekā grīda otrā cepeškrāsns pusē. Jums patiešām ir jāuzrauga sava pica, lai pārliecinātos, ka tā nav apdegusi vienā pusē.
Šī cepeškrāsns lieliski spēj pagatavot karstas un ātras lietas, un tāpēc es nemēģināju gatavot picu ar dziļiem ēdieniem vai pat Detroitas stila picu. Bet kāpēc ierobežot šo mašīnu ar picu? Mans trešais tests bija NY Strip.
Cepeškrāsnī ievietoju cepeškrāsnī izturīgu čuguna pannu un gaidīju, kad tā uzkarsīs līdz 700 grādiem. Kad mana panna bija jauka un karsta, es ātri apcepu steikus un pagatavoju tos līdz kārtīgi (man patīk, ka manas picas ir labi izceptas, un mana gaļa joprojām asiņo). Ooni piešķīra šīm NY Strips vēsmām, kuras es agrāk atradu tikai steiku restorānos.
Dženna HeilijaJa to iegādājaties, daži aksesuāri ir nepieciešami
Ooni ir daudz piederumu, taču, ja runa ir par obligātu, jums tie patiešām ir jāiegādājas Ooni Koda 16 vāks. Šis pārvalks aizsargā jūsu Ooni no verandas elementiem, tāpēc jums nebūs jāuztraucas par to, ka lietus laikā krāsnī var iestrēgt ūdens, vai pat nedomājiet par to, ka tur varētu iekļūt dzīvnieki.
Vēl viens obligāts aksesuārs ir infrasarkanais termometrs. Tādā veidā jūs zināt, vai jūsu krāsns ir pietiekami karsta, lai sāktu cept picas vai likt steikus uz pannas. The Ooni infrasarkanais termometrs ir lieliska iespēja. Es atklāju, ka tas ir daudz atsaucīgāks nekā mans vecais lētais infrasarkanais termometrs. Ja nevēlaties pieņemt manu vārdu un izmantot citu termometru, vienkārši pārliecinieties, ka iegādājaties termometru, kas var mērīt temperatūru virs 900 grādiem.
Dženna HeilijaTurklāt ir patīkami picas miziņa, taču tā nav darījuma lauzējs. Ooni 14 collu perforētā picas miza ir sapnis izmantot. Īpaši šajā pīlingā ir tas, ka tas ir līdzsvarots, plāns un viegls. Tas dod jums brīvību gatavot picas uz darba virsmas, nevis mizu. Spraugas arī atvieglo picas palaišanu cepeškrāsnī un vienlaikus ļaujiet liekajiem miltiem no picas apakšas nokrist no mizas. Lai gan cenu zīme šķiet stāva, tā atbilst līdzīgām picas mizām, un uzbūves kvalitāte ir lieliska.
Tagad, lai sīkāk izjauktu lietas, šeit ir mana rezultāta pamatojums:
Vērtība: 20/20
Funkcionalitāte: 20/20
Kvalitāte/lietošanas vieglums: 20/20
Daudzpusība: 15/20
Estētika: 20/20
ThePampereDpeopleny100 ir skala, ko mūsu redaktori izmanto, lai pārbaudītu jaunus produktus un pakalpojumus, lai jūs zinātu, par ko ir vērts tērēt un kas ir ažiotāža. Uzziniet vairāk par mūsu procesu šeit.
SAISTĪTI: SLIQ saldēti kokteiļi ir tieši tas, kas nepieciešams jūsu vasaras grilēšanai
