Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Anirban Lahiri pārliecināts pirms RBC mantojuma
- Visu Reliance Jio, Airtel, Vi un BSNL sākuma līmeņa datu kuponu saraksts
- Kumbh mela atgrieztie cilvēki var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Bihars ir slavens ar daudzām lietām. Vietas bagātīgā vēsture un kultūras mantojums padara to par visvairāk meklēto vietu daudziem ceļotājiem. Vietas virtuve ir arī savdabīga. Bihari labi pārvērš dažas no visnopietnākajām sastāvdaļām mutes aizraujošos priekos.
Viens no slavenākajiem un iecienītākajiem ēdieniem no Biharas ir grezns litti chokha. Litti ir uzkoda, kas izgatavota no kviešu miltiem un pildīta ar sattu, kas ir grauzdēti Bengālijas gramu milti. Sattu sajauc ar garšvielu maisījumu, kas padara pildījumu vēl garšīgāku, un, ja jūs pirmo reizi izmēģināt litti, tad jūs noteikti gaida garšīgs pārsteigums.
Pic pieklājība: Twitter
Litti parasti pasniedz ar čokha. Čokha ir vārītu vai grauzdētu dārzeņu maisījums. Dārzeņi tiek sajaukti ar dažām garšvielām, kas liek jums piededzināt trauku. Litti un čokha, pasniedzot kopā, veido pilnu maltīti, kuru jūs vienkārši nevarat nokavēt.
Tātad, izmēģiniet savas kulinārijas prasmes šajā vilinošajā Biharas receptē. Šeit ir viskomplicētākā litti chokha recepte.
Pasniedz: 4
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas
Par vāku
- Kviešu milti - 2 tases
- Ajwain- & frac12 tējk
- Eļļa - 2 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas
- Gī - 2 ēd.k.
- Ūdens- 1 glāze
- Eļļa - cepšanai
Par pildījumu
- Grauzdēti gramu milti (sattu) - 1 glāze
- Zaļie čilli - 3 (smalki sagriezti)
- Ķimenes sēklas- & frac12 tējk
- Ingvers - 1 vidējs gabals (rīvēts)
- Ķiploki - 5 pākstis (smalki sagrieztas)
- Koriandra lapas- un frac12 glāze (smalki sagriezta)
- Marinēti gurķi masala- 1tsp
- Citronu sula- 1tsp
- Ajwain- & frac12 tējk
- Sinepju eļļa - 2tsp
- Sāls - pēc garšas
Čokha
- Kartupeļi - 2 (vārīti un mizoti)
- Brinjal- 1 (grauzdēts un mizots)
- Tomāti - 2 (grauzdēti un mizoti)
- Sīpols - 1 (smalki sagriezts)
- Zaļās čilli - 2 (smalki sagrieztas)
- Koriandra lapas - 2 ēd.k. (sasmalcinātas)
- Sāls - pēc garšas
- Sinepju eļļa - 1tsp
Procedūra
Par vāku
1. Bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, kas paredzēta cepšanai.
2. Pievienojiet ūdeni un mīciet stingru mīklu.
3. Pārklājiet mīklu ar mitru drānu un turiet to malā.
Par pildījumu
1. Bļodā sajauciet visas pildīšanai paredzētās sastāvdaļas.
2. Sastāvdaļas labi samaisa un pārliecinieties, ka nav neviena gabaliņa. Turiet to malā.
Par Litti
1. Paņem mīklu un no tās izveido 5-6 bumbiņas.
2. Paņemiet katru bumbu un izlīdziniet to starp plaukstām un lēnām izdariet depresiju ar pirkstiem.
3. Piepildiet daļu pildījuma un aizveriet bumbiņas, ar rokām paceļot sānus, un nedaudz nolīdziniet litti, nospiežot plaukstu.
4. Pannā uzkarsē eļļu, kas paredzēta cepšanai, un apcep tajā liti, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Vāra uz mazas liesmas.
5. Kad tas izdarīts, pārnes littis uz šķīvja.
Čokha
1. Brinjals un tomāti ir jāgrauzdē uz liesmas, līdz tie ir mīksti un vārīti.
2. Pēc tam nomizojiet brinju un tomātus. Pievienojiet tam vārītos kartupeļus.
3. Sajauc tos kopā bļodā.
4. Pievienojiet tam sīpolus, zaļās čilli, koriandra lapas, sāli un sinepju eļļu.
5. Labi samaisa un pasniedz ar littis.
Biharas gardā litti chokha recepte ir gatava pasniegšanai. Izbaudiet šo unikālo prieku lietainā pēcpusdienā, lai pilnībā izbaudītu garšu.
