Nav vajadzības noskūpstīt savu pamata balzamiko vinegreta recepti. Bet jūs vēlaties izmantot šo sāļi saldo mērci savos pusdienu salātos, stat. Pagatavošana aizņem tikai piecas minūtes: Saputo kopā 3 daļas rīsu etiķa, 2 1/2 daļas sojas mērces un 2 daļas mirin , dzidrs japāņu rīsu vīns, ko atradīsit starptautiskajā ejā pie sojas mērces. Nekad neesi dzirdējis par mirinu? Šeit ir deets.
Kas ir mirin? Dažreiz tas tiek sajaukts ar rīsu vīna etiķi, lai gan patiesībā tas ir dažāds rīsu vīns ar zemu alkohola saturu - parasti aptuveni 10 procenti. (Neuztraucieties, ja to sajauc ar salātu mērci, mēs apsolām, ka tas jūs nesatrauks.) Tā saldo garšu tradicionāli izmanto, lai pabeigtu teriyaki mērci un miso zupu.
Cik ilgi mirin ilgst? Glabājiet to ledusskapī vai vēsā, tumšā skapī līdz sešiem mēnešiem.
Ko var lietot mirin vietā? Ja jums ir grūtības, atdariniet tā saldo piegaršu, sajaucot rīsu vīna etiķi ar cukuru (apmēram ½ tējkarote uz ēdamkaroti).
Kā gatavot ar mirinu, izņemot ģērbšanos? Nedaudz iet uz priekšu: pievienojiet dažas tējkarotes marinādēm un kartupeļiem. Tā kā tas satur daudz cukura, tas arī veido lielisku glazūru dārzeņiem, gaļai un zivīm.
SAISTĪTI: 16 mājās gatavotas salātu mērces, kas patiešām radīs vēlmi ēst salātus
