Vasara ir *beidzot* šeit, kas nozīmē vienu svarīgu lietu: tas ir grilēšana sezona, mazulīt. Mēs izmantojām mūsu ēdienu gatavošanas cienītājus un LongHorn Steakhouse šefpavāru Maiklu Seniču, lai saņemtu ieteikumus tieši laikā, kad varētu ieturēt maltītes brīvā dabā. Neatkarīgi no tā, vai meklējat gāzi vai ogles, lieljaudas vai budžetam draudzīgus, šeit ir labākie āra grili, ko izmantot vasaru pēc vasaras.
SAISTĪTI: 11 iekštelpu grili, kas ļauj baudīt lieliski apceptu steiku visu gadu
Kad izvēlēties gāzes grilu
Gāzes grili nodrošina lielisku temperatūras kontroli un ātri uzsilst, kad nepieciešams tos lietot. Uzņēmumā LongHorn Steakhouse mēs izmantojam divu veidu gāzes grilus, lai pagatavotu savus īpašos, svaigos steikus: ogļu grilu un plakanās virsmas grilu, saka šefpavārs Senich. Atklātas liesmas grils ir līdzīgs grilam, kas būtu jūsu pagalmā, savukārt plakanais grils ir vislabākais svaigu steiku bez kauliem, svaigas vistas un zivju cepšanai.
Viņš iesaka meklēt modeli ar degļiem, kas var nodrošināt vismaz 12 000 BTU, lai iegūtu lielisku gaļas sacepumu. Vēlaties arī lielas slodzes velmētas nerūsējošā tērauda vai čuguna gatavošanas restes. Nerūsējošais tērauds kalpos ilgāk, un čuguns labāk saglabās siltumu, saka Senich.
Labākie gāzes grili:
Mājas Depo1. Weber Genesis II E-315 propāns
Šefpavāra Seniča labākā izvēle
Šis ogļu grils ir augstas kvalitātes, taču ļoti viegli lietojams. Šefpavārs Seničs skaidro: atklātā liesma palīdz padarīt bagātīgo marmorējumu steiks un izveidojiet nedaudz dūmakainu garšu, un šajā grilā ir iekļauti trīs spēcīgi degļi, kas palīdz to izdarīt. Tās porcelāna emaljas, čuguna cepšanas restes nodrošina lielisku siltuma saglabāšanu, un tai ir 669 kvadrātcollas liela gatavošanas vieta, lai apmierinātu visas jūsu grilēšanas vajadzības. Turklāt tam ir desmit gadu garantija.
Mājas Depo2. Nexgrill Model 720 Series Propāns
Šefpavāra Seņiča vicečempions
Ja meklējat kaut ko lētāku, šis Nexgrill modelis ir lieliska izvēle. Tam ir četri nerūsējošā tērauda degļi ar 12 000 BTU katrā, saka šefpavārs Senich, piebilstot, ka masīvās nerūsējošā tērauda restes nodrošina 462 kvadrātcollu lielu gatavošanas vietu. Tas nozīmē, ka vienā rāvienā varat pagatavot visas ģimenes burgerus. Turklāt tas nodrošina piecu gadu degļa garantiju.
Mājas Depo3. Broil King GEM 320
Vislabāk mazām sapulcēm
Ja jūs parasti grilējat tikai sev un saviem istabas biedriem vai savai mazai ģimenei, jums nav jāraida begemots savā pagalmā. Tā vietā izvēlieties šo izturīgo Broil King grilu, kas lepojas ar 295 kvadrātcollu gatavošanas telpu, trim nerūsējošā tērauda degļiem, ar porcelānu pārklātiem čuguna gatavošanas režģiem un elektronisko aizdedzi. Nolaižamie sānu plaukti ļauj ērti turēt instrumentus un sastāvdaļas aizsniedzamā attālumā grilēšanas laikā. Neskatoties uz tā lielumu, galvenais deglis nodrošina 24 000 BTU, tāpēc jums tiek garantēts, ka viss, sākot no karbonādes uz cālis .
Mājas Depo4. Nexgrill 5 degļu propāns ar sānu degli un garšvielu plauktu
Vislabāk cilvēku pūļu apkalpošanai
'Ja tu grozies burgeri , cālis un hotdogi , vai vienkārši meklējat piemājas darba zirgu, tad šis ir jūsu grils,” apliecina mūsu vecākais aplādes producents (un dedzīgs grilētājs) Mets Bogārts. Tam ir 618 kvadrātcollas liela gatavošanas vieta, tāpēc varat vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus, neizraisot sviedrus. Ar porcelānu pārklātie nerūsējošā tērauda degļi, liesmu slāpētāji un kvalitatīvas restes uztur augstu siltumu un vienmērīgi sadala gatavošanas laikā. Mēs esam arī lieli parocīgās frontes cienītāji garšviela paplāte (sinepes! kečups! steiku mērce!), sānu plaukti un sagatavošanas zona, lai jūs varētu redzēt katru čīzburgeru partiju no sākuma līdz beigām, nekad neatstājot savu amatu. Vai mēs minējām, ka tajā ir iekļauta piecu gadu garantija?
Kad izvēlēties kokogļu grilu
Ja dodat priekšroku ogļu griliem, šefpavāram Seničam ir daži saprātīgi padomi. Ogļu griliem ir nepieciešams nedaudz vairāk smalkuma, lai sagatavotos ēdiena gatavošanai, un tiem nepieciešams ilgāks laiks, lai tie uzsilst un atdziest. Tomēr, gatavojot ar ogļu grilu, jūs varat iegūt lieliskas garšas. Tie parasti ir arī daudz mazāki nekā gāzes grili, tāpēc tie ir piemērotāki mazākām āra telpām.
Labākie kokogļu grili:
Mājas Depo1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Šefpavāra Seniča labākā izvēle
Šis grils ir viena no labākajām vērtībām tā izmēra ziņā, saka šefpavārs Senich. Tam ir 604 kvadrātcollas liela gatavošanas vieta, un tajā ir pieslēgvieta elektriskās ogles startera ievietošanai, kā arī vairākas ventilācijas atveres, kas palīdz pielāgot gatavošanas temperatūru no lēnas un zemas gatavošanas līdz apcepšanai augstā temperatūrā. Tas ir ļoti labi uzbūvēts, un tam ir piecu gadu garantija. Man personīgi pieder šis grils, un man tas patīk!
Mājas Depo2. Weber Original Kettle Premium 22 kokogļu grils
Šefpavāra Seņiča vicečempions
Vēl viens viņa mīļākais? Šis klasiskais ogļu grils par saprātīgu cenu. Šis ir kvalitatīvs kokogļu grils ar pietiekami lielu gatavošanas virsmu (363 kvadrātcollas), lai izveidotu netiešu gatavošanas zonu, skaidro šefpavārs Seničs. Tam ir arī unikāla viena pieskāriena tīrīšanas sistēma vienkāršai tīrīšanai, un tai ir desmit gadu garantija. Ja jums ir nepieciešams pārliecinošāks, daži mūsu darbinieki zvēr pie šī izvēles. Bogarts ir arī šīs izvēles cienītājs un to dēvē par “Šveices armijas nazi” āra ēdiena gatavošanai, jo ar to var grilēt, kūpināt, grilēt un cept.
Lielā zaļā ola3. XLiela liela zaļa ola
Labākais kamado grils
Kamado grili, kas vislabāk pazīstami ar ovālu vai olu līdzīgu formu, ir tradicionāli japāņu stila keramikas grili. 'Runājot par gaļas kūpināšanu un apdedzināšanu, tas nekļūst labāks,' saka Bogārts. Tas ir tāpēc, ka keramika ir lielisks izolators, tāpēc jūsu grils var sasniegt ļoti augstu temperatūru un palikt karsts stundām ilgi, nepielāgojot ventilācijas atveres. Lai gan kamado stila grili mēdz būt nedaudz dārgi, Big Green Egg tiek piegādāta ar mūža garantiju, ko daudzi citi ražotāji nepiedāvā. Tātad, Bogārta vārdiem sakot, “maksā vienreiz un raudi vienreiz” — jūs būsiet priecīgs, ka to izdarījāt.
Gultas vanna un tālāk4. Char-Broil Kettleman kokogļu 26 collu grils
Vislabāk iesācējiem
Ja meklējat savu pirmo āra grilu, nav nepieciešams iztukšot krājkontu, lai tikai pilnveidotu savas prasmes. Mums patīk šī Char-Broil izvēle, jo tā ir kompakta, viegli transportējama un par pieņemamu cenu. Grilējiet, kūpiniet, cepiet vai cepiet savus iecienītākos vasaras ēdienus uz porcelāna pārklājuma restēm. Grils ir aprīkots arī ar pārāk lielu slāpētāju, kas ne tikai kontrolē gatavošanas temperatūru un palīdz ietaupīt uz oglēm, bet arī novērš uzliesmojumu rašanos gatavošanas laikā.
Kad izvēlēties granulu vai elektrisko grilu
Granulu grili vai granulu kūpinātāji (aka āra plītis, kas izmanto cietkoksnes granulas kā degvielu) ir kā hibrīds starp cepeškrāsni, ogļu kūpinātāju un gāzes grilu. Tie piešķir ēdienam koksnes, dūmu aromātu, kas kliedz pēc vasaras. Tie ir arī lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai zemā un lēnā režīmā ilgu laiku.
Elektrisko grilu priekšrocības ir vairāk saistītas ar vidi. Viņi neizmanto gāzi, lai palaistu vai izdalītu kancerogēnus gaisā vai pārtikā. Ir arī daudz elektrisko grilu, ko var izmantot iekštelpās kā arī, lai jūs varētu dabūt savu steiku jebkurā gadalaikā.
Labākie granulu un elektriskie grili
Traeger grili1. Traeger Pro 575 kokskaidu granulu grils
Labākais granulu grils
Grila uzpildīšana ar koku var izklausīties vecskolas un zemniecisks, taču šī Traeger ierīce ir augstāka par augsto tehnoloģiju līmeni. WiFire tehnoloģija ļauj pārraudzīt un darbināt grilu no jebkuras vietas, izmantojot lietotni, lai jūs varētu atkāpties un baudīt ballīti, neuztraucoties par ēdienu. Tas lieliski uztur precīzu temperatūru ilgu laiku, un tas ir aprīkots ar porcelāna pārklājumu grila restēm un visurgājējiem riteņiem. Mums patīk arī iekļautā gaļas zonde, kas ļauj kontrolēt ēdiena temperatūru, nepaceļot vāku un neizlaižot visu siltumu.
Gultas vanna un tālāk2. Džordža Formena iekštelpu/āra elektriskais grils
Vispiemērotākais grilēšanai ar nelielu budžetu
Tā vietā, lai iegādātos dārgu āra grilu vasarai un papildus iekštelpu grils starpsezonā samierinieties ar šo dārgakmeni, kas var paveikt abus. Vienkārši pievienojiet noņemamo statīvu apakšā, kad vēlaties doties uz pagalmu, vai uzlieciet grilu uz virtuves letes, kad laika apstākļi traucē. Nepiedegošā alumīnija 240 kvadrātcollu gatavošanas virsma ir pietiekami liela, lai vienlaikus pagatavotu 15 ēdiena porcijas.
SAISTĪTI: 67 labākās grilēšanas receptes visu vasaru gatavošanai un ēšanai
