12 BENGĀLIJAS GRAMA (MELNĀ ŠANA VAI GARBANZO PUPIŅU) IEGUVUMI VESELĪBAI

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Vienkārši iekšā

Pirms 5 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 6 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 8 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 11 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Amritha K By Amrita K. 2020. gada 13. maijā

Bengālijas grams, kas pazīstams arī kā “melnā čana” vai garbanzo pupiņas, ir ļoti izdevīgs pulss, kas pieder aunazirņu ģimenei. Jūs to varat zināt kā chana dal, kas ir Indijas virtuves galvenā sastāvdaļa. Tumši brūnie pākšaugi ir kabatai draudzīgs enerģijas krājums, pateicoties milzīgajam uzturvielu ieguvumu sarakstam, ko tas ietver. Zinātniski dēvēts par Cicer arietinum L., Bengālijas grams ir ļoti barojošs, ar bagātīgu garšu un aromātu, ir pārsteidzoši garšīgs un viegli sagremojams [1] .

Viens no agrākajiem pākšaugiem, ko kultivē, Bengālijas gramu sēklas ir maza izmēra un ar tumši brūnas krāsas mēteli. Lēcas ir dzeltenā krāsā, vienā pusē ir plakanas un no otras noapaļotas. Pākšaugi galvenokārt tiek kultivēti Indijā, un tie ir sastopami arī Indijā, Bangladešā, Pakistānā, Irānā un Meksikā.

Bengālijas gramā ir daudz šķiedrvielu, cinka, kalcija, olbaltumvielu un folātu. Tajā ir maz tauku un tas palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tas ir labi arī diabēta slimniekiem, jo tam ir ļoti zems hipoglikēmiskais indekss [divi] . Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat un pulverī pagatavojat sattu, vai sasmalciniet to neapstrādātā veidā, lai pagatavotu besan, Bengālijas grams garšo pārsteidzoši jebkurā no šīm formām, padarot mūs veselīgus katru dienu.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu brīnumainā Bengālijas grama labestību, lai jūs varētu likt domāt, ka nākamajā ēdienreizē ir tā bļoda.

Bengālijas grama uzturvērtība

Kalorijas Bengālijas gramos ir 139 kcal. 100 grami Bengālijas satur aptuveni

23 grami kopējo ogļhidrātu

2,8 grami tauku kopā

7,1 grami olbaltumvielu [3]

246 miligrami nātrija

40 miligrami kalcija

60 miligrami dzelzs

875 miligrami kālija

20 miligrami A vitamīna.

Bengālijas grama ieguvumi veselībai

Melnā čana iekļaušanas ikdienas uzturā priekšrocības ir neierobežotas. Dažādi pētījumi ir atklājuši, ka Bengālijas grams ir izdevīgs ne tikai jūsu ķermenim, bet arī prātam. Iepazīsim dažus apbrīnojamos ieguvumus veselībai, ko piedāvā Bengālijas grams.

1. Palielina enerģiju

Viena no zināmākajām Bengālijas grama priekšrocībām ir tā spēja palielināt kopējo enerģiju jūsu ķermenī. Bagātīgais olbaltumvielu avots Bengālijas gramos palīdz paaugstināt jūsu enerģijas līmeni. Aminoskābe Metionīns Bengālijas gramā uzlabo šūnu darbību, kas tieši ietekmē kopējās enerģijas palielināšanu. Pākšaugi būtībā uzmundrina muskuļus, uzlabojot ķermeņa vispārējo darbību [4] .

2. Novērš diabētu

Ir zināms, ka aunazirņu dzimtas pākšaugos ir labs šķiedrvielu daudzums. Pētījumi ir atklājuši šķiedrvielām bagāta ēdiena ietekmi uz diabēta slimniekiem, īpaši 1. un 2. tipa. Uztura šķiedrvielu saturs palīdz absorbēt glikozi un uztur normālu insulīna un cukura līmeni asinīs. [5] .

3. Uzlabo gremošanu

Šķiedrvielu saturs Bengālijas gramā palīdz uzlabot jūsu gremošanas sistēmu, uzlabojot gremošanas procesu un novēršot aizcietējumus. Regulāra Bengālijas grama lietošana var palīdzēt mazināt ar gremošanu saistītas problēmas, piemēram, vemšanu, caureju, gremošanas traucējumus un dispepsiju. [6] . Tāpat cietes saturs Bengālijas gramos ļauj novērst aizcietējumus. Fitoķimikālijas, ko sauc par saponīniem (antioksidanti), veicina darbību, uzturot tīru gremošanas traktu, jo tas atbrīvojas no nevēlamās atkritumu šķirošanas [7] .

4. Ārstē anēmiju

Lielais dzelzs un folātu saturs Bengālijas gramos palīdz atbrīvoties no dzelzs deficīta. Tas veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos un ir ārkārtīgi izdevīgs grūtniecības, laktācijas un menstruāciju laikā [8] [9] .

5. Uzlabo kaulu veselību

Bengālijas gramā ir labs kalcija saturs, kas var palīdzēt uzlabot kaulu veselību. Pākšaugos esošais kalcija daudzums ir noderīgs gan kaulu veselības uzlabošanai, gan uzlabošanai [10] . Līdz ar to nelielais, tomēr izdevīgais kalcija un fosfāta daudzums uzlabo kaulu matricas veidošanas mehānismu ar vitamīniem, kas palīdz absorbēt kalciju [vienpadsmit] .

6. Kontrolē asinsspiedienu

Tiek apgalvots, ka zems nātrija saturs kopā ar lielu kālija daudzumu labi ietekmē asinsspiediena uzturēšanu un līdzsvarošanu [12] . Nātrija saturs saglabā ūdens saturu jūsu ķermenī, kas var izraisīt asinsspiediena līmeņa paaugstināšanos. Tieši tur spēlē kālijs, samazinot nātrija negatīvo ietekmi.

7. Uzlabo kognitīvo funkciju

Pākšaugi ir dabiski bagāti ar holīnu, kas var barot jūsu nervu šūnas, kā arī palīdzēt, mazināt stresu. Regulāra Bengālijas grama lietošana var palīdzēt uzlabot jūsu smadzeņu darbību, piemēram, atmiņu un mācīšanos [13] .

8. Uzlabo sirds veselību

Bengālijas grams ir bagāts ar šķiedrvielām, kāliju un C vitamīnu, kam ir galvenā loma jūsu sirds veselības uzlabošanā. Līdz ar to magnija un folātu saturs tumši brūnā krāsā pākšaugos stiprina asinsvadus un samazina sliktā holesterīna līmeni. Iekļaujiet šo brīnuma impulsu diētā, lai izvairītos no sirds riskiem un komplikācijām [14] .

9. Novērš vēzi

Selēna saturs Bengālijas gramā ir izdevīgs, lai ierobežotu vēzi izraisošo savienojumu izplatīšanos jūsu ķermenī. Minerāls detoksicē tādus savienojumus kā brīvos radikāļus un novērš iekaisuma rašanos un audzēja augšanas ātrumu. Šajā gadījumā palīdz arī folātu saturs Bengālijas gramos, novēršot vēža šūnu pavairošanu un izplatīšanos [piecpadsmit] .

10. Palīdz svara zaudēšanai un kontrolei

Šķiedru satura bagātība Bengālijas gramā ir efektīvs dabisks līdzeklis svara zaudēšanai. Šķiedra saglabā pilnības sajūtu, tādējādi kontrolējot apetīti. Pākšaugi ir bagātīgs olbaltumvielu avots, kas jums palīdz efektīvas svara kontroles sistēmas procesā [16] .

11. Līdzsvaro sieviešu hormonālo līmeni

Fitengrienti, proti, fitoestrogēni (augu hormoni) un saponīni (antioksidanti), Bengālijas gramos ir atrodami labos daudzumos. Šie fitovielas palīdz samazināt krūts vēža risku. Tas uztur estrogēna hormona līmeni asinīs un palīdz aizsargāties pret osteoporozi. Bengālijas grams arī novērš dažādas garastāvokļa svārstības menstruāciju un postmenopauzes fāzē sievietēm. Tiek teikts, ka tas samazina menstruāciju krampjus un sāpes [17] .

12. Novērš nieru un urīnpūšļa akmeņus

Bengālijas grama diurētiskais efekts padara to par labu akmeņu likvidēšanai, kas veidojas urīnpūslī un nierēs. Regulārais Bengālijas grama patēriņš var palīdzēt izvadīt akmeņus no jūsu sistēmas [18] .

Veidi, kā patērēt Bengālijas gramu

Ir vairāki veidi, kā iegūt Bengālijas grama priekšrocības. Vieglākais veids, kā patērēt Bengālijas gramu, ir vārot pākšaugus. Veselīgākais veids, kā to lietot, ir gramu mērcēšana ūdenī visu nakti vai vairākas stundas, jo tas šajā procesā nezaudē savu labumu veselībai. To var arī grauzdēt vai cept.

Bengālijas gramu receptes

Ļoti bieži visi secina, ka veselīgs ēdiens ne vienmēr ir garšīgs. Bet šeit ir dažas garšīgas un veselīgas Bengālijas grama receptes, ar kurām jūs varat atļauties. Apskatieties!