13 NETICAMI NIERU PUPIŅU VESELĪBAS IEGUVUMI (RAJMA) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Vienkārši iekšā

Pirms 6 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 7 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 9 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 12 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Neha Ghosh By Neha Goša | Atjaunināts: sestdien, 2018. gada 8. decembrī, pulksten 16:00 [IST]

Nieru pupiņas Indijā parasti sauc par rajmu. Šīs pupiņas, kas pasniegtas kopā ar karstiem tvaicētiem rīsiem, sauc par rajma chawal, kas ir iecienīts ēdiens starp indiešiem. Nieru pupiņām ir daudz veselības ieguvumu. Tie palīdz svara zudumā, veicina sirds veselību, uztur cukura līmeni asinīs, lai nosauktu tikai dažus.

Nieru pupiņas ir labs olbaltumvielu avots, un tās tiek uzskatītas par veselīgu pārtiku. Tomēr pirms lietošanas tos vajadzētu pagatavot pareizi. Tas var būt toksisks jūsu sistēmai, ja tos ēd neapstrādātus ^[1] .

Nieru pupiņu uzturvērtība (Rajma)

100 gramos pupiņu pupiņu satur 333 kalorijas, 337 kcal enerģijas un 11,75 g ūdens. Tas satur arī:

22,53 g olbaltumvielu
1,06 g lipīdu (tauku)
61,29 g ogļhidrātu
15,2 g kopējās uztura šķiedras
2,10 g cukura
0,154 g kopējo piesātināto tauku
0,082 g kopējo mononepiesātināto tauku
0,586 g kopējo polinepiesātināto tauku
83 mg kalcija
6,69 mg dzelzs
138 mg magnija
406 mg fosfora
1359 mg kālija
12 mg nātrija
2,79 mg cinka
4,5 mg C vitamīna
0,608 mg tiamīna
0,215 mg riboflavīna
2,110 mg niacīna
0,397 mg B6 vitamīna
394 µg folātu
0,21 mg E vitamīna
5,6 µg K vitamīna

Nieru pupiņu veselības ieguvumi (Rajma)

1. Palīdzība svara zaudēšanai

Nieru pupiņas satur šķīstošās šķiedras, kas palēnina vēdera iztukšošanos, tāpēc jūs ilgāk jūtaties pilnīgāks. Arī lielāks olbaltumvielu saturs palielina jūsu sāta sajūtu, tādējādi palīdzot zaudēt svaru.

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts American College of Nutrition žurnālā, cilvēkiem, kuri patērē pupiņu pupas, ir mazāka varbūtība, ka viņiem ir aptaukošanās, un viņiem ir mazāka vidukļa līnija un mazāks ķermeņa svars. ^[divi] .

2. Palīdz šūnu veidošanā

Nieru pupiņas ir pilnas ar aminoskābēm, kas ir olbaltumvielu pamatelementi. Olbaltumvielas strādā pie lielākās daļas šūnu, lai strukturētu, regulētu un palīdzētu ķermeņa audu un orgānu darbībā. Tie arī palīdz jaunu molekulu veidošanā, analizējot DNS ģenētisko informāciju. Tomēr pārliecinieties, ka nelietojat pārāk daudz pupiņu, jo tās ir piepildītas ar proteīnu, ko sauc par fazolīnu, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģisku reakciju un palielināt sirds mazspējas risku. ^[3] .

3. Uztur cukura līmeni

Nieru pupiņas satur ogļhidrātus, kas pazīstami kā ciete. Ciete sastāv no glikozes vienībām, ko sauc par amilozi un amilopektīnu ^[4] . Tas veido 30 līdz 40 procentus amilozes, kas nav tik sagremojama kā amilopektīns. Šī lēna ogļhidrātu izdalīšanās organismā prasa ilgāku laiku, lai sagremotos un neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, salīdzinot ar citiem cieti saturošiem pārtikas produktiem, padarot pupiņu pupiņas par ideālu pārtiku diabēta slimniekiem ^[5] .

4. Veicina sirds veselību

Saskaņā ar 2013. gada pētījumu biežāk patērē pupiņas, un jūs, visticamāk, nemirstat no sirdslēkmes, insulta un citām ar sirdi saistītām problēmām ^[6] . Tas arī pazemina ZBL holesterīnu un palielina ABL holesterīnu, jo pupās ir šķiedrvielu saturs. Tātad, sāciet ēst pupiņas, lai samazinātu koronāro sirds slimību risku.

5. Samazina vēža risku

Nieru pupiņās ir daudz antioksidantu, ko sauc par polifenoliem, un tām piemīt pretiekaisuma īpašības, kurām ir pierādīts, ka tām ir pozitīva ietekme uz vēža riska samazināšanu, teikts pētījumā ^[7] . Nieru pupiņas un citas pupiņas kopumā uzskata par pārtikas produktiem, kas cīnās pret vēzi, un tāpēc, ka tiem ir spēcīga spēja cīnīties ar visu veidu vēzi.

6. Novērš tauku aknu slimības

Tauku aknu slimība rodas, ja aknās uzkrājas pārāk daudz tauku. Nieru pupiņu patēriņš var uzlabot aknu veselību un mazināt tauku aknu slimību risku, pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam, kas saista atkritumu nogulsnes un izraida tos no ķermeņa. Arī pupas ir uzturvielām bagāts ēdiens, kas satur daudz barības vielu, ieskaitot E vitamīnu. Ir zināms, ka šis vitamīns uzlabo tauku aknu slimību ^[8] .

7. Uzlabo gremošanu un zarnu veselību

Vai pupiņas ir labas gremošanai? Jā, tie ir tādi, jo tie satur labu daudzumu šķiedrvielu, kas veicina gremošanas veselību un uztur zarnu pareizību. Nieru pupiņas arī uzlabo zarnu veselību, uzlabojot zarnu barjeras funkciju un palielinot veselīgo baktēriju skaitu, kas palīdz novērst ar zarnu saistītās slimības. Tomēr izvairieties no pārmērīgas piedevas pupiņu pupiņām, jo tās var izraisīt meteorisms un gāzu veidošanos ^[9] .

8. Palīdz kaulu un zobu veidošanā

Nieru pupiņas satur labu daudzumu fosfora, kas ir būtisks kaulu un zobu veidošanā. Fosforam ir izšķiroša loma arī tajā, kā organisms izmanto ogļhidrātus un taukus. Augsts fosfora līmenis organismā palīdz efektīvi izmantot citus minerālus, piemēram, dzelzi, cinku, magniju un kalciju ^[10] .

9. Apt grūtniecēm

Nieru pupiņas satur folātu vai folijskābi, kas ir būtiska barības viela, kas nepieciešama grūtniecības laikā ^{[vienpadsmit]} . Iemesls tam palīdz novērst augļa nervu caurules defektus grūtniecības laikā. Nesaņemot pietiekamu daudzumu folātu grūtniecības laikā, tas var izraisīt arī vājumu, apetītes zudumu, aizkaitināmību utt.

10. Uztur ādu un matus veselīgu

Tā kā pupiņas ir piepildītas ar antioksidantiem, tās var cīnīties pret brīvo radikāļu iedarbību un palēnināt šūnu novecošanos. Tas novērš grumbu veidošanos un dziedē pūtītes. No otras puses, pupiņu pupiņas, kurās ir daudz dzelzs, cinka un olbaltumvielu, var palīdzēt barot matus un novērst neveselīgu matu izkrišanu un novājēšanu. ^[12] .

11. Novērš hipertensiju

Nieru pupiņas var novērst hipertensiju, jo tā satur magniju, kāliju, olbaltumvielas un pārtikas šķiedrvielas. Visas šīs barības vielas palīdz uzturēt normālu asinsspiediena līmeni. Turklāt magnijs un kālijs paplašina artērijas un asinsvadus un nodrošina pareizu asinsriti caur artērijām, tādējādi normalizējot asinsspiedienu.

12. Palielina atmiņu

Nieru pupiņas ir lielisks B1 vitamīna (tiamīna) avots, kas uzlabo kognitīvās funkcijas un uzlabo atmiņu. Tiamīns palīdz sintezēt acetilholīnu - neirotransmiteru, kas palīdz pienācīgi darboties smadzenēs un veicina koncentrāciju. Tas ir izdevīgi, lai samazinātu demences un Alcheimera slimības risku ^[13] .

13. Palīdzība detoksikācijā

Molibdēns ir mikroelements, kas atrodams pupiņu pupiņās. Tas darbojas kā dabisks detoksikācijas līdzeklis, noņemot sulfītus no ķermeņa. Augsts sulfītu saturs organismā var būt toksisks, jo tie kairina acis, ādu un galvas ādu ^[14] . Arī cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sulfītiem, regulāri jālieto pupiņas, lai palēninātu alerģijas simptomus.

Kā uzturā pievienot nieru pupiņas

Pievienojiet vārītas pupiņas zupās, sautējumos, sacepumos un makaronu ēdienos.
Apvienojiet vārītas pupiņas kopā ar citām pupiņām, lai pagatavotu atsevišķus pupiņu salātus.
Jūs varat pagatavot chaat, kas izgatavots no vārītām pupiņām, kas sajauktas ar melnajiem pipariem, tomātiem un sīpoliem.
Lai pagatavotu veselīgu sviestmaizi, jūs varat pagatavot biezeni no pupiņām ar garšvielām.

Tagad, kad jūs zināt nieru pupiņu priekšrocības, baudiet tās vārītas, ceptas vai biezenī, lai saņemtu to apbrīnojamos ieguvumus veselībai.

Skatīt rakstu atsauces

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K. un Dwivedi, P. D. (2013). Nieru pupiņu (Phaseolus vulgaris L.) patēriņa klīniskās komplikācijas. Uzturs, 29 (6), 821-827.
[divi]Papanikolaou, Y., un Fulgoni III, V. L. (2008). Pupiņu patēriņš ir saistīts ar lielāku barības vielu uzņemšanu, paaugstinātu sistolisko asinsspiedienu, zemāku ķermeņa svaru un mazāku vidukļa apkārtmēru pieaugušajiem: rezultāti no Nacionālā veselības un uztura pārbaudes apsekojuma 1999.-2002. Amerikas Uztura koledžas žurnāls, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanens, H. E. K., Voutilainens, S., Koskinens, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Dažādu diētisko olbaltumvielu uzņemšana un sirds mazspējas risks vīriešiem. Tirāža: sirds mazspēja, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R., & Mahadevamma, S. (2003). Graudu pākšaugi - svētība cilvēka uzturā. Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas tendences, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U. un Jenkins, D. J. (1983). Faktori, kas ietekmē cietes sagremojamību un glikēmisko reakciju, īpaši atsaucoties uz pākšaugiem. American Journal of Clinical Nutrition, 38 (3), 481–488.
[6]Afšins, A., Miča, R., Khatibzade, S., un Mozaffarian, D. (2013). Kopsavilkums MP21: riekstu un pupiņu patēriņš un koronārās sirds slimības, insulta un cukura diabēta gadījuma risks: sistemātisks pārskats un metaanalīze.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Servantes-Kardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Apstrādāto parasto pupiņu fenola sastāva izmaiņas: to antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība zarnu vēža šūnās. Pārtikas pētniecības starptautiskā organizācija, 76, 79–85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). E vitamīna, urīnskābes un diētas sastāva korelācija ar bērnu NAFLD histoloģiskajām iezīmēm. Bērnu gastroenteroloģijas un uztura žurnāls, 54 (1), 90–96.
[9]Vinhems, D. M. un Hačinss, A. M. (2011). Gāzu uzkrāšanās no pupiņu patēriņa pieaugušajiem 3 barošanas pētījumos. Uztura žurnāls, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Mijiedarbība starp dzelzi, kalciju, fosforu un magniju uztura ziņā žurkām, kurām trūkst dzelzs. Eksperimentālā fizioloģija, 83 (6), 771-781.
[vienpadsmit]Black, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Folātu uzņemšanas ietekme uz veselības rezultātiem grūtniecības laikā: sistemātisks pārskats un metaanalīze par dzimšanas svaru, placentas svaru un grūtniecības ilgumu. Uztura žurnāls, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Diēta un matu izkrišana: barības vielu deficīta ietekme un papildinājumu lietošana. Praktiskā un konceptuālā dermatoloģija, 7 (1), 1-10.
[13]Gibsons, G. E., Hiršs, J. A., Fonzeti, P., Džordans, B. D., Cirio, R. T. un Elders, J. (2016). B1 vitamīns (tiamīns) un demence. Ņujorkas Zinātņu akadēmijas gadagrāmata, 1367 (1), 21. – 30.
[14]Bold, J. (2012). Sulfītu jutības diagnostikas un ārstēšanas apsvērumi. Gastroenteroloģija un hepatoloģija no gultas līdz stendam, 5 (1), 3.