Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Dahi bhalla jeb Ziemeļindijas dahi vada ir zobgalīga uzkoda, ko tautā gatavo Indijas ielās. Šis ielas ēdiens dažādās valsts daļās ir pazīstams ar dažādiem nosaukumiem. Tas tiek pagatavots, apcepot garšvielu lēcu mīklu un iemērcot to saldinātā biezpienā koriandra čatnijs un amchur chutney .
Dahi Bhalla ir visu laiku iecienītākā uzkoda, kas paredzēta pasniegšanai viesībās un arī jebkuros svētku gadījumos. Čatni kopā ar dahi vada, ēdot, izplūst ar garšu. Mērcējot biezpienā, bhallas mīkstina, atstājot tās mutē izkausēt.
Ziemeļindijas dahi vada ir nepieciešams laiks, lai to sagatavotu, un tāpēc tas ir jāplāno iepriekš, pirms to izdarīt. Ja jūs interesē izmēģināt šo dahi vada recepti mājās, ieskatieties videoklipā un soli pa solim veiciet procedūru ar attēliem, kā pagatavot dahi bhalla.
DAHI BHALLA RECEPTES VIDEO
DAHI BHALLA RECEPTE | MĀJAS ZIEMEĻTIEŠU INDIJAS DAHI VADA KĀ DARĪT DAHI BHALLA MĀJĀS DAHI VADA RECEPTE Dahi Bhalla recepte | Pašdarināts Ziemeļindijas Dahi Vada | Kā padarīt Dahi Bhalla mājās Dahi Vada receptes sagatavošanas laiks 6 stundas Gatavošanas laiks 1H Kopējais laiks 7 stundasRecepte Autore: Rita Tyagi
Receptes veids: uzkodas
Pasniedz: 4
Sastāvdaļas- Mērcēts, izlobīts, sadalīts melnais grams (urad dal) - 1 glāze
- Sāls - 1½ tējk
- Asafoetida (vira) - ½ tējk
- Cepamais pulveris - ½ tējk
- Grauzdētas ķimeņu sēklas - 1 tējkarote
- Koriandrs (smalki sagriezts) - 1 glāze
- Eļļa - cepšanai
- Ūdens - 1 glāze
- Biezs biezpiens - 400 g
- Cukurs - 3 tējk
- Čilli pulveris - ½ tējk
- Chaat masala - 1 tējkarote
- Garam masala - tējk
- Amchur čatnijs - 2 ēdamk
- Koriandra čatnijs - 1 ēdamkarote
- Granātābolu sēklas - dekorēšanai
Kā sagatavoties- 1. Uzturiet sadalīto urad dal nakti un pēc liekā ūdens noņemšanas ielejiet to maisītāja burkā.
- 2. Burkā pievienojiet 1 tējkaroti sāls, nedaudz asafetida un ½ tējkarotes cepamā pulvera un sablendējiet to nedaudz raupjā tekstūrā.
- 3. Pārnes maisījumu bļodā.
- 4. Grauzdētās ķimeņu sēklas sasmalciniet ar piestu un pievienojiet to maisījumam.
- 5. Uz maisījuma pārkaisa koriandru un labi samaisa.
- 6. Ar eļļu uzkarsētā pannā ielej biezas mīklas bumbiņas un cep vadas, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- 7. Kad tas ir izņemts, uzlejiet ūdeni uz bhallām un ļaujiet tam apmēram 5 minūtes uzsūkties, līdz tie mīkstina.
- 8. Pa to laiku paņemiet biezpienu traukā un pievienojiet tam cukuru.
- 9. Rūpīgi sakuļ, līdz veidojas vienmērīga konsistence.
- 10. Tad saspiediet bhallas, lai no tām noņemtu lieko ūdeni.
- 11. Ievietojiet tos bļodā un ielejiet tajā saldinātu biezpienu.
- 12. Pievienojiet tam čilli pulveri, chaat masala, garam masala, ½ tējk sāls, amchur chutney un koriandra chutney.
- 13. Rotā trauku ar granātābolu sēklām un koriandru.
- 1. Jūs varat pievienot sāļo boondi uz augšu, lai tas iegūtu patīkamu kraukšķīgu sajūtu.
- 2. To var pasniegt arī kopā ar papdi, vārītiem kartupeļiem un aunazirņiem kā dahi bhalla chaat.
- Porcijas lielums - 2 gab
- Kalorijas - 191
- Tauki - 9,6 g
- Olbaltumvielas - 6,3 g
- Ogļhidrāti - 28,9 g
- Cukurs - 3,8 g
- Šķiedra - 2,4 g
SOLIS PA SOLIEM - KĀ DARĪT DAHI BHALLA
1. Uzturiet sadalīto urad dal nakti un pēc liekā ūdens noņemšanas ielejiet to maisītāja burkā.
2. Burkā pievienojiet 1 tējkaroti sāls, nedaudz asafetida un ½ tējkarotes cepamā pulvera un sablendējiet to nedaudz raupjā tekstūrā.
3. Pārnes maisījumu bļodā.
4. Grauzdētās ķimeņu sēklas sasmalciniet ar piestu un pievienojiet to maisījumam.
5. Uz maisījuma pārkaisa koriandru un labi samaisa.
6. Ar eļļu uzkarsētā pannā ielej biezas mīklas bumbiņas un cep vadas, līdz tās ir zeltaini brūnas.
7. Kad tas ir izņemts, uzlejiet ūdeni uz bhallām un ļaujiet tam apmēram 5 minūtes uzsūkties, līdz tie mīkstina.
8. Pa to laiku paņemiet biezpienu traukā un pievienojiet tam cukuru.
9. Rūpīgi sakuļ, līdz veidojas vienmērīga konsistence.
10. Tad saspiediet bhallas, lai no tām noņemtu lieko ūdeni.
11. Ievietojiet tos bļodā un ielejiet tajā saldinātu biezpienu.
12. Pievienojiet tam čilli pulveri, chaat masala, garam masala, ½ tējk sāls, amchur chutney un koriandra chutney.
13. Rotā trauku ar granātābolu sēklām un koriandru.
