Grils ir uzliesmots, vīns ir ideāli atdzesēts, un jūs sapņojat par zobu iegremdēšanu sulīgs burgers visu nedēļu. Vienīgā problēma? Jūs aizmirsāt izņemt gaļu no saldētavas. Hmm... Atpūtieties — jūs joprojām varat ietaupīt vakariņas. Tālāk ir norādīts, kā atkausēt maltu liellopu gaļu, lai tā būtu atkususi laikā, lai to varētu aprīt.
SAISTĪTI: 71 labākā maltas liellopu gaļas recepte, kas patiks visai ģimenei
Labākais veids, kā sasaldēt maltu liellopu gaļu
Šis ir jauks triks, kas pazīstams kā sasaldēšanas metode, kas nākamās nedēļas tako vakaru padarīs daudz vienkāršāku.
1. Pirms sasaldēšanas sadaliet malto liellopu gaļu atkārtoti noslēdzamos maisiņos. Izmantojiet svarus, lai nomērītu tieši pusi mārciņas vienā maisā, ja jūtaties jauki.
2. Izmantojot rullīti vai roku, viegli saplaciniet pīrādziņus, lai tie būtu aptuveni ½collu biezi.
3. Izspiediet lieko gaisu, aizveriet maisu, un viss — saldētava vairs nedeg, un tā atkausēsies. veidā ātrāk. Cik ātri? Turpiniet lasīt.
Ja jums ir 2 stundas (vai dienas): Atkausējiet ledusskapī
Labākais veids, kā droši atkausēt maltu liellopu gaļu, ir ledusskapī, saka USDA . Ja izmantojat saldēšanas sasaldēšanas metodi, gaļa būs gatava gatavošanai tikai pāris stundās, savukārt pusmārciņa maltas liellopu gaļas oriģinālajā iepakojumā var atkausēt līdz pat 12 stundām.
1. Izņemiet gaļu no saldētavas līdz divām dienām, pirms plānojat to gatavot. Ielieciet to uz šķīvja un novietojiet uz ledusskapja apakšējo plauktu.
2. Kad gaļa ir atkausēta, pagatavojiet to divu dienu laikā.
Ja jums ir 30 minūtes: iegremdējiet aukstā ūdenī
Maltai liellopu gaļai, kas ir sasaldēta plakaniski, vajadzētu atkausēt apmēram desmit minūtēs, savukārt blīvākiem gaļas gabaliņiem būs nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, apmēram 30 minūtes uz pusmārciņu.
1. Ielieciet saldēto gaļu necaurlaidīgā atkārtoti noslēdzamā maisiņā (ja tas vēl nav ievietots) un ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni. Pārliecinieties, vai tas ir pilnībā iegremdēts.
2. Kad tas ir atkausēts, nekavējoties pagatavojiet.
Ja jums ir 5 minūtes: izmantojiet mikroviļņu krāsni
Tas ir ātrākais veids, kā atkausēt maltu liellopu gaļu, un tas tiek izmantots, kad jums ir nepieciešams laiks. Vienkārši atcerieties, ka mikroviļņu jauda ir atšķirīga, tāpēc jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk laika, lai jūsu liellopu gaļa pilnībā atkausētu.
1. Novietojiet liellopu gaļu uz šķīvja mikroviļņu krāsnī noslēdzamu maisiņu, atstājot nelielu atveri, lai izplūstu tvaiki.
2. Izmantojiet mikroviļņu krāsns atkausēšanas iestatījumu, lai gaļu atkausētu 3 līdz 4 minūtes. Pusceļā gaļu apgrieziet otrādi.
3. Nekavējoties pagatavojiet malto liellopu gaļu. Daži, iespējams, ir sākuši gatavot atkausēšanas laikā.
Cik ilgi saglabājas saldēta liellopu gaļa?
Saldēta malta liellopu gaļa ir droši uz nenoteiktu laiku , bet laika gaitā zaudē savu kvalitāti. Struktūras un garšas labad saldēta malta liellopu gaļa jāizlieto četru mēnešu laikā pēc sasaldēšanas. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, sasaldējiet malto liellopu gaļu, tiklīdz to atvedat mājās, lai saglabātu tās svaigumu. Ja gatavojaties izmantot liellopu gaļu drīz pēc tās iegādes, varat to uzglabāt ledusskapī. Izmantojiet to dažu dienu laikā, saka USDA .
Vai es varu atkārtoti sasaldēt maltu liellopu gaļu, kad tā ir atkausēta?
Tātad jūsu liellopu gaļa beidzot ir atkausēta, taču esat nolēmis, ka tomēr nevēlaties gatavot burgerus. Nekādu problēmu. Jūs varat droši atkārtoti sasaldēt malta liellopa gaļa (vai jebkura gaļa, mājputnu gaļa vai zivis), kas ir atkausēta ledusskapī, taču šī ir vienīgā metode, kurā tas darbojas. Lai gan šī metode prasa zināmu tālredzību, jo tā var ilgt 24 līdz 48 stundas, tā ir drošākais un vienīgais dzīvotspējīgais ceļš, ja vēlaties atkārtoti sasaldēt atkausēto. Pēc atkausēšanas maltu liellopu gaļu vai gaļu, sautētu gaļu, mājputnu gaļu un jūras veltes var droši pagatavot vēl vienu vai divas dienas. Liellopa gaļas, cūkgaļas vai jēra cepeti, karbonādes un steiki uzglabāsies nedaudz ilgāk, apmēram trīs līdz piecas dienas.
Saskaņā ar USDA teikto, pārtikas produktus, kas atstāti ārpus ledusskapja ilgāk par divām stundām vai ilgāk par vienu stundu temperatūrā, kas augstāka par 90 °F, nedrīkst atkārtoti sasaldēt. Citiem vārdiem sakot, jēlu gaļu, mājputnu gaļu un zivis var atkārtoti sasaldēt, ja vien tās sākotnēji ir droši atkausētas. Neapstrādātas saldētas preces ir drošas arī pagatavošanai un sasaldēšanai, kā arī iepriekš sasaldētus termiski apstrādātus pārtikas produktus. Ja vēlaties izlaist atkausēšanu pavisam, gaļu, mājputnu gaļu vai zivis var pagatavot vai atkārtoti uzsildīt no sasaldētā stāvokļa. Vienkārši ziniet, ka tas prasīs apmēram pusotru reizi garāks gatavot, un jūs varat pamanīt kvalitātes vai tekstūras atšķirību.
Gatavs gatavot? Šeit ir septiņas maltas liellopu gaļas receptes, kuras mēs mīlam.
- Klasiski pildīti pipari
- Liellopu gaļas plātsmaize ar garšaugu mērci
- Lazanjas ravioli
- Liellopu gaļas Empanadas
- Kukurūzas maize Tamale Pie
- Zviedru kotletes
- Mini bekonā ietīts gaļas kukulis
