Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Mēs zinām, ko jūs domājat: 'Platmaize bez siera? Vai tu esi traks?' Esiet drošs: šī liellopa gaļa plātsmaize ar garšaugu mērci ir tik sasodīti garšīgs, ka jūs nepalaidīsit garām piena produktus.
SAISTĪTI
Vienkāršas liellopu gaļas empanadas
Sagatavošanās Pavārs Kopā Kalpo 30 min 30 min 45 min 2 porcijas
Sastāvdaļas
Plātsmaize
4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
16 unces veikalā pirkta picas mīkla
12 unces maltas liellopa gaļas
2 tējkarotes ķimenes
1 tējkarote koriandra
¾ tējkarotes Alepo piparu
1 tējkarote sāls
½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 ēdamkarote citrona miziņas
Garšaugu mērce
1¼ glāzes pētersīļu lapas
1 glāze cilantro lapas
1 glāze piparmētru lapas
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 citrons, miziņu un sulu
¼ glāzes olīveļļas
Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
1 citrons, sagriezts
Sarkano piparu pārslas, pēc garšas
Norādes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Ietauko divas cepešpannas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
2. Pagatavojiet plātsmaizi: Sadaliet mīklu uz pusēm un ar rokām viegli izstiepiet katru pusi ½ collas biezā ovālā. Liek uz sagatavotajām cepešpannām.
3. Vidējā bļodā sajauciet liellopa gaļu ar ķimenēm, koriandru, Alepo pipariem, sāli, pipariem un citrona miziņu, lai sajauktu.
4. Uz viena picas mīklas gabala plānā kārtā izklāj pusi gaļas maisījuma. Atkārtojiet ar atlikušo gaļas maisījumu un mīklu.
5. Cep, līdz garoza ir zeltaini brūna un gaļa pilnībā izcepusies, 13 līdz 15 minūtes.
6. Pagatavojiet garšaugu mērci: Kamēr plātsmaize cepas, virtuves kombaina bļodā sajauciet pētersīļus ar cilantro, piparmētru, ķiploku, citrona miziņu, citrona sulu, eļļu, sāli un pipariem. Pulsējiet, līdz maisījums ir rupja mērce, kas atgādina pesto.
7. Kad plātsmaizes ir gatavas, pārlej ar garšaugu mērci un nekavējoties pasniedz, dekorējot ar sarkano piparu pārslām.
Uztura fakti-
Plātsmaize
-
1301 kalorija
-
70 g tauku
-
116 g ogļhidrātu
-
50 g proteīna
-
2 g cukuri
-
Garšaugu mērce
-
294 kalorijas
-
28 g tauku
-
13 g ogļhidrātu
-
4 g proteīna
-
2 g cukuri
Powered by
Piezīme: parādītā informācija ir Edamam aplēse, pamatojoties uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista ieteikumu aizstājēju.
