Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Dārzeņu upma ir tradicionāls Dienvidindijas brokastu ēdiens. Upma jeb khara vanna parasti tiek apvienota ar kesari vannu, un kopā šo ēdienu sauc par “chow chow bath”.
Upma pagatavo, sākotnēji apcepot rava un pēc tam pievienojot to verdoša ūdens maisījumam. Dārzeņu pievienošana šim ēdienam nav obligāta, turpretī mūsu receptē tiek pievienoti burkāni, paprika un zirņi, lai upma būtu veselīgāka un garšīgāka.
Upma ir ātrs un viegli pagatavojams brokastu ēdiens. Bet to laiku pa laikam ēd arī kā vakariņas. Šajā traukā tiek izmantots vairāk eļļas, jo rava un dārzeņi to pilnībā absorbē.
Tātad, ja vēlaties izmēģināt mūsu dārzeņu upma versiju, noskatieties videoklipu un uzziniet, kā šo ēdienu pagatavot, izmantojot soli pa solim paredzētus attēlus.
DĀRZEŅU UPMA RECEPTE | KĀ SAGATAVOT UPMA | DĀRZEŅU UPPITTU RECEPTE RAVA DĀRZEŅU UPMA RECEPTE KHARA PIRTS RECEPTE Dārzeņu Upma recepte | Kā sagatavot Upma Dārzeņu Uppittu recepte Ravas dārzeņu Upma recepte Khara vannas receptes sagatavošanās laiks 15 minūtes Gatavošanas laiks 25 miljoni Kopējais laiks 40 minūtesRecepte Autors: Kavyashree S.
Receptes veids: pamatēdiens
Pasniedz: 2-3
Sastāvdaļas-
Eļļa - 10 ēd.k.
Sinepju sēklas - 1 tējkarote
Birojs deva - 1 tējk
Chana dal - 1 tējkarote
Karija lapas - 6.-8
Ingvers - 1 collas (rīvēts)
Koriandra lapas - otrais kauss
Kokosrieksts - ½ glāze (sarīvēta)
Sīpols - 1 glāze (sasmalcināta)
Capsicum - ½ glāze
Zaļās čilli - 5-6 (sprauga)
Laima sula - puse citrona
Burkāni - ½ glāze (sasmalcināti)
Zaļie zirņi - 1/4. Tase
Manna (Sooji) - ¾ trešā bļoda (vidēja sojas)
Sāls - ¾.ēd.k.
Ūdens - 3 bļodas
-
1. Uzkarsētā pannā pievienojiet mannu.
2. Žāvējiet to cepiet apmēram 3-5 minūtes. Mannas krāsai jābūt nedaudz brūnai.
3. Kad tas izdarīts, pārvietojiet to bļodā un turiet to malā.
4. Uzkarsētā pannā pievienojiet eļļu.
5. Pievienojiet tējkaroti abu, sinepju sēklas un urad dal.
6. Tad pievienojiet chana dal un rīvētu ingveru.
7. Maisiet to labi.
8. Pievienojiet karija lapas un sagrieztas zaļās čilli. Vienreiz samaisiet.
9. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un labi samaisiet to pusminūti, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
10. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus.
11. Labi samaisiet un ļaujiet to pagatavot minūti.
12. Tad pievienojiet sasmalcinātu paprika un zaļos zirnīšus.
13. Pievienojiet apmēram 3 traukus ar ūdeni. Ūdens īpatsvaram vajadzētu būt divkāršotam vai trīskāršoties atbilstoši jūsu vēlmēm.
14. Pievienojiet rīvētu kokosriekstu un sāli.
15. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam vārīties 8-10 minūtes.
16. Tagad atveriet vāku un vienu reizi samaisiet maisījumu.
17. Lēnām pievienojiet mannu, lai izvairītos no gabalu veidošanās.
18. Maisiet to labi, līdz katra sastāvdaļa ir sajaukta savā starpā.
19. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam pagatavot 5 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
20. Kad tas izdarīts, atveriet vāku un pievienojiet pusotru ēdamkaroti koriandra lapu un labi samaisiet.
21. Izslēdziet plīti.
22. Pievienojiet ēdamkaroti laima sulas un pēdējo reizi sajauciet.
23. Pārnes to traukā un pasniedz karstu.
- Pirms dārzeņu sautēšanas noteikti apcepiet rava
- Visbeidzot tiek pievienota sasmalcināta paprika, jo tā ātri vārās
- Cepta manna ir jāpievieno lēnām, lai izvairītos no gabalu veidošanās
- Upmas rotāšana ar koriandra lapām, rīvētu kokosriekstu un laima sulu pabeidz ēdienu ar pārsteidzošu garšu.
- Porcijas lielums - 1 bļoda
- Kalorijas - 180 kal
- Tauki - 4,5 g
- Olbaltumvielas - 11 g
- Ogļhidrāti - 59 g
- Šķiedra - 2,9 g
SOLIS PA SOLIS - KĀ DARĪT DĀRZEŅUS UPMA
1. Uzkarsētā pannā pievienojiet mannu.
2. Žāvējiet to cepiet apmēram 3-5 minūtes. Mannas krāsai jābūt nedaudz brūnai.
3. Kad tas izdarīts, pārvietojiet to bļodā un turiet to malā.
4. Uzkarsētā pannā pievienojiet eļļu.
5. Pievienojiet tējkaroti abu, sinepju sēklas un urad dal.
6. Tad pievienojiet chana dal un rīvētu ingveru.
7. Maisiet to labi.
8. Pievienojiet karija lapas un sagrieztas zaļās čilli. Vienreiz samaisiet.
9. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un labi samaisiet to pusminūti, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
10. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus.
11. Labi samaisiet un ļaujiet to pagatavot minūti.
12. Tad pievienojiet sasmalcinātu paprika un zaļos zirnīšus.
13. Pievienojiet apmēram 3 traukus ar ūdeni. Ūdens īpatsvaram vajadzētu būt divkāršotam vai trīskāršoties atbilstoši jūsu vēlmēm.
14. Pievienojiet rīvētu kokosriekstu un sāli.
15. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam vārīties 8-10 minūtes.
16. Tagad atveriet vāku un vienu reizi samaisiet maisījumu.
17. Lēnām pievienojiet mannu, lai izvairītos no gabalu veidošanās.
18. Maisiet to labi, līdz katra sastāvdaļa ir sajaukta savā starpā.
19. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam pagatavot 5 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
20. Kad tas izdarīts, atveriet vāku un pievienojiet pusotru ēdamkaroti koriandra lapu un labi samaisiet.
21. Izslēdziet plīti.
22. Pievienojiet ēdamkaroti laima sulas un pēdējo reizi sajauciet.
23. Pārnes to traukā un pasniedz karstu.