Tas ir Lieldienu svētdiena , kas nozīmē divas lietas: jūs pārdzīvojāt ziemu (huzzah!), un jūs gatavojaties pagatavot lielisku pavasara izplatība svinēt svētkus. Nevienu maltīti nevar pabeigt ar dažiem garšīgiem piedevām rokas . (Un nē, mēs nedomājam desertu.) Neatkarīgi no tā, vai ejat pa klasisko ceļu un pasniedzat glazētu šķiņķi, izbaudāt jēra karbonādes vai laužat tradīcijas un liekat uz galda veselu zivi, tam ir sava puse. (Mēs iesakām attiecīgi kartupeļus, Briseles kāpostus un citrusaugļu salātus.) Šeit ir 50 Lieldienu sānu ēdieni, kas ir tik garšīgi, ka tie var nozagt izrādi.
SAISTĪTI: Viss, kas nepieciešams Lieldienu svinēšanai mājās
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cacio un Pepe Briseles kāposti
Salieciet parmezāna sieru un melnos piparus, un tie lieliski iedarbosies uz gandrīz visām sastāvdaļām, ieskaitot Briseles kāpostus.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela
2. Veseli grauzdēti burkāni
Vai Lieldienu zaķis protestētu, ja vēlās brokastīs aizņemtos viņa iecienītāko uzkodu? Mēs tā nedomājam.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela3. Swiss Chard au Gratin
Viss ir labāk, ja to papildina ar sviestainu rīvmaizi. Tas ir tikai fakts.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela4. Cepeškrāsnī ceptas bietes un kartupeļi
Sakņu dārzeņi nekad nav izskatījušies (vai garšojuši) tik labi. Bonuss, ir jātīra tikai viens trauks, kas nozīmē vairāk laika, lai izbaudītu šo Lieldienu grozu.
Iegūstiet recepti
Žaks Melvils/Ābols
5. Kazas siers, ābolu un medus tortes
Nu, vai jums nav iedomātā? (Garoza ir iegādāta veikalā kārtainās mīklas , bet shh .)
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pavasara Panzanella salāti
Šie salāti ir pildīti ar zirņiem, sparģeļiem un meža sēnēm, lai parādītu labākos Lieldienu sezonas produktus.
Iegūstiet recepti
Eva Koļenko/Bread Toast Crumbs7. Pikantā brokoļu sautē
Saberztas sarkano piparu pārslas un ķiploki piešķir šim vienkāršajam, pūli tīkamajam garnīram raksturīgu izskatu.
Iegūstiet recepti
Kārena vācu / ģimenes stils
8. Grauzdēti Vidusjūras dārzeņi
Mums patīk sulīgo ķiršu tomātu, baklažānu un cukini kombinācija, taču varat to mainīt, pamatojoties uz savu Lieldienu ēdienkarti.
Iegūstiet recepti
Ola Smits/Dinner’s in the Bag9. Mazuļu dārzeņi ar apelsīnu un timiānu
Garšīgs? Pārbaudiet. Minimālā tīrīšana? Pārbaudiet. Cik mīļi var būt? Jūs zināt atbildi.
Iegūstiet recepti
Kventina bekons/Modern Comfort Food10. Ina Garten's Roasted Broccolini & Cheddar
Lai gan mēs vēlamies, lai Ina Gārtena (un Džefrijs) rotātu mūsu Lieldienu galdu, tā vietā mēs samierināsimies ar kādu no Barefoot Contessa receptēm.
Iegūstiet recepti
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen11. Noskūti pavasara dārzeņu un ābolu salāti ar ingvera-dižonas mērci
Biezgan saldi pikanto mērci ir gandrīz neiespējami sajaukt — vienkārši saputiniet visas sastāvdaļas blenderī, līdz tās kļūst viendabīgas.
Iegūstiet recepti
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen12. Saldo kartupeļu, bekona un brokoļu olu mafini
Lieldienu vēlās brokastis nebūtu pilnīgas, ja ēdienkartē nebūtu iekļauts vismaz olu ēdiens.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Easy Dinner Rolls
Tāpat arī ruļļos. Šie ir 1000 reižu mīkstāki un sviestaināki nekā no tūbiņas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. The Best Potatoes au Gratin Ever
Kāpēc šie kartupeļi ir vislabākie? Nu, tie ir apslāpēti sierā un krējumā un tos var izdarīt uz priekšu. Vai ir vēl kādi jautājumi?
Iegūstiet recepti
Nikola Franzena/Ēdiens: ko, pie velna, man vajadzētu gatavot?15. Grauzdētu biešu un citrusaugļu salāti
Biešu un citrusaugļu dabiskais saldums papildina piparoto rukolu līdz T.
Iegūstiet recepti
Emīlija Dorio/Sālsūdens galds16. Kraukšķīgi sasmalcināti kartupeļi ar mārrutkiem un jūras sāli
Saglabājiet kartupeļu biezeni citiem svētkiem. Šie kraukšķīgie kumosiņi ir svētku un svaigi.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell17. Sīpolu un maurloku plātsmaize
Pati plātsmaize ir vienkārši pagatavojama, tāpēc jums ir pietiekami daudz laika, lai ar dekoratīvajiem piedevām izveidotu Lieldienu šedevru.
Iegūstiet recepti
Mets Rasels/Provansas18. Domino Kartupeļi
Kartupeļu piedeva vienmēr ir skaista lieta, bet šī ir īpaši skaista. Ja jums ir mandolīna, izmantojiet to, lai šķēles padarītu īpaši plānas.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan19. Radicchio, lēcu un ābolu salāti ar vegānisku Indijas riekstu mērci
Pat ja neesat vegāns, jūs aizrausīs šī krēmīgā mērce, kas pagatavota bez piena produktiem.
Iegūstiet recepti
Ana Kuba / Mūsdienu pavāra gads20. Kāposts un Briseles kāposti ķeizars
Šajā atsvaidzinošajā piedevā ir apvienotas dažas no mūsu iecienītākajām lietām: lapu kāposti, Brisele, salāti un Cēzara salāti.
Iegūstiet recepti
Saimons Pasks/The Happy Balance21. Zesty Chargrilled Broccolini
Kāpēc gan nesākt grilēšanas sezonu Lieldienās? Ja mums jautājat, nekad nav par agru.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland22. Pavasara Crudités ar Romesco mērci
Pagatavojiet papildu mērces partiju un uzglabājiet pārpalikumus ledusskapī līdz piecām dienām, lai tos smērētu uz sviestmaizēm, pasniegtu ar jūras veltēm un izmantotu kā mērci jebkurai dārzeņai, kas jums patīk.
Iegūstiet recepti
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday23. Brokoļi Rabe ar Burrata un citronu
Ja esam godīgi, mēs tikām pārdoti pēc pirmās burratas pieminēšanas.
Iegūstiet recepti
Foto: Niko Šinko / Stils: Edens Grinšpans24. Harissa un medus grauzdēti burkāni
Lai iegūtu elegantu pieskaņu parastajiem glazētajiem burkāniem, izmēģiniet harisu un medu. Tas ir lipīgs, pikants un lieliski sader ar jogurta mērce .
Iegūstiet recepti
Abra Berens/Hronikas grāmatas25. Saspiestas zaļās pupiņas ar tomātiem, sasmalcinātiem valriekstiem un neapstrādātu vasaras skvošu
Vārītas zaļās pupiņas? Žāvas . Šie mazuļi tiek viegli saberzti karstā pannā, lai uzlabotu tekstūru un garšu.
Iegūstiet recepti
Lauren V. Allen / Chèvre26. Cukura zirņu salāti ar Chèvre Ranch
Jā, tu var pasniedziet rančo Lieldienu mielastā — tas ir pagatavots ar kazas sieru, tāpēc tas ir elegants.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Kāpostu salāti ar kraukšķīgiem aunazirņiem
Šie salāti ir vienkārši uz papīra, taču kontrastējošās tekstūras katru kumosu padara aizraujošāku par iepriekšējo.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Sparģeļu Cēzara salāti
Uz priekšu, izlaidiet salātus par labu a sezonas dārzenis . Vienkārši neskopojieties ar parmezānu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Krēmēti Briseles kāposti ar karamelizētiem sīpoliem
Lai gan mēs mīlam kraukšķīgus Briseles kāpostus, šis krēmīgais kastrolis ir īstais daudzums gardumu svētkiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Briseles kāpostu panna ar kraukšķīgām Pancetta-ķiploku rīvmaizēm
Bet, ja nevēlaties krēmīgus dārzeņu ēdienus, izmēģiniet pancetta-ķiploku rīvmaizi, lai paspilgtinātu lietas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Sparģeļu, zirņu un rikotas tortes
Tie izskatās tā, it kā jūs visu rītu pavadījāt virtuvē, bet tie sākas ar veikalā iegādāto mīklu. Neviens pat nesapratīs.
Iegūstiet recepti
Foto: Maikls Markvands/Stils: Džeiks Koens32. Pārogļoti saldie kartupeļi ar pistāciju-čili pesto
Mēs zinām Saldie kartupeļi ir vairāk ziemas lieta, taču mums tik ļoti patīk šī pikanta puse, ka mēs to pasniedzam savās Lieldienu vakariņās.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Cukini Ricotta Galette
Mums ir mīksta vieta sāļie pīrāgi , un šis ir īpaši garšīgs, pateicoties krēmveida siera slānim.
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Kitchen Remix34. Piparmētras-Fresh cukini salāti ar marinētu fetu
Jo ilgāk šie salāti stāv, jo labāk tie garšo. (Mums patīk dzirdēt šos vārdus.)
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela35. Veseli grauzdēti redīsi
Neapstrādāti redīsi ir piparoti un nedaudz skarbi, taču ielieciet tos cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, un tie kļūst saldi, maigi un gatavi Lieldienām.
Iegūstiet recepti
Linda Pugliese/Palīdzi sev36.Kausēti sīpoli
Mēs deram, ka jūs nekad iepriekš neesat pasniedzis sīpolus kā piedevu. Jums vajadzētu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Cacio e Pepe Ziedkāposti
Atcerieties, ko mēs teicām par Parmu un pipariem? Jā, tas darbojas arī ziedkāpostiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland38. Noskūts Marokas burkānu grauzdiņš
Šis ir pierādījums tam, ka grauzdiņš nav paredzēts tikai brokastīm. Savienojiet to ar savu zemnieku tirgus, un tas kļūs par Lieldienām gatavu pusi.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland39. Cepta Feta ar dillēm, kaper ogām un citrusaugļiem
Mēs nekad neteiksim nē feta — marinēts un cepts, līdz izkusis, ir viens no mūsu iecienītākajiem pagatavošanas veidiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Prosciutto un vīģu salātu dēlis
Salāti ir nepieciešama smērvielas sastāvdaļa, taču tie ne vienmēr ir iespaidīgi. Šis ir veidots uz griešanas dēļa, lai jūs varētu redzēt visas skaistās virskārtas.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell41. Vienkāršas kliņģera maizītes
Lieldienas ir svētki, un mums patīk kopā ar to svinēt maize . Pagatavo šīs maizītes no mazākās puses (lai varētu apēst vairāk nekā vienu).
Iegūstiet recepti
Deivids Loftuss / Ultimate Veg42. Zaļumi Mac un Siers
Tas ir dārzenis un ogļhidrāti vienā sierveidīgā ēdienā. Ko vēl var vēlēties?
Iegūstiet recepti
Roberts S. Kūpers/Īsts Dienvidu pavārs43. Sprightly Cepumi
Šiem cepumiem ir noslēpums: tie ir izgatavoti no maisījuma un citrona-laima sodas (un tie ir neticami pūkaini).
Iegūstiet recepti
Emīlija Dorio/Sālsūdens virtuve44. Pārogļots ziedkāposti ar kraukšķīgu ķiploku Čīles eļļu
Pagatavojiet papildu čili eļļu — tas ir tik labi.
Iegūstiet recepti
Abra Berens/Hronikas grāmatas45. Ziedkāposti ar ceptiem tomātiem, pētersīļiem un rīvmaizi
Viss cep uz vienas loksnes pannas, lai jūs varētu atpūsties pēc lielās maltītes, nevis uztraukties par ēdieniem.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell46. Izvelkama maize ar karamelizētiem sīpoliem un kazas sieru
Šķiet, ka Lieldienas ir tikpat labs iemesls, kā sakult šo pikanto pērtiķu maizi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Spinātu artišoku kvadrāti
Tas ir kā mūsu iecienītākais dips, pieleta formā.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Franču sīpolu kausi
Uzskatu, ka mēs tos ēstu arī kā uzkodu vai uzkodu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Grieķu ķīļu salāti
Nomainiet parasto zilā siera mērci pret vinegretu, un pēkšņi salāti izklausās moderni.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Make-Ahead Farro un Briseles kāpostu salāti
Pildījuma puse, ko varat pagatavot četras dienas iepriekš? Priecīgas Lieldienas mums .
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 25 viegli pagatavojamas Lieldienu kūkas *un* burvīgas