KOLOKĀZIJAS LAPAS (TARO LAPAS): UZTURS, IEGUVUMI VESELĪBAI UN KĀ ĒST

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Vienkārši iekšā

Pirms 6 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 7 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 9 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 12 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Neha Ghosh By Neha Goša 2019. gada 5. februārī

Taro (Colocasia esculenta) ir tropu augs, ko plaši audzē Dienvidaustrumu Āzijā un Indijas dienvidos ^[1] . Taro sakne ir parasti ēst dārzeņi, un tās lapas var arī vārīt un ēst. Gan saknei, gan lapām ir augsta uzturvērtība.

Taro lapas ir sirds formas un dziļi zaļas krāsas. Gatavojot, tie garšo pēc spinātiem. Lapām ir gari kāti, kas arī ir vārīti un apēsti.

Kolokāzijas lapu (Taro lapu) uzturvērtība

100 g neapstrādātu taro lapu satur 85,66 g ūdens un 42 kcal (enerģija). Tie arī satur

4,98 g olbaltumvielu
0,74 g kopējais lipīdu daudzums (tauki)
6,70 g ogļhidrātu
3,7 g uztura šķiedrvielu
3.01 cukurs
107 mg kalcija
2,25 mg dzelzs
45 mg magnija
60 mg fosfora
648 mg kālija
3 mg nātrija
0,41 mg cinka
52,0 mg C vitamīna
0,209 mg tiamīna
0,456 mg riboflavīna
1,513 mg niacīna
0,146 mg B6 vitamīna
126 µg folātu
4825 SV A vitamīna
2,02 mg E vitamīna
108,6 µg K vitamīna

Kolokāzijas lapu veselības ieguvumi (Taro lapas)

1. Novērst vēzi

Taro lapas ir lielisks C vitamīna avots, ūdenī šķīstošs antioksidants. Šim vitamīnam ir spēcīga pretvēža iedarbība, kas kavē vēža audzēju augšanu un samazina vēža šūnu proliferācijas progresu. Saskaņā ar pētījumu, taro lietošana var samazināt resnās zarnas vēža līmeni ^[divi] . Vēl viens pētījums arī parādīja taro efektivitāti krūts vēža šūnu samazināšanā ^[3] .

2. Veicināt acu veselību

Taro lapās ir daudz A vitamīna, kas ir būtisks, lai saglabātu acis veselīgas, saglabātu labu redzi un novērstu ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, kas ir galvenais redzes zuduma cēlonis. A vitamīns darbojas, nodrošinot acij vitamīnus kataraktas un makulas deģenerācijas novēršanai. Tas nodrošina skaidru redzi, saglabājot skaidru radzeni.

3. Pazeminiet augstu asinsspiedienu

Taro lapas var pazemināt augstu asinsspiedienu vai hipertensiju saponīnu, tanīnu, ogļhidrātu un flavonoīdu klātbūtnes dēļ. Pētījums parādīja Colocasia esculenta lapu ūdens ekstrakta iedarbību, novērtējot antihipertensīvo un akūto diurētisko darbību žurkām ^[4] . Augsts asinsspiediens var izraisīt insultu, sabojāt smadzeņu asinsvadus un bloķēt asinsriti smadzenēs. Tas izraisa arī sirds išēmisko slimību. Tātad, ēšanas taro lapas nāks par labu arī jūsu sirdij.

4. Stiprināt imūnsistēmu

Tā kā taro lapās ir ievērojams daudzums C vitamīna, tās palīdz efektīvi uzlabot imūnsistēmu. Vairākām šūnām, īpaši imūnsistēmas t-šūnām un fagocītiem, nepieciešama C vitamīna pareiza darbība. Ja organismā ir maz C vitamīna, imūnsistēma nespēj cīnīties pret patogēniem ^[5] .

5. Novērst diabētu

Diabēts ir hroniska slimība, kas skar lielu skaitu iedzīvotāju. Colocasia esculenta etanola ekstrakta pretdiabēta iedarbība tika novērtēta žurkām ar cukura diabētu, kā rezultātā samazinājās glikozes līmenis asinīs un novērsa ķermeņa svara zudumu ^[6] . Ja diabēts netiek ārstēts, tas var izraisīt nieru bojājumus, nervu bojājumus un sirds slimības.

6. Palīdzība gremošanā

Ir zināms, ka taro lapas palīdz gremošanai un ārstē gremošanas problēmas, jo ir šķiedrvielas, kas palīdz labāk sagremot pārtiku un absorbēt barības vielas. Lapas atbalsta arī tādu labvēlīgu mikrobu augšanu kā Escherichia coli un Lactobacillus acidophilus, kas mierīgi dzīvo zarnās, palīdzot gremošanai un cīnoties pret kaitīgiem mikrobiem ^[7] .

7. Samaziniet iekaisumu

Taro lapas satur fenolus, miecvielas, flavonoīdus, glikozīdus, sterīnus un triterpenoīdus, kas satur pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības, kas palīdz mazināt hronisku iekaisumu. Taro lapu ekstraktam piemīt nozīmīga inhibējoša iedarbība uz histamīnu un serotonīnu, kas ir iepriekš veidoti mediatori, kas iesaistīti akūtā iekaisuma procesa sākumposmā. ^[8] .

8. Aizsargājiet nervu sistēmu

Taro lapas satur vitamīnu B6, tiamīnu, niacīnu un riboflavīnu, kas, kā zināms, aizsargā nervu sistēmu. Visas šīs barības vielas palīdz pareizi attīstīt augļa smadzenes un stiprināt nervu sistēmu. Pētījums parādīja Colocasia esculenta hidroalkoholiskā ekstrakta ietekmi uz obsesīvi kompulsīviem traucējumiem, kas saistīti ar centrālās nervu sistēmas disfunkciju ^[9] , ^[10] .

9. Novērst anēmiju

Anēmija ir stāvoklis, kas rodas, ja organismā ir zems hemoglobīna līmenis. Taro lapās ir ievērojams daudzums dzelzs, kas veicina sarkano asins šūnu veidošanos. Arī C vitamīna saturs taro lapās palīdz labāk absorbēt dzelzi, kas vēl vairāk samazina anēmijas risku ^{[vienpadsmit]} .

Kā ēst kolokāzijas lapas (Taro lapas)

1. Vispirms labi notīriet lapas un pievienojiet tās verdošā ūdenī.

2. Ļaujiet lapām vārīties 10-15 minūtes.

3. Iztukšojiet ūdeni un pievienojiet ēdieniem vārītas lapas.

Taro lapu blakusparādības

Lapas var izraisīt alerģisku reakciju, kas izraisa ādas niezi, apsārtumu un kairinājumu. Oksalāta saturs lapās izraisa kalcija oksalāta nierakmeņu veidošanos. Tātad, ir svarīgi tos vārīt un ēst, nevis patērēt neapstrādātus ^[12] , ^[13] .

Kad ir labākais laiks ēst Taro lapas

Labākais laiks ēst taro lapas ir musonu laikā.

Skatīt rakstu atsauces

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: spēcīgs vietējais augs. Starptautiskais uztura, farmakoloģijas, neiroloģisko slimību žurnāls, 1 (2), 90.
[divi]Brauns, A. C., Reitzenšteins, J. E., Liu, J., & Jadus, M. R. (2005). Poi (Colocasia esculenta) pretvēža iedarbība uz resnās zarnas adenokarcinomas šūnām in vitro. Fitoterapijas pētījumi: Starptautisks žurnāls, kas veltīts dabisko produktu atvasinājumu farmakoloģiskajam un toksikoloģiskajam novērtējumam, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Antimetastātiska aktivitāte, kas izolēta no Colocasia esculenta (taro). Pretvēža zāles, 23 (2), 200-11.
[4]Vasants, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V. un Laxamanrao, B. S. (2012). Colocasia esculenta Linn ūdens ekstrakta antihipertensīvā un diurētiskā iedarbība. Lapas eksperimentālajās paradigmās. Irānas farmācijas pētījumu žurnāls: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). Taro (Colocasia esculenta) neapstrādāts ekstrakts kā dabisks bioaktīvu olbaltumvielu avots, kas var stimulēt hematopoētiskās šūnas divos peles modeļos. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Cukura diabēts: pārskats par tā farmakoloģiskajiem aspektiem un ziņotajiem ārstniecības augiem ar antidiabētisku aktivitāti. Āzijas Klusā okeāna tropisko biomedicīnu žurnāls, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Taro lapu uzlabošana, izmantojot dzīvnieku barībā iepriekš apstrādātus fermentus kā prebiotikas. Lauksaimniecība un lauksaimniecības zinātne Procedia, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Anchomanes difformis (Bl.) Angļu antimikrobiālās un pretiekaisuma īpašības un Colocasia esculenta (L.) Schott. Bioķīmija un farmakoloģija: atvērta piekļuve, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Colocasia esculentaon marmora lapu apglabāšanas lapu hidroalkoholiskā ekstrakta ietekme pelēm: obsesīvi-kompulsīvu traucējumu sekas. Farmācijas bioloģija, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., & Sheth, N. (2010). Kolokāzijas esculenta lapu hidroalkoholiskā ekstrakta neirofarmakoloģiskā aktivitāte. Farmācijas bioloģija, 48 (11), 1207–1212.
[vienpadsmit]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C. un Esom, E. A. (2018). Colocasia esculenta lapu ekstrakta ietekme anēmiskām un normālām wistar žurkām. Medicīnas zinātņu žurnāls, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Oksalāta saturs Taro lapās, kas audzētas Vjetnamas centrālajā daļā. Pārtika (Bāzele, Šveice), 6. panta 1. punkts, 2. lpp.
[13]Savage, G. P. un Dubois, M. (2006). Mērcēšanas un vārīšanas ietekme uz taro lapu oksalātu saturu. Starptautiskais pārtikas zinātnes un uztura žurnāls, 57 (5-6), 376-381.