Protams, veseli graudi jums ir labāki nekā to rafinētie līdzinieki — ak, hei, baltie rīsi. Bet ar ko mēs jokojam? Viņiem tā pietrūkst ES nezinu kas yum faktors. Varbūt tas ir tāpēc, ka mēs tos visus esam gatavojuši nepareizi. Šeit ir galvenais solis, lai padarītu garšīgākus veselus graudus.
Vāra savus graudus: Gatavojiet savus graudus — brūnos rīsus, kvinoju vai miežus — tāpat kā parasti vāriet buljonā vai ūdenī, līdz tas ir al dente. Pēc tam noteciniet caurdurī, lai noņemtu visu šķidrumu. Nākamajā solī jūs vēlaties, lai jūsu graudi būtu īpaši sausi, tāpēc noslaukiet arī ar papīra dvieli.
Un tagad pagrieziens: Uzkarsē lielu pannu līdz vidēji augstai temperatūrai un pievieno veselīgos taukus pēc izvēles — olīveļļu, augu eļļu vai gī. Neesiet skops. Eļļai šņācot, iemetiet iecienītākās garšvielas un garšaugus, lai iegūtu garšu. Visbeidzot pievienojiet sausos graudus plakanā kārtā uz pannas un pārklājiet tos ar maisījumu. Nepārtraukti maisiet, līdz tie kļūst zeltaini, un dažu minūšu laikā tie tiks pagatavoti līdz pilnībai.
Ahhh, daudz labāk: Mēs garantējam, ka jūs nekad vairs nebaidīsities ēst veselus graudus.
SAISTĪTI: Atlikušo rīsu atkārtotas sildīšanas noslēpums (lai tas nebūtu sūdīgs)
