Ir neskaitāmi iemesli, kāpēc zaļā tēja ir dzērienu pasaules grauzdiņš. Būtībā zaļā tēja ietver kaltētus zaļos tējas augu lapu galus. Uzgaļus žāvē, nesagriežot vai nesaraujot – citiem vārdiem sakot, atšķirībā no melnās tējas, zaļā tēja neiziet cauri daudzām apstrādes darbībām. Zaļās tējas zemā kofeīna satura dēļ veselības cienītāji parasti dod priekšroku zaļajai tējai, nevis melnajai tējai — tase zaļās tējas nevis stimulē, bet gan atslābina mūsu sistēmu. Turklāt zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem. Lai izbaudītu šo nevainojamo labestības tasi, jums jāzina, kā pareizi pagatavot zaļo tēju.
viens. Kā pagatavot zaļo tēju ar tējas maisiņu
divi. Kā pagatavot zaļo tēju ar zaļās tējas lapām
3. Kā pagatavot Matcha zaļo tēju
Četri. Kā pagatavot ledus zaļo tēju ar citronu un piparmētru
5. Kā pagatavot mango un piparmētru ledus zaļo tēju
6. Kā pagatavot karstu zaļo tēju ar garšvielām
7. Bieži uzdotie jautājumi: Kas jums jāzina par zaļo tēju
1. Kā pagatavot zaļo tēju ar tējas maisiņu
Ja gatavojat tasi zaļās tējas, uzvāriet apmēram 240 ml (apmēram tasi) ūdens. Ļaujiet vārītajam ūdenim nedaudz atdzist – uzlejot verdošu ūdeni tējas maisiņam, dzēriens var kļūt īpaši rūgts. Paņemiet krūzi un turiet to nedaudz siltu - vienkārši ielejiet nedaudz karsta ūdens, pagrieziet un izmetiet ūdeni.
Ievietojiet krūzē tējas maisiņu – ja gatavojat vairāk par krūzi, pievienojiet divus vai trīs tējas maisiņus siltā tējkannā. Ielejiet karstu ūdeni (pēc tam, kad tas ir ļaujiet tam atdzist apmēram trīs minūtes) tasē, virs tējas maisiņa. Brūvējiet to divas minūtes, ja vēlaties vieglu garšu. Pagaidiet trīs minūtes, ja vēlaties stiprāku garšu. Centieties nepārsniegt trīs minūtes, jo tas padarīs tējai rūgtu garšu. Cukura vietā pievienojiet medu. Šis ir viens no galvenajiem zaļās tējas pagatavošanas veidiem.
Padoms: Izvairieties no tējas maisiņa saspiešanas, jo tas var padarīt tēju īpaši rūgtu.
2. Kā pagatavot zaļo tēju ar zaļās tējas lapām
Jūs varat atbrīvoties zaļās tējas lapas jebkurā labā tējas veikalā. Lūk kā pagatavot zaļo tēju ar vaļīgām lapām. Uzvāriet apmēram 250 ml ūdens apmēram vienai tējas tasei. Ļaujiet tai pāris minūtes atdzist. Tikmēr uzsildiet tējkannu ar nedaudz karsta ūdens, ko varat izmest, nedaudz pavirpinot katlā. Pievienojiet katlā divas vai trīs ēdamkarotes irdenas zaļās tējas lapu (apmēram viena ēdamkarote zaļās tējas lapu uz vienu tasi).
Ja jūsu tējkannai ir infūzijas grozs, varat tajā ievietot arī lapas. Lapas pārlej ar karstu ūdeni. Uzlieciet tējkannas vāku un novietojiet tēju virs katla, lai tvaiki tiktu iesprostoti un nodrošinātu garšīgu pagatavošanu. Pagaidiet dažas minūtes, lai iegūtu vieglu dzērienu. Spēcīgākai garšai vajadzētu būt trīs līdz četrām minūtēm. Izkāš zaļās tējas dzēriens kamēr lej krūzē. Cukura vietā pievienojiet medu.
Padoms: Jūs varat atkārtoti izmantot lapas divas reizes.
3. Kā pagatavot Matcha zaļo tēju
Būtībā matcha ir pulveris izmantota zaļā tēja plaši tradicionālajās japāņu ceremonijās. To ieviesa astotā gadsimta dzen priesteris Eisai Japānā. Tas, pēc priestera domām, ir labākais līdzeklis pret fiziskām un garīgām slimībām. Tiek uzskatīts, ka cilvēkam ir pilnībā jāpārzina tējas dzeršanas māksla, ja viņš vai viņa vēlas izjust neskaitāmas matcha priekšrocības.
Lai pagatavotu matcha tēju, nepieciešama matcha bļoda. Uzvāra ūdeni un ļauj tam atpūsties. Ņem apmēram divas tējkarotes matcha zaļā tēja un izkāš sieta sietiņā, lai iegūtu smalku zaļu pulveri. Pievienojiet to matcha bļodā. Bļodā esošu matcha zaļo tēju pārlejiet apmēram vienu ceturto tasi karstā ūdens un samaisiet ar bambusa putotāju, līdz maisījums ir putojošs. Turiet trauku ar abām rokām un dzeriet tēju.
Padoms: Varat pievienot arī pusi tases tvaicējamā piena.
4. Kā pagatavot ledus zaļo tēju ar citronu un piparmētru
Ledus zaļā tēja var būt brīnišķīgs dzesētājs vasaras mēnešos. Patiesībā tas būs veselīgāks risinājums, salīdzinot ar parasto ledus tēju. Lūk, kā jūs varat izveidot ledus zaļā tēja . Pagatavojiet tēju ar vaļīgām tējas lapām tējkannā (izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus). Pirms brūvēšanas katlā pievienojiet dažas piparmētru lapas un citrona daiviņas. Pagaidiet apmēram trīs minūtes. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam pārlejiet tēju uz ledus gabaliņiem augstā glāzē.
Padoms: Citrona vietā varat pievienot arī apelsīnu.
5. Kā pagatavot mango un piparmētru ledus zaļo tēju
Atkal, tas var būt īsts slāpju remdētājs vasaras mēnešos. Lūk, kā to izdarīt dažādas zaļās tējas . Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot mango sīrupu. Šim nolūkam nomizo un sasmalcina mango. Paņemiet kastroli, pievienojiet pusi tases ūdens. Ielieciet tajā sasmalcinātos mango gabaliņus kopā ar ēdamkaroti cukura. No tā pagatavo sīrupu, izkāš maisījumu un ļauj atdzist.
Pagatavojiet zaļo tēju ar vaļīgām lapām 500 ml krūzē vai tējkannā (izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus). Vāra apmēram 5 minūtes. Ļaujiet tējai nedaudz atdzist, pievienojiet apmēram tasi auksta ūdens. Ielieciet šo ledusskapī, lai atdziest. Izvelciet un pievienojiet mango sīrupu, piparmētru lapas un sagrieztus citronus. Izkāš un pasniedz augstās glāzēs. Mango zaļā tēja .
Padoms: Pasniedz augstā glāzē ar laima šķēlīti.
6. Kā pagatavot karstu zaļo tēju ar garšvielām
Lūk, kā jūs varat pagatavot šo zaļās tējas šķirni. Lai pagatavotu četras tases šī dzēriena, paņemiet četrus tējas maisiņus, pāris kanēļa standziņas , četri līdz pieci kardamoni (zaļie elaiči), divas ēdamkarotes medus un puse tējkarotes citrona miziņas. Tējas maisiņus un visas pārējās sastāvdaļas (izņemot medu) liek siltā katlā un aplej ar apmēram 800 ml vārīta ūdens, kas ir nedaudz atdzisis (ievērojiet augstāk sniegtos tējas maisiņu norādījumus). Vāra apmēram piecas minūtes. Izkāš tēju četrās tasītēs, iemaisot medu. Pasniedz karstu.
Padoms: Tējkannā varat pievienot arī nedaudz sasmalcināta ingvera.
Bieži uzdotie jautājumi: Kas jums jāzina par zaļo tēju
J. Kādi ir zaļās tējas ieguvumi veselībai?
UZ. Pirms jums iemācīties pagatavot zaļo tēju , jums par to jāzina daži pamata fakti. Tiek uzskatīts, ka zaļā tēja ir saistīta ar samazinātu noteiktu vēža veidu risku, un tiek arī teikts, ka zaļā tēja var jums palīdzēt zaudēt svaru . Bet gandrīz nav pētījumu, kas to pārliecinoši pierāda. The zaļās tējas pievilcība slēpjas tās bagātīgajā flavonoīdu saturā – citiem vārdiem sakot, zaļā tēja piedāvā jums antioksidantu pārpilnību. Un, kā mēs visi zinām, antioksidanti var pasargāt mūs no slimībām. Tātad jebkurā veselīga uztura plānā jāiekļauj zaļā tēja.
J. Vai zaļajai tējai ir kādas blakusparādības?
UZ. Lai gan tā ir taisnība, ka summa kofeīns zaļajā tējā ir zemāks nekā kafijā, mums ir jāpieņem fakts, ka kofeīns ir blakus efekti jebkurā gadījumā. Tāpēc tiem, kam ir kofeīna nepanesamība, pat neliels zaļās tējas daudzums var izraisīt alerģiskus simptomus. Ja kāds ar kofeīna jutīgumu dzer zaļo tēju, nevar izslēgt bezmiega, trauksmes, aizkaitināmības, sliktas dūšas vai pat caurejas risku. Turklāt, ja to lieto kopā ar stimulējošām zālēm, zaļā tēja var paaugstināt asinsspiedienu.
J. Kāds ir zaļās tējas daudzums, ko uzskata par drošu?
UZ. Pēc ekspertu domām, vajadzētu pietikt ar trim līdz četrām tasēm dienā. Izvairieties no zaļās tējas dzeršanas tukšā dūšā, tūlīt pēc ēšanas vai vēlu vakarā. Ja vēlaties vairākas reizes dienas laikā dzert zaļo tēju, atšķaidiet pagatavoto tēju. Izvairieties no stipras tējas dzeršanas.
