Jā, jūs mēģināt samazināt gaļas patēriņu. Bet neiekrītiet salātu, makaronu un maisot cepšanas garlaicības spirālē. Šeit ir 60 veģetāro vakariņu recepšu idejas, kas jums noteikti jāizmēģina.
Lai iegūtu vairāk dārzeņu maltīšu inspo, dodieties uz mūsu vietni veģetāro recepšu dēlis .
SAISTĪTI: 35 sātīgas veģetāras maltītes, ko baudīt visa gada garumā
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pica ar cukini un papriku
Šī krāpnieku veggie ’za sākas ar veikalā iegādātu plātsmaizi ar sēklām, kas palīdz tai palikt kraukšķīgai un samazina gatavošanas laiku.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 50 veģetāro komfortablu ēdienu receptes, kas jūs uzreiz sasildīs
Ambicioza virtuve2. Butternut skvoša un melno pupiņu Enchilada kastrolis
Cik daudz olbaltumvielu varam salikt vienā katliņā? (Atbilde: daudz.)
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS
3. Grilēti persiku un halloumi salāti ar citrona-pesto mērci
Iepazīstinām ar salātiem, kas ir jūsu Instagram lapas cienīgi un neliks jums justies izsalcis.
Iegūstiet recepti
Divi zirņi un to pākstis4. Grilēti cukini aunazirņu tacos
Tas, ka jūs ēdat bez gaļas, nenozīmē, ka jums ir jāpieturas pie salātiem. Iesaistieties Taco otrdienās.
Food Faith Fitness5. Veselīgi veģetārie cepumi
Uzticieties mums — jūs vēlēsities uzklāt šo dekadento Indijas riekstu krējuma mērci par visu .
Šķipsniņa Yum
6. Ziedkāpostu kotletes
Jā. Tie pastāv. (Un tie ir garšīgi.)
SAISTĪTI: 35 veģetāras receptes ar zemu ogļhidrātu saturu, kas patiešām ir garšīgas
Strāvas PLĀKSNES7. Ātrie Guacamole kvinojas salāti
Vai meklējat maltīti, kas ir ātra, vienkārša un bagāta ar olbaltumvielām? Jūs to atradāt. (Ak, un tas, protams, ir ļoti garšīgi.)
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS8. Caprese salāti
Cukini pievienošana papildina noteiktu ES nezinu (tas ir itāļu valoda ES nezinu kas) šim klasiskajam ēdienam. Paskatieties uz jums, viss iedomātā.
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest9. Turcijas olu un kvinojas brokastu bļoda
Dažreiz jums vienkārši jāpaēd brokastis vakariņās. Šovakar ir viena no tām naktīm.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Cepšanas lapa Kesadiljas
Pagatavot vakariņas pūlim? Viegli. Vienkārši neaizmirstiet par salsu.
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest11. Pilngraudu spinātu un artišoku pica
Piegāde? Mēs smejamies piegādes priekšā. (Un tas aizņem tikai 30 minūtes no sākuma līdz beigām.)
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS12. Grilēts kazenes-persiku siers
Vasarīgs atjauninājums par klasiku. (Bet tas joprojām lieliski saderēs ar jūsu iecienītāko zupu.)
Iegūstiet recepti
Minimālistiskais maiznieks13. Taizemes salāti ar zemesriekstu tempeh
Iepazīstieties ar tempu, puiši. Tas ir uz augu bāzes, pilns ar olbaltumvielām un ļoti viegli pagatavojams.
Minimālisma maiznieks14. Poblano un Portobello Fajitas
Fajita mīļotāji priecājas — šis ģimenes iecienītākais produkts ir bagāts ar dārzeņiem un garšu (un jūs varat to pagatavot tik pikantu, cik vēlaties).
Eiverija Pavāre15. Tomātu bazilika zupa
Tik daudz labāk par to, ko var dabūt no kārbas. Neaizmirstiet par papildu maizi iegremdēšanai.
Šķipsniņa Yum16. Krēmveida ķiploku garšaugu sēņu spageti
Nomainiet garlaicīgo marinaru burkā pret kaut ko nedaudz interesantāku — un tik daudz dekadentāku.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS17. Ziedkāposti cepti rīsi
Mūsu iecienītākais dārzenis nekad nepieviļ, it īpaši šajā ēdienā, kas ir labāks nekā līdzņemšanai.
Iegūstiet recepti
Vienkāršais veganists18. Sātīga aunazirņu nūdeļu zupa
Šis puisis noteikti piepildīs ar dārzeņiem, aunazirņiem un sātīgiem makaroniem.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS19. Zoodle Stir-Fry
Nomainiet parastās nūdeles pret papildu dārzeņiem. ( Psst... Tas ir labi, ja nav pārpalikumu.)
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Orecchiette ar pavasara zaļumiem
Papildināts ar grauzdētām mandelēm, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu. Tik vienkārši, tomēr nu tik labi.
Iegūstiet recepti
Minimālists Beikers21. Ķiploku kāpostu salāti ar kraukšķīgiem aunazirņiem
Padoms: pagatavojiet papildu aunazirņus un apkaisiet tos viss .
SAISTĪTI: 36 veģetārie ēdieni ar augstu olbaltumvielu saturu, kas neatstās jūs izsalkušu
Half Baked Harvest22. Zemesriekstu nūdeļu zupa ar laima mango
Pietiekami viegls nedēļas nogalei, bet pietiekami pacilāts nedēļas nogales vakariņām.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gazpačo ar gurķi, sarkanajiem pipariem un baziliku
Atsvaidzinoša siltā laika zupa, kas ir gatava tikai 15 minūtēs.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS24. Rainbow Collard Wraps
Iegūstiet savus piecus dienā vienā sēdē. Pasniedz ar zemesriekstu mērci, jo kāpēc gan ne?
Iegūstiet recepti
Dodiet kādu cepeškrāsni25. Grauzdēti gnoki ar sēnēm, baziliku un parmezānu
Vai ir vakariņu viesi? Pagatavojiet šo iespaidīgo maltīti 30 minūtēs.
Erīna Makdauela26. Viena katla plīts virsma Makaroni un siers
Vai jums patīk siers, bet nepatīk mazgāt traukus? Šis ir paredzēts jums.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS27. Ziedkāpostu rīsu bļoda ar karija lēcām, burkāniem un jogurtu
Kurš saka, ka veselīgai ēšanai ir jābūt garlaicīgai? Ne mums.
Iegūstiet recepti
noteiktais ēdiens28. One Pot Cacio un Pepe Izraēlas kuskuss
Mēs esam lieli šī siera un piparu kombinācijas cienītāji. Saglabājiet to vienkārši un pasniedziet šo puisi vienu pašu vai izbaudiet to kā sātīgu piedevu.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS29. Aunazirņu un dārzeņu kokosriekstu karijs
Vai jums ir kāre pēc karija? Atteikties no līdzņemšanas ēdienkartes un tā vietā saputojiet šo puisi.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS30. Arbūzu bļodas
Kraukšķīgs, atsvaidzinošs un bez zivīm.
Iegūstiet recepti
Dodiet kādu cepeškrāsni31. Katalonijas aunazirņi un spināti
Tas, ka jūs ēdat bez gaļas, nenozīmē, ka jums ir jāpieturas pie salātiem.
Half Baked Harvest32. Īru krogs Spinātu un artišoku kausējums
Mājas kartupeļu čipsi ir obligāti.
FOTO: JON COSPITO/STILS: ERIN MCDOWELL33. Vienas pannas olas ar sparģeļiem un tomātiem
Pierādījums, ka jums nav nepieciešama gaļa, lai sakārtotu olbaltumvielas. Un labākā daļa? Praktiski nulle trauku, ko pēc tam nomazgāt.
Iegūstiet recepti
Vienkāršais veganists34. Dārzeņu Lo Mein ar kraukšķīgu tofu
Pievienojiet dārzeņus, kad vien sirds vēlas.
Šķipsniņa Yum35. Veģetārās kotletes
Noslēpums? Ziedkāposti, brūnie rīsi un kvinoja. Pat jūsu draugi, kas mīl gaļu, būs pārsteigti.
Šķipsniņa Yum36. Skvoša kokosriekstu karijs
Sātīgs pamatēdiens, kas ir vēl labāks nākamajā dienā pusdienās.
Food Faith Fitness37. Taizemes salātu un ziedkāpostu rīsu iesaiņojums
Šie puiši ir garšīgi atsevišķi, bet jūs varat arī pasniegt tos ar salātiem, lai tie būtu vēl sātīgāki.
Mierīgi ēd38. Grilēti dārzeņi ar balzamiko un baziliku
Aka vasaras garša. Jūs, iespējams, vēlēsities šim nolūkam izveidot ekstras.
Mierīgi ēd39. Vegānu tako ar Chipotle Lime Mayo
Nu, vai tas neizskatās iespaidīgi? Padoms: lai iegūtu papildu krēmīgumu, pievienojiet virsū sasmalcinātu avokado.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Cacio Un Pepe Pasta
Tas ir izgatavots tikai no četrām sastāvdaļām, tāpēc tas noteikti iepriecinās cilvēkus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Mini spāņu tortilja ar cukini
Mēs dodam jums atļauju ēst tieši no pannas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Vienkārša kukurūzas zupa ar 5 sastāvdaļām
Mēs esam apsēsti ar kraukšķīgo sezama sēklu pildījumu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. 10 minūšu makaroni un siers krūzē
Šīs ir lietas, no kurām tiek veidoti sapņi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Bibimbap Bļodas
Šis tradicionālais korejiešu ēdiens iegūst veģetāru pieskaņu.
Iegūstiet recepti
45. Grilēti arbūzu steiki
Neviens bārbekjū nav pabeigts bez dažām biezām garšvielu arbūza plāksnēm uz grila.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 44 vasaras veģetārie receptes, kas derēs visu sezonu
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Varavīksnes dārzeņu iesmi
Nav nepieciešams filtrs — tie ir tikpat dabiski krāšņi, cik garšīgi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Kišs ar bezglutēna saldo kartupeļu garoza
Tāds pats olu, siera garšums, bet ar kraukšķīgu garoziņu, kas veidota no saldo kartupeļu šķēlītēm. Tagad tas ir jūsu elegantais, garšīgais vakariņu piegājiens.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Ceptu cukini ‘Ziti’ spirāles ar mocarellu
Šajā atvieglinātajā ceptu ziti versijā ir viss sierīgs, bet nav ogļhidrātu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Veģetārie suši kausi
Šie mazie puiši ir visjaukākie.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Veggie Niçoise salāti ar sarkanajām karija zaļajām pupiņām
Spilgts, dinamisks un krāsains, tāpat kā jūs.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela51. Pikanti veseli grauzdēti ziedkāposti
Veggie steiki šobrīd ir ļoti iecienīti.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pesto Zoodles
Vai ir forši, ja mēs peldamies šajā mērcē?
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Veģetārs čili
Pagatavojiet dubultu partiju un iesaldējiet to lietainai dienai.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Cepto biešu tatars
Ak, vai jums nav iedomības?
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Sviestā ceptu gurķu tostadas
Nekad neesat mēģinājis ceptus gurķus? Jūs esat pilnīgi garām.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Grauzdēti ziedkāpostu slīdņi
Mūsu mīļākie veggie streiki atkal.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Olu un dārzeņu brokastu bļoda
Tas ir ideāls jebkurā diennakts laikā, mūsuprāt.
Iegūstiet recepti
Kailija Mazona-Čembersa/Share + Savor58. Mantojuma maize ar tomātu
Jūs esat baudījis itāļu brusketu vairāk reižu, nekā spējat saskaitīt. Bet vai esat saticis tā spāņu brālēnu pan con tomate?
Iegūstiet recepti
Betija Liu/Mana Šanhaja59. Garšvielām tvaicēti baklažāni
Baklažāni nekad nav bijuši tik zīdaini mīksti, maigi un garšīgi.
Iegūstiet recepti
60. Grauzdēti Vidusjūras dārzeņi
Pārklājiet ar karoti polentu, makaronu vai zaļumu kaudzi, lai pagatavotu veģetēm draudzīgu pamatēdienu.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 17 veģetāras receptes, ko pagatavot, ēdot atsevišķi