Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika aizmirsts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Sharad Pawar tiks izrakstīts no slimnīcas 2 dienu laikā
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Indijas ziema ir klāt, tāpat kā aukstums. No decembra līdz februārim lielāko valsts daļu sedz sasalstošie laikapstākļi, Deli, Tawang, Leh un Gulmarg ir aukstākie valstī. Aukstākie mēneši ir no decembra un janvāra, kad temperatūra vidēji ir aptuveni 10–15 ° C.
Veselības eksperti saka, ka, krājot ziemas drēbes un sakārtojot sildītāju mājās, lielākā daļa cilvēku bieži aizmirst svarīgo un vienkāršāko veidu, kā pārspīlēt ziemā lietojamos pārtikas produktus, kas var palīdzēt siltumā un veselībā aukstajos mēnešos.
Ziemas sezona un pārtikas paradumi
Gadalaiki ir mainījušies, bet kāpēc gan ne jūsu ēšanas paradumi? Ziema ir laiks, kad jūs piekrītat vairāk ēšanas paradumiem, lai saglabātu sev siltumu un komfortu. Tāpat ir taisnība, ka mūsu ķermenim ziemās ir nepieciešams vairāk enerģijas, lai sevi sasildītu. Tāpēc kalorijas sadedzina ātrāk, un vienmērīgs vielmaiņas ātrums ir augsts ziemas mēnešos (bonuss: tas palīdz paātrināt vēdera tauku zudumu).
Ziemās jums jāēd pārtika, kas palielina jūsu imunitāti, jo infekcijas un ar saaukstēšanos saistītu slimību iespējamība ir liela [1] . Bet, ja jūs rūpējaties par to, ko ēdat, jūs varat novērst sevi no neaizsargātības pret gaisa izraisītām infekcijām, piemēram, saaukstēšanos un gripu, ziemas diētai pievienojot pārtikas produktus, kas var uzlabot jūsu imunitāti un saglabāt veselību [3] .
Izlasiet rakstu, lai atrastu dažus veselīgus un garšīgus Indijas (un citu) ziemas ēdienus, kas var palīdzēt jums sasildīties un bez slimībām.
1. Medus
Viens no labākajiem ēdieniem Indijas ziemai ir medus, kas bagāts ar daudzām uzturvielām un dabīgiem cukuriem, kas ļauj ātri palielināt enerģiju. Mīļais var uzlabot mūsu imūnsistēmu un padarīt to stiprāku, kā arī izvairīties no infekciju rašanās, kas var būt saistīta ar tās antibakteriālajām īpašībām [4] . Medus palīdz arī ar iekaisušo kaklu, kas ir izplatīta problēma, ar kuru lielākā daļa cilvēku saskaras ziemā.
2. Gī
Desi ghee tiek plaši patērēts Indijā un visā pasaulē, pateicoties tā pārsteidzošajiem ieguvumiem veselībai. Ghee ir bagāts ar taukos šķīstošiem vitamīniem, neaizstājamām taukskābēm un A vitamīnu. Ghee var palīdzēt līdzsvarot ķermeņa siltumu un temperatūru, jo tajā ir neaizstājamās taukskābes. [5] .
3. Džegerijs
Džegerijs ir vēl viens mierinošs ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu, un ziemās to parasti lieto Indijas daļās, lai stimulētu ķermeņa siltumu [6] . Jaggery var pievienot saldajiem ēdieniem un dzērieniem ar kofeīnu, lai ķermenis būtu silts.
4. Kanēlis
Kanēļa pievienošana ēdieniem ziemas laikā var uzlabot vielmaiņu un tādējādi radīt siltumu vēsos laika apstākļos [7] . Kanēļa pulveris, kas sajaukts ar rožūdeni, efektīvi ārstē sausu ziemas ādu, un dzeramais kanēļa ievadītais ūdens var palīdzēt novērst arī klepu un saaukstēšanos.
5. Safrāns
Safrāna aromāts un garša ir stresa cēlonis, un šī sarkanā zelta (pasaulē visdārgākā garšviela) dzeršana palīdz sildīt ķermeni. Vāra 4-5 safrāna celmus piena krūzē un dzert to siltu, lai atbrīvotos no ziemas ziluma.
6. Sinepes
Sinepes ir vēl viena asa garšviela, kas, kā zināms, ziemā uztur jūsu ķermeni siltu. Gan baltajām, gan brūnajām sinepēm ir galvenais asais savienojums, ko sauc par alilizotiocianātu, kas var veselīgi paaugstināt ķermeņa temperatūru [8] .
7. Sezama sēklas
Sezama sēklas tiek izmantotas Indijas saldajos ēdienos, piemēram, čikī, kas ir iecienīti aukstajos ziemas mēnešos. Ir zināms, ka šīs sēklas silda jūsu ķermeni un ziemās liek justies silti [9] .
8. prosa (bajra)
Bajra, kas pazīstama arī kā pērļu prosa, ir populāra Radžastānā. Bajra ir pazemīgs, veselīgs Indijas ēdiens, kas Indijā tiek lietots kopš pirmsvēsturiskajiem laikiem un ir lielisks papildinājums jūsu uzturam ziemas sezonā [10] . Jūs varat pagatavot rotis, khichdi, dārzeņu un prosa misu.
9. Ingvers
Ingvers visā pasaulē ir plaši izmantots kā garšviela vai tautas medicīna. Ingvers satur asus polifenolus, kas pazīstami kā gingeroli, piemēram, 6-shogaol, 6-gingerol un zingerone, kuriem ir termogēna iedarbība un kuri, kā zināms, silda ķermeni [vienpadsmit] .
Daži citi pārtikas produkti, kas var palīdzēt iesildīties ziemas sezonā:
10. Čili pipari
Čili pipari satur ķīmisku savienojumu, ko sauc par kapsaicīnu, kas var tieši izraisīt termoģenēzi - procesu, kurā ķermeņa šūnas pārveido enerģiju siltumā. Kapsaicīns izraisa receptoru, kas atrodams maņu neironos, radot siltuma sajūtu un paaugstinot ķermeņa temperatūru [12] .
Brīdinājums : Pārmērīgs čilli piparu patēriņš dažiem cilvēkiem var izraisīt zarnu ciešanas. Simptomi var būt sāpes vēderā, dedzinoša sajūta zarnās, krampji un sāpīga caureja.
11. Melnie pipari
Melnie pipari satur piperīnu, savienojumu, kas piešķir melnajiem pipariem asu garšu, kas var palīdzēt saglabāt jūsu ķermeņa siltumu ziemās. Jūs varat iegūt melno piparu priekšrocības, pievienojot tos karstām zupām un sautējumiem.
12. Sīpols
Ķīniešu tradicionālajā medicīnā sīpoli ir izmantoti ķermeņa siltuma uzturēšanai un aukstā laika pārvarēšanai. (Neapstrādātu) sīpolu pievienošana ēdienam (salātiem) var palīdzēt paaugstināt ķermeņa temperatūru un uzturēt siltumu aukstajās ziemās.
13. Ķiploki
Ķiplokiem, ko parasti lieto Indijas kulinārijā un pasaules virtuvē, ir liels daudzums kalcija, kālija, kā arī noteikti sērskābes savienojumi, kas labi palīdz novērst infekcijas un veselīgi palielina ķermeņa siltumu. [13] .
14. Sakņu dārzeņi
Tādas sakņu dārzeņus kā rāceņi, burkāni, redīsi un pastinaki galvenokārt ēd ziemās. Tā kā tie satur savienojumu, ko sauc par alilizotiocianātu, kas palīdz uzturēt jūsu ķermeni siltu. Saldie kartupeļi ir arī veselīgs papildinājums jūsu uzturā ziemās [14] .
15. Veseli graudi
Veseli graudi ir lielisks sarežģītu ogļhidrātu avots, kuru sagremošana organismā prasa laiku. Šī procesa laikā ķermenis izmanto papildu enerģiju pārtikas sagremošanai, un tas, savukārt, padara jūsu ķermeni siltāku [piecpadsmit] . Pievienojiet diētai veselus graudus, piemēram, brūnos rīsus, auzu pārslas, saplaisājušos kviešus utt.
16. Liellopa gaļa
Liellopu gaļa ir lielisks mononepiesātināto tauku, konjugētās linolskābes (CLA) un citu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, dzelzs, cinka, B6 vitamīna, B12 vitamīna, D vitamīna, fosfora, magnija un kālija avots. Ēdot liellopa gaļu, ķermenis tērē papildu enerģiju pārtikas sadalīšanai, un tas savukārt rada ķermeņa siltumu [16] .
Daži citi ēdieni, kurus varat izmēģināt ziemas sezonā, ir šādi:
- Zaļā tēja
- Fenheļa sēklas
- Kurkuma (zelta piens, pievieno karijam)
- Rieksti, piemēram, Indijas rieksti un mandeles
- Briseles kāposti
- Olu
- Zupas
- Jūras veltes, piemēram, lasis un tuncis
- Sarkanie paprikas
Šeit ir saraksts ar ēdieniem, kurus varat izmēģināt šajā ziemas sezonā, kas ir vienlīdz veselīgi un garšīgi:
- Gajar ka halwa (burkānu deserts)
- Sarsons ka saags (sinepju lapu karijs)
- Sakarkand rabdi (saldo kartupeļu deserts)
- Gond ke ladoo (akācijas sveķi, kviešu milti, mandeles un Indijas rieksti)
- Biešu-kokosriekstu / burkānu maisīšanas cept (Dienvidindijas ēdiens biešu torāns un burkānu poriyal)
- Lapsi (izgatavots ar ghee, sausiem augļiem, šķeltiem kviešiem un rozīnēm)
- Chikki (Indijas barības bārs ar riekstiem un jaggery)
- Raab (dzēriens, kas pagatavots no prosa miltiem)
- Thukpa
Pēc pēdējās piezīmes ...
Vārīti ēdieni ir viena no labākajām ziemas iespējām. Ir daudz zupas, sautējumu un buljonu, kas pagatavoti no ziemas ēdieniem. Vislabāk ir izvairīties no iepriekš pagatavotām vai iepakotām maltītēm un ziemas diētai izvēlēties svaigi pagatavotus sezonas dārzeņus un augļus.
