Ak, sviesta skvošs , mēs tevi dievinām. Jūsu saldā, riekstu garša. Jūsu sirsnīgā, mīkstā tekstūra. Nemaz nerunājot par jūsu rīcībā esošajām uzturvielām. (Mēs runājam par gandrīz 300 procentiem no mūsu ikdienas A vitamīna uz vienu tasi, kā arī par 48 procentiem no ikdienas C vitamīna un lielu kālija devu.) Jūs esat arī ļoti daudzpusīgs, tāpēc mēs varam jūs iemest. makaroni , biezenī jūs iekšā pica mērci (vairāk par to vēlāk), salokiet jūs kesadiljās vai pārvērtiet dvēseli sildošā čili vai zupa . Nav brīnums, ka jums nav nīdēju. Un pat ja jūs to darītu, šie 40 sviestrieksti skvošs receptes tos noteikti pārvērstu. Lūk, oda mūsu iecienītākajiem rudens dārzeņiem.
SAISTĪTI: 80 ziemas skvoša receptes, ko pagatavot no šī brīža līdz pavasarim
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pica ar sviesta skvoša mērci
Tomātu mērce? Jūs varat darīt labāk nekā tas. Šajā mērcē ir nepieciešams tikai sviesta skvošs, ķiploki, svaigi garšaugi un buljons. Papildiniet to ar svaigu mocarella , rikotas un salvijas pirms pasniegšanas (un mainīt picas nakti uz visiem laikiem).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Sirsnīgs pildīts sviesta skvošs
Iepazīstieties ar sātīgāko ēdienu bez gaļas. Tie ir pildīti ar kvinoju, aunazirņi , grauzdēti sarkanie pipari un daudz rudens papildinājumu, piemēram, lazdu rieksti, Gruyère un ābolu sidra etiķis.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Labākais veids, kā iegūt dārzeņus? Protams, lielā bļodā spageti. Pancetta un rīvēts parmezāns pastiprina savu sāļās garšas garšu.
Iegūstiet recepti
Mūsdienu īpašība4. Butternut skvoša Quesadilla ar karamelizētu sīpolu
Taco Otrdiena vienkārši kļuva izdomāta. Un mēs aicinām Melnās pupas , avokado un visa salsa verde.
Hlojas garša
5. Vegan Butternut Mac un 'siers' ar dūmu šitaki 'bekonu'
Mums patīk viss šajā sakarā. Viss, sākot no Indijas riekstu-sviesta “siera” mērces līdz šitaki sēņu “gaļai”.
Iegūstiet recepti
Nedēļas nakts biedrība6. Bulgurs ar grauzdētu sviesta skvošu, salviju un kazas sieru
Nekad neesi mēģinājis bulguru? Šis rudens ēdiens radīs lielisku pirmo iespaidu par seno graudu. Tas ir arī kļuvis medus kraukšķīgs āboli , žāvēts dzērvenes , timiānu un grauzdētus pekanriekstus, ja vien nosaukums jums nebūtu pietiekami rudenīgs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hasselback Butternut skvošs
Paņemiet lapu no Zviedrijas grāmatas par kartupeļiem un uzklājiet to uz šo aromātisko rudens dārzeņu. Pirms grauzdēšanas tas ir apliets ar medu, sviestu un svaigiem garšaugiem. Jūsu vakariņu viesi būs tātad iespaidots.
Iegūstiet recepti
Iedvesmojies
8. Lēcu un ziedkāpostu karijs ar grauzdētām sviesta skvoša nūdelēm
Mūsu alkas ir apmierinātas, pateicoties Coterie dalībniekam Ali Maffucci. Spiralizē pats vai vietējā lielveikalā pārbaudiet, vai nav iepriekš spiralizēts skvošs.
Foodie Crush9. Grauzdēts riekstu skvošs un tītara čili ar baltajām pupiņām un salviju
Mājīgs apskāviens vēsā dienā, pateicoties Coterie dalībniecei Heidijai Larsenai. Sildiet kaulus ar sātīgu čili bļodu, kas pabeigta ar baltvīns un grauzdēti pasilla pipari.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Butternut skvoša un kazas siera makaronu salāti
Un jūs domājāt, ka vasarā makaronu salātos ir garšīgi ēdieni. Šis ēdiens kliedz, sākot no kanēļa un priežu riekstiem līdz svaigam timiānam un kazas sieram.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Butternut skvoša lazanja
Veselīga lazanja? Pierakstiet mūs. Tas ir piesātināts ar ķiploku spināti un makaronu vietā sviesta skvoša lentes.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Bez piena sviesta skvošs 'Fondue'
Galīgā ziema mierinājuma ēdiens , padarīts vegāns un bez piena produktiem . Noslēpums? Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un konservēts kokosriekstu piens.
Iegūstiet recepti
Nedēļas nakts biedrība13. Salvijas-miežu risotto ar sviesta skvošu
Ekspozīcija A: yum definīcija. Pateicoties pērļu miežiem un Asiago sieram, šī skaistuma pagatavošana aizņem ne tikai 30 minūtes, bet arī satur 18 gramus olbaltumvielu vienā porcijā.
Iegūstiet recepti
Sāls un vējš14. Sviesta skvoša, ābolu un jāņogu panzanellas salāti
Ja jūs domājat, kas ir panzanella, tas būtībā ir maizes salāti. Un šis ir tāds rudenīgs, ka praktiski velk jaciņu un malko a PSL .
Ottolenghi Simple: pavārgrāmata15. Yotam Ottolenghi cepts sviesta skvošs ar lēcām un gorgonzolu
Cik brīnišķīgs ir šis garnīrs? Tā zvaigznes ir zemes lēcas, salds grauzdēts skvošs un pikants Gorgonzola. Mēs varam dzirdēt jūsu viesus oho un ahhs jau.
Iegūstiet recepti
FOTO: KRISTĪNA HAN / STILINGS: ERIN MCDOWELL16. Butternut skvoša risotto ar kraukšķīgiem puraviem
Aizmirstiet par verdošu ūdeni. Tā vietā risoto tiek pagatavots biezenī no grauzdēta sviesta skvoša un vistas buljona, kas padara to īpaši pikantu un krēmīgu.
Iegūstiet recepti
Foto: Maikls Markvands/Stils: Niša Vora17. Instant Pot Spicy Thai Butternut skvoša zupa
Iepazīstinām ar skaistāko zupas bļodu, ko jebkad ēdīsiet. Virpuļojošais kokosriekstu jogurts, grauzdēti zemesrieksti un sezama sēklas ir lieliska apdare.
Iegūstiet recepti
Skinnytaste Viens un gatavs18. Dižonas kļavu vista ar Briseles kāpostiem un sviesta skvošu
Nē, mēs nekad netiksim pāri vakariņām uz pannas. Īpaši tie, kas pārklāti ar kļavu-sinepju glazūru. Un vēl jo vairāk, ja to pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu.
Iegūstiet recepti
Labi pārklājusi Erina19. Kanēlī cepts sviesta skvošs
Kļavu sīrups, svaigs rozmarīns un garšvielas aizved šo dārzeņu tālu, garu ceļu.
Ak, mani dārzeņi20. Spinātu, grauzdētu ķiploku un riekstu skvoša grilēta siera sviestmaizes
Ja recepte prasa veselu galvu grauzdēti ķiploki , iespējams, mēs vēlamies to ēst. Piemēram, ASAP. Mūsu uzmanību piesaistīja arī kausētais piparu domkrats.
Cepums un Keita21. Sirsnīgi grauzdēti riekstu skvošs un ābolu salāti
Mūsu mīļākā salātu sastāvdaļa ir vienmēr kraukšķīgie gabaliņi virsū. Šeit tas nozīmē kanēļa-kļavu pekanriekstus.
Sasodīti Garšīgi22. Cepta sviesta skvoša un bekona zupa
Gribas uztaisīt pusdienas uz visu nedēļu 40 minūtēs? Nemeklējiet tālāk par šo sāļo, garšaugu apdullināšanas līdzekli.
Kā Sweet Eats23. Black Bean Butternut Sliders ar Chipotle Kečupu
Tā kā riekstu skvošs ir īpaši mitrs un krēmīgs, jums par tiem nebūs jāuztraucas dārzeņu burgeri izrādās sausa.
Cepums un Keita24. Grauzdēti sviesta skvoša tacos
Čīles garšvielu skvošs un kāpostu-melno pupiņu salāti un mājās gatavots gvakamole . Mēs atvedīsim margrietiņas .
Kā Sweet Eats25. Pikanti cepts skvošs ar fetu un zaļumiem
Elastīgas receptes ir labākās receptes. Šeit ir nepieciešams ozolzīles skvošs, bet to var pagatavot ar sviestriekstu, delikatesi, kabocha vai kāds ķirbis jums ir pie rokas.
Peldošā virtuve26. Sviesta skvoša un ābolu pitas maizes picas ar Čedaras sieru un salviju
Aizmirstiet par picas mīklu, mājās gatavotu vai veikalā pirktu. Mini pitas derēs lieliski. Mēs, lūdzu, paņemsim papildus medu un sasmalcinātu sarkano piparu pārslas.
Kā Sweet Eats27. Karamelizēts sviests, grauzdēti ķiploki un kokosriekstu sviestā grilēts siers
Protams, parasti tas aizņem apmēram piecas minūtes, lai izveidotu a grilēts siers , nevis 35. Bet ķiploku apgrauzdēšana un skvoša sautēšana ir tik ļoti, tāpēc ir vērts strādāt. Uz priekšu, palutini sevi.
Minimālists Beikers28. Karija sviesta skvoša zupa
Aukstam laikam nav tādas zāles kā siltās dzeltenā karija pulvera garšvielas un bagātīga čili ķiploku pastas deva.
Minimālists Beikers29. Cepta skvoša, pekanriekstu un granātābolu salāti
Mūsu kristāla bumba saka, ka jums ir lemts to pasniegt Pateicības dienā. Jūtieties brīvi pārvietot dekoratīvo ķirbji pie galda — šie salāti ir pietiekami skaisti, lai tie būtu centrālais elements.
Foto: Mets Dutils/Stils: Erin McDowell30. Karamelizēta sviesta skvoša kūka otrādi
Jā, to dara arī jūsu visu laiku iecienītākā rudens veģete deserts . Padomājiet par lipīgo īrisa pudiņu un brūnā cukura lokšņu kūku.
Iegūstiet recepti
Fotoattēls/stils: Katherine Gillen31. Ziemas skvoša galette ar karamelizētiem sīpoliem un grujēru
Šis skaistums ir paredzēts jums Pateicības diena tabula. Lai gan mājās gatavotā garoza ir pietiekami vienkārša, mēs nepateiksim, vai kā saīsni izmantojat veikalā iegādāto pīrāgu mīklu.
Iegūstiet recepti
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook32. Farro risotto ar sviesta skvošu un sīpollokiem
Kurš rīss? Pērļu farro apzīmē tradicionālo graudu un atbilst sviests , ķiploki, sviesta skvošs un rīvēts parmezāna siers dekadentam vecās skolas risoto.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Grauzdēta veggie un Ricotta pica
Ielieciet šalotes, sīpoli un fenheli. Jūs ne tikai izbaudīsit rudens veltes katrā šķēlītē, bet arī recepte aicina izmantot vienkāršu veikalā pirkta picas mīkla lai ietaupītu laiku.
Iegūstiet recepti
Arans Gojoaga / Kanēlis un vaniļa34. Grauzdēti skvoša salāti ar baltajām pupiņām, maizes drupačām un konservētu citronu
Apmainiet savus parastos zaļos salātus pret šo sātīgo aizstājēju. Ja vēlaties strādāt pēc iespējas mazāk, izmantojiet konservētus pupiņas lai ietaupītu 12 stundu gaidīšanas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Spiralizēts ziemas dārzeņu gratīns
Maigs pastinaks, Saldie kartupeļi un sviesta skvošs tiek pārveidots par nūdelēm ar spiralizatoru, lai radītu visdekadentiskāko rudeni kastrolis visu laiku. (Principā tas ir makaroni ar sieru , puiši.)
Iegūstiet recepti
Kristofers Testani/Tūlītējas ģimenes maltītes36. Maple-Cinnamon Squash Sweet and Sour
Recepte aicina izmantot a ziemas skvošs mazajā pusē, piemēram, delikate, ozolzīle, karnevāls vai saldais klimpas. Bet sviesta skvošs garšotu tikpat dievišķi, ja tas būtu apliets ar ābolu sidra etiķi-kļavu sīrupu agrodolce.
Iegūstiet recepti
DEIVIDS LOFTUSS/Tagad un atkal37. Julia Turshen's Radicchio un grauzdēti skvoša salāti
Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot šo silto rudens uzņemšanu. Pasniedz to kā piedevu liellopa gaļai vai tītara , savienojiet to ar majonēzi veģetāriešiem sviestmaize vai pārvērtiet to grilētā sierā ar dāsnu Čedaras devu.
Iegūstiet recepti
Maikls Greidons un Nikole Heriota/Nothing Fancy38. Alison Roman's Grauzdēts skvošs ar jogurtu un sviesta pistācijām ar garšvielām
Šis ēdiens garšo kā visas labākās kuplo džemperu sezonas daļas, sākot no ķimeņu un kurkumas riekstu pildījuma līdz sviestainajam ziemas skvošam.
Iegūstiet recepti
Karote Fork bekons39. Siera sviesta skvošs, Andouille desu un garšaugu pildījums
Franču bagetes gabaliņi. Sarīvēts Gruyère siers. Svaiga salvija, timiāns un rozmarīns. Jā, visa banda ir šeit.
Half Baked Harvest40. Čedaras ābolu sviesta skvoša zupa ar kanēļa pekanriekstu drupināšanu
Vai viņa nav jauka? Ja vien nevēlaties paturēt šo vienas stundas brīnumu veģetārietis , dažas drupināta bekona strēmeles pa virsu noteikti nenāktu par ļaunu.
SAISTĪTI: 80 rudens zupas receptes, kuras jūs (iespējams) iepriekš neesat mēģinājuši
Lai iegūtu vēl vairāk lielisku recepšu, skatiet mūsu pirmo pavārgrāmatu, Tikai labās lietas .